ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂອງຫມູໃນປະເທດສ່ວນຫຼາຍ, ສູນກາງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນແມ່ນປະເພນີຂອງຊີ້ນ, ປາຫຼືສັດປີກ. ແຕ່ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນວິທີການທີ່ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ຖືກກະກຽມແລະຮັບໃຊ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນພາສາລັດເຊຍແລະເຮືອນຄົວອື່ນ ໆ ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເອົາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ກາງໃຈກາງຕາຕະລາງທີ່ມີຫມູ, ໄກ່, ໄກ່, ປາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກ. ທັງຫມົດນີ້ splendor ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກ່ອນບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະ unfolded ສຸດແຜ່ນ. ແຕ່ການສະຫລອງທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະຖືກຈັດລຽງຕາມຫຼັກການຂອງ buffet, ໃນເວລາທີ່ທຸກຄົນສາມາດເລືອກສໍາລັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ໂດຍບໍ່ມີການ resorts ກັບຂະບວນການທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ເກີນຄວາມງາມຂອງການຕັດສິ້ນທີ່ມັກຈາກອາຫານທົ່ວໄປ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, medallions ຈາກຫມູຈະເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດກັບບັນຫາ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຈານທີ່ຮັບໃຊ້ຫຼືໃນຈານຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈາກນັ້ນທຸກຄົນສາມາດໃຊ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຂົາມັກ. ກັບ medallions ຂອງຊີ້ນຫມູ, ມີສີຄີມແກມສີຄີມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີລົດຊາດຂອງ paprika ຫວານແມ່ນເລີດ. ມັນຈະກໍານົດລົດຊາດຂອງຊີ້ນແລະຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບມັນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ໃນນັ້ນຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຫຼືຕົ້ມ, ເຫັດສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 500 ກໍາ
- Bacon 250 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ medallions, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເບຍຫມູ, bacon smoked, pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ຊີ້ນທີ່ຊັດເຈນຂອງຮູບເງົາແລະໄຂມັນເກີນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະລ້າງແລະແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຍາວ, ບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕົ້ມຫມູຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນ bacon, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນແມ່ນຊ້ໍາເລັກນ້ອຍກັນແລະກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜີວ 1-1.5 ຊມຫນາທີ່ມີມີດແຫຼມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໃນແຊ່ຂົ້ວ. ນ້ໍາຜັກແລະເອົາຊີ້ນ, sprinkle ມັນກັບ pepper ດິນສົດແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Fry Medallions ຈາກສອງດ້ານກັບສີແດງ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.