ຫມູໃນ "ນ້ໍາອຸດົມສົມບູນ" ຊິ້ນຂອງຊຸບ, ຊີ້ນຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນທີ່ສວຍງາມ, "ສຸຂະພາບ" ຊອດ! ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຊີ້ນຂອງມັນເອງ, ແຕ່ວ່າໃນຍັງ. ຊອດໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຍ້ອນກັບນ້ໍາຈືດແລະຊຸ່ມຊື້ນ, ຂອບໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຜັກທຽມແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ອ່ອນໂຍນ (ຫຼັງຈາກທັງຫມົດມັນແມ່ນຄີມແລະທາດໂປຼຕີນ)! ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງໃຊ້ມັນດ້ວຍເຂົ້າສົດ!
ສ່ວນປະກອບ:- pulp ຫມູ 500 ກໍາ
- ຄີມ 300 ມົນ
- ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ 2 tsp.
- ຂີງຂີ້ຜຶ້ງ 3 tsp.
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຊອດຜັກທຽມ 3 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍກໍາລັງສີມ່ວງ 100 ມົນ
- Sesame White 1 tbsp. l
- Salt 1 tsp
- Pepper ground black 0.3 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ຂີງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີເນື້ອຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ມສີຂາວ, ສີຄີມ 15%, ນ້ໍາມັນຫອມ, ນ້ໍາມັນດິບ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເນື້ອຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ຈີກຂີງຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ sunflower fry ຊີ້ນຫມູສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມຜັກບົ່ວ, stir ແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂີງ - ປະເພດຂອງກິ່ນຫອມໃນປະຈຸບັນຈະເປັນແນວໃດ, ຄໍາເວົ້າບໍ່ສາມາດບົ່ງບອກໄດ້! ຈືນ 1 ນາທີ, stirring ຫມູຊີ້ນຫມູ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Pour ໃນນ້ໍາສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕໍ່ໄປ, ທັນທີທັນທີງາມສີຄີມ, ໃຫ້ຮ້ອນຕົ້ມໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປໃນອາກາດຫນາວ, ປະສົມປະສານຢ່າງແຂງແຮງ, ເພື່ອໃຫ້ທາດແປ້ງລະລາຍຂື້ນໃນຄີມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນເວລາສຸດທ້າຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະ pepper ສີດໍາ. ໃສ່ຝາ, ໃສ່ຝາປິດອີກ 5 ນາທີແລະເອົາເຕົາຈາກເຕົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນແບບຮ້ອນ, sprinkling ກັບສີຂາວ sesame.