- Mango - 1 Piece
- Bulbs - 2 ຊິ້ນ
- ຫວານຫວານ - 1/2 ຊິ້ນ
- Zucchini ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ
- ກຸ້ງ frozen - 6-8 ຊິ້ນ
- Lamb-100 Grams
- ນ້ໍາຊາ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Sugar-2 Teaspoons
- ນ້ໍານາວ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເມັດ - 50 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 50 ມິນລິລິດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນ. ລະດູຝົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກືອແລະຫມາກພ້າວ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສະຫຼັດ: ຫມາກມ່ວງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, pepper ແລະຜັກບົ່ວ - ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, squash - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ລູກແກະ - ບາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ກຸ້ງອອກຈາກທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສ່ວນປະກອບໃນ 4 ແຜ່ນ: ກຸ້ງມີຊີ້ນແຍກຕ່າງຫາກ, zucchini ແຍກຕ່າງຫາກ, ຫມາກມ່ວງແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແຍກກັນ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດແຕ່ລະແຜ່ນທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ marinade, ປົນເນື້ອໃນຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ - ແລະປ່ອຍໃຫ້ 10-15 ນາທີເພື່ອແຊ່. ຕົວຈິງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຂອງສ່ວນປະກອບ frying. ໃນເຕົາແກງໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ເອົາຊໍ່ຫມາກມ່ວງ (ບໍ່ມີ marinade) ແລະຈືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 2-3 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກມ່ວງຈາກແກງຂົ້ວ, ແທນທີ່ພວກເຂົາພວກເຮົາສົ່ງ roast zucchini. ເຊັ່ນດຽວກັນ, fry zucchini ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຫມາກຂີ້ດຂົ້ວຖືກເພີ່ມເຂົ້າຫມາກມ່ວງ, ແລະໃນເຕົາແກງສໍາລັບ 2-3 ນາທີຜັກບົ່ວແລະ pepper fry (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີ marinade). ຜັກຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວຖືກປ່ຽນໄປເປັນຫມາກມ່ວງແລະຫມາກກ້ວຍ, ແລະພວກເຮົາເອົາກຸ້ງແລະຊີ້ນເຂົ້າຈີ່. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, fry ໄລຍະເວລາ 3-4 ນາທີ - ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນໄດ້ມີບາງໆແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ນັ້ນແມ່ນພຽງພໍ. ຊີ້ນຂົ້ວແລະກຸ້ງຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຂົ້ວ. ໃນເຕົາ frying ເປົ່າ, ງາມ marinade ທັງຫມົດ, ປະໄວ້ໃນແຜ່ນໄດ້. ເອົາມັນໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຍັງຮ້ອນ, ງາມສ່ວນປະກອບສະຫຼັດຂົ້ວຂອງພວກເຮົາ, stir. ສະຫຼັດສະຫລັດແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 3-4