- ສໍາລັບ crust ຂີ້ເຫຍື້ອ: ເຂົ້າອາກາດ - 1 3/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 3 st. ບ່ວງ
- Butter-3 Art ບ່ວງ
- ສໍາລັບຊັ້ນດິນຊາຍ: ໂກເລດນົມ - 150 ກຼາມ
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - 1 ແກ້ວ
- ສໍາລັບໂກເລດໂກລ໌: ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 90 ກຼາມ (60-72% cocoa)
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- butter-4 items ບ່ວງ
1. ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາແຫນ້ນ. ລາກແຜ່ນເຈາະດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະ sprinkle lightly ກັບນ້ໍາໃນ sprinkler ໄດ້. ເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະອອກຈາກຂ້າງ. ງາມ 1/4 ຈອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມ, ແລະ stir ປະສົມກັບບ່ວງໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາເຕັກໂນໂລຢີໃນຖົງແຊ່ໃສ່. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າປະສົມກັບອຸນຫະພູມຂອງ 110 ອົງສາ. 2. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນແລະປະສົມປະສົມໃນຮູບ. ຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າແມ່ນເຄືອບຢ່າງດຽວກັບປະສົມນໍ້າຕານ. ເອົາການປະສົມໃນແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມແລ້ວແລະກົດມັນໄວ້ເທິງຫນ້າດິນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເສື້ອຜ້າຕໍ່ໄປ. 3. ຕັດໂກເລດນົມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່. ໃນໂຖໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີຖົ່ວດິນ. ເອົາໂຖໃສ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາ, ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນ. ເອົາໂຖອອກຈາກແຊ່ແລະປະສົມປະມານ 30 ວິນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ. Pour ການປະສົມໃສ່ຝາເຂົ້າເຢັນ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າຊັ້ນເທິງຈະແຂງແຮງ. 4. ເຮັດໃຫ້ icing ໂກເລດ. Chop ຊັອກໂກແລດ. ໃນໂຖໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການໂກເລດ, ນ້ໍາສາລີແລະມັນເບີ. ເອົາໂຖໃສ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາ, ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນ. ເອົາໂຖອອກຈາກແຊ່ແລະປະສົມສໍາລັບ 30 ວິນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ປະສົມໃສ່ຊັ້ນຖົ່ວດິນທີ່ເຢັນແລະແຜ່ລາມດ້ວຍ spatula. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາ glaze ບໍ່ແຂງແຮງ. 5. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະຮັບໃຊ້. ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ມື້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6