- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 1/4 ແກ້ວ (310 ມລ)
- ເລີ້ງແຫ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- flour wheat - 450 ກຼາມ (3 ຈອກ)
- ມັນເບີ - 30 ກຼາມ (ຕັດເປັນຊິ້ນ)
- ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ - 2 ບ່ວງກາເຟ (ການປຸງແຕ່ງແປ້ງ, ຂາຍໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນສູດສໍາລັບຜູ້ປະຈໍາຕະກົ່ວ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ
- ນົມ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
ປະສົມນ້ໍາ, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານໄວ້ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໄວ້ຫ່າງໆ 5 ນາທີ (ຟອງ). ຕົ້ມເຂົ້າໂຖເຂົ້າໄປໃນເຕົາໃຫຍ່. ເພີ່ມຕ່ອນຂອງມັນເບີ. ນິ້ວມືຈອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເກືອແລະປະສົມ. ເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນສູນກາງຂອງການບໍລິການແປ້ງ. ປົນນ້ໍານົມເຂົ້າໃນຂຸມແລະປະສົມ. ຂຸດດິນຂອງຕາຕະລາງດ້ວຍແປ້ງ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານໃນເວລາ 15 ນາທີ, ມັນຄວນເຮັດໃຫ້ລຽບແລະລຽບງ່າຍ. ການໂອນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ກວມເອົາເປືອກຫຼືຜ້າຂົນຫນູ, ອອກໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ (ເພີ່ມຂຶ້ນ). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ dough, crushing ມັນດ້ວຍ fist ຂອງທ່ານ. Knead ສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບ 220 °ໃຫ້ກວມເອົາແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ແບ່ງ dough ເປັນ 3 ສ່ວນ. ດຶງອອກໃນແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍກ່ອງໄສ້, ຍາວ 30 ຊຕມ, ກວ້າງ 3 ຊມ. ເພື່ອ "ເປືອກເປືອກຫອຍ" ອອກຈາກຂີ້ມ້ວງ, ໃສ່ມັນໃສ່ຖັງຕົ້ມແລະກວມເອົາເປືອກ. ອອກຈາກເວທີ 20 ນາທີ. ປະສົມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະນົມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍແປງ. ຈືນໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ 10 ນາທີ. ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 180 °, ສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບ 20 ນາທີອີກ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບ. ຮັບໃຊ້ກັບມັນເບີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8