- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ
- ກຸ້ງ - 12 ຊິ້ນ
- ຫມາກພ້າວ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ
- curry - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Shallots - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 0.5 Pieces
- ພິກແດງ - 1 ຊິ້ນ
- raisins-2 Art ບ່ວງ
- ຊອດຊອຍ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຫມາກມ່ວງ (ຂົ້ວ) - 0,5 ຈອກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Cilantro - - ເພື່ອລົດຊາດ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງມັນຈົນກວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ. ຮ້ອນໃນ wok ຫຼືໃນແຊ່ frying ທີ່ມີດ້ານເທິງ 1 ບ່ວງນ້ໍາ (ຜັກຫຼື olive). ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຂັດແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນປ່ອຍກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ກຸ້ງໃນເວລາສັ້ນໆດ້ວຍຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ເມື່ອກຸ້ງມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາແຜ່ລາມອອກຈາກເຕົາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນອີກ 2,5 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນ. ໃນນ້ໍານີ້, ຈືນແກະກ່ອນຕັດແລະຫົວຜັກທຽມສອງຫົວຜັກທຽມເພີ່ມເຕີມ. ຕື່ມການ carrot ຟັກແລະ pepper ສີແດງ. ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກນັດທັງຫມົດ, ຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດອອກທັງຫມົດອອກຈາກເຄິ່ງກາງ. ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າເຢັນເຂົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມມັນ raisins ແລະຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ, ຕັດຈາກຫຼັກ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສະເຫມີປະສົມເນື້ອຫາ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາຊາ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ 10. ເຂົ້າທັງຫມົດຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ, ແລະມີລົດຊາດແຊ່ນ້ໍາກັບເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະກຸ້ງສຸກ. ພວກເຮົາເພີ່ມທະວີການໄຟໄຫມ້ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃສ່ມັນອີກສອງສາມນາທີ, ສະເຫມີປະປົນກັນ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາມັນເຂົ້າສອງແກນເຂົ້າກັບກຸ້ງ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື cilantro ແລະໃຫ້ຮ້ອນໃນໂຕະ. Bon appetit!
ອາຫານ: 2