- ເບີ - 240 ກໍາ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- flour-200 grams
- baking powder - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ (ໃຫຍ່)
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (ໃຊ້ໃນສ່ວນຕ່າງໆ)
- cognac-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- zemon lemon - 1,5 ບ່ວງກາເຟ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສະອາດດ້ວຍນ້ໍາມັນແປ້ງ. ເອົາຜົງເຂົ້າໃສ່ເຈ້ຍເຂົ້າຫນຽວ, ແລ້ວຕື່ມຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ລ້າງປະສົມສອງເທື່ອຫຼາຍຄັ້ງ. ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. 2. ແບ່ງປັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນກະຮອກແລະກີບ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຈົ່ງສັ່ນໄຂ່ໄຂ່ໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນຟອງຫນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ (ປະມານ 100 ກລ), ປະມານ 2 ບ່ວງໃນເວລາດຽວກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈອກໍໍາມັນເບີກັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຄີມ. ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອ 6 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະ whip. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີ yolks ກັບສີມ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມກ້ອນແລະຫມາກນາວ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄຂ່ຍ້ອມ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມໄຂ່ຂາວ whipped ແລະປະສົມຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາ dough ກາຍເປັນ homogeneous. 3. ຈົມນ້ໍາຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນ 35 ນາທີ 45 ນາທີ. 4. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນຮູບແບບຂອງ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກ mold ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ອາຫານ: 8-10