ການຜະລິດນ້ໍາມັນງົວ
ນ້ໍານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາຜັກ. ນ້ໍາສາລີສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງຫຼື unrefined. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່ານ້ໍາມັນທີ່ມີນໍ້າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍເພາະວ່າມັນມີສານຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີການເກັບຮັກສາຍາວ, ນ້ໍາມັນສາມາດມີກິ່ນບໍ່ດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຊັ້ນວາງຂອງ bazaar ນ້ໍາມັນນີ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮູບແບບ deodorized, ເນື່ອງຈາກວ່າຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງສານທີ່ deodorization ອອກຈາກນ້ໍາທີ່ໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາມັນສາລີ
ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາມັນສາລີປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບ ໃນນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ປະມານ 85 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນເສັ້ນໄຍລີນ, oleic. ນ້ໍາສາລີຍັງມີອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ - stearic, palmitic. ແລະຍັງມີວິຕາມິນ E, B1, F, PP, lecithin ແລະ provitamin A.
ວິຕາມິນອີ ວິຕາມິນນີ້ໃນນ້ໍາມັນສາລີແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສອງເທື່ອໃນດອກສີຂຽວແລະດອກໂອລິວ.
ວິຕາມິນອີແມ່ນຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການມີອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ, ເພາະວ່າມັນປ້ອງກັນການໃສ່ຂອງຈຸລັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວິຕາມິນອີ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສາລີສາມາດເຮັດໃຫ້ປະຕິກິລິຍາຂອງ gonads ເປັນປະກະຕິ.
ນ້ໍາມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ວິຕາມິນອີຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "tocopherol", ຊຶ່ງໃນພາສາລະຕິນຫມາຍຄວາມວ່າ "ການລ້ຽງລູກ". ຊື່ນີ້ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ວິຕາມິນເນື່ອງຈາກວ່າມັນສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງທີ່ຈະກ້າວອອກລູກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເພື່ອການຜະລິດ.
ໃນຂະນະທີ່ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ວິຕາມິນ E ຫຼື "tocopherol" ແມ່ນການລະລາຍໄຂມັນ, ນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າການປະສົມປະສານໃນຮ່າງກາຍຕ້ອງມີສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີໄຂມັນ. ນ້ໍາມັນສາລີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມຂອງໄຂມັນ, ເພາະວ່າມັນເປັນກົດໄຂມັນພື້ນຖານທີ່ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງດົກຫນາ.
ນ້ໍາສາລີ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ນ້ໍາມັນສາລີ, ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຢ່າງເປັນປົກກະຕິສາມາດສ້າງຂະບວນການກ່ຽວກັບການລະລາຍໃນຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງລໍາໄສ້, ກະເພາະລໍາໄສ້ແລະຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສານປະສົມທີ່ດີ.
ໃນນ້ໍາມັນສາລີຍັງມີສານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງການ atherosclerosis ແລະການສ້າງເລືອດຂອງກ້າມເລືອດຫຼຸດລົງ.
ວິຕາມິນ K, ທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາມັນສາລີ, ຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular. ນອກຈາກນີ້ນ້ໍາມັນມີຄຸນສົມບັດ fortifying ດີ.
ນໍ້າມັນສາລີຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ. ນ້ໍາມັນສາລີທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 75 ກຼາມຕໍ່ມື້. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປະຈໍາວັນນີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງລ້ຽງລູກ.
ກົດ Linoleic, ທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາມັນສາລີ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆ. ອາຊິນ Linoleic ຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ເລືອດກ້າມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍລິໂພກນ້ໍາມັນທຸກໆມື້ຕໍ່ປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເຊັ່ນ: ໂລກຫົວໃຈ, ພະຍາດຫືດ, ຫູຫນວກ, ປອກຜິວຫນັງ.
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນສາລີ
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ນ້ໍາສາລີໄດ້ພົບເຫັນສະຖານທີ່ໃນເຮືອນຄົວ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ stewing, frying, ແລະຍັງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຂົ້ວຂົ້ວ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ນ້ໍາສາລີບໍ່ໄດ້ໂຟມ, ບໍ່ secrete ສານກໍ່ມະເລັງ, ບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາມັນສາລີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍທາງເສດຖະກິດຫຼາຍກວ່ານ້ໍາມັນດອກແດດ.
ນ້ໍາສາລີແມ່ນຍັງໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງ mayonnaise, dough, sauces ຕ່າງໆ, ສິນຄ້າ baked. ນໍ້າມັນນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະອາຫານເດັກ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນ້ໍາມັນສາລີມີທາດອາຫານຫຼາຍຊະນິດ.
ນ້ໍາມັນສາລີຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍ, ແລະນີ້ອະທິບາຍການນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ
ນ້ໍາສາລີປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມແລະຜິວຫນັງ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຜົມຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີແລະເຂັ້ມແຂງບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນສາລີແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຫໍ່ຫົວຂອງທ່ານ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດຫຼາຍໆຄັ້ງ. ພວກເຮົາລ້າງຜົມດ້ວຍນໍ້າສະບູທີ່ເປັນກາງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຜົມຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຈະກໍາຈັດຮັງໄຂ່. ໃນຂະນະດຽວກັນກັບຂັ້ນຕອນນີ້, ຄວນແນະນໍານ້ໍາມັນສາລີເຂົ້າໃນຖ້ວຍຕ່າງໆໃນຕະຫຼອດມື້.
ໃນຫລາຍຜະລິດຕະພັນການດູແລຜົມ, ທ່ານສາມາດຊອກຫານ້ໍານີ້.
ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາສາລີປະກອບມີວິຕາມິນ A, E, F, ອາຊິດໄຂມັນ unsaturated. ແລະຍັງເປັນສານເຄມີແລະ linoleic, ສານເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຊ່ວຍຟື້ນຟູການທໍາງານຂອງອຸປະສັກຂອງຜິວຫນັງ. ນ້ໍາມັນສາລີມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ນອກຈາກນັ້ນມັນບໍາລຸງລ້ຽງແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງອ່ອນລົງ, ປັບປຸງຜິວກາຍ, ຊ່ວຍປັບປຸງຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຜິວຫນັງ. ນ້ໍາມັນສາລີຈາກ embryos ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສູງຊຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ລະຄາຍເຄືອງ, ຟອຍແລະຮາກ.
ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາມັນສາລີປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູຜິວຫນັງ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າເປັນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນ, ນ້ໍາມັນສາລີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜິວຫນັງໃດກໍ່ຕາມ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບນ້ໍາມັນສາລີທີ່ຈະເຊັດຜິວຫນັງທີ່ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ. ເຊັດປົກກະຕິ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຟົດຟື້ນເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາຊາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ (ຜ້າຍືດຄວນຮ້ອນ). ພວກເຮົາໄດ້ສໍາເລັດຂັ້ນຕອນໂດຍການໃຊ້ຜ້າອັດດັງ (ສໍາລັບຫນ້າກາກທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກຕ່າງໆ, ຫຼືແທນນ້ໍາຫຼືເນື້ອຫນັງຂອງມັນ).