ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍ. ສູດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant ສີແດງແລະສີດໍາຢູ່ເຮືອນ

Winemakers ໃນທົ່ວໂລກເຊັ່ນ currants ສີແດງແລະສີດໍາສໍາລັບ unpretentiousness ໃນການຂະຫຍາຍຕົວ, ການເກັບກ່ຽວອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈແລະກິ່ນຫອມ, fermentation ທີ່ດີເລີດແລະຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ມັນພຽງພໍພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກິໂລກຣາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຈະໄດ້ຮັບ 2.5 ລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດແບບງ່າຍດາຍຈາກການກິນຫມາກໄມ້ກໍ່ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນແມ່ນຄວາມສຸກ, ແລະດື່ມໃນບໍລິສັດທີ່ເປັນສຸກແມ່ນຄວາມສຸກສໍາລັບ connoisseur ງ່າຍດາຍແລະສໍາລັບ gourmet ທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant homemade, ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາຫານຈາກ currants ຢູ່ເຮືອນ: ສູດທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant ສາມາດບອກໄດ້ບໍ່ຢຸດ. ອົງປະກອບເຄມີແລະອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນການຢືນຢັນໂດຍກົງຂອງມັນ. ທັງສອງ currants ສີແດງແລະສີດໍາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອາຊິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, microelements ສໍາຄັນສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ. ເຄື່ອງດື່ມ, ການກະກຽມຈາກການເກັບກູ້ສຸກແລ້ວ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບປະສາດແລະກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເພີ່ມທະວີການພູມຕ້ານທານ, tones ເຖິງຮ່າງກາຍ. ການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກ currant ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຮູບພາບແລະເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຄຸນສົມບັດທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງຕົນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ນ້ໍາກັ່ນ - 3 ສ່ວນ
ນ້ໍາຕານ - 1 ສ່ວນ
currants ສຸກ - 2 ສ່ວນ
raisins

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant ຢູ່ເຮືອນ

ການປູກພືດທັງຫມົດຂອງ currant ສຸກແລ້ວແມ່ນການຕິດຕໍ່ໃນວິທີການທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ. ການລ້າງເບື້ອງຕົ້ນແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງກ່ອນບໍ່ຄວນເຮັດ.
ໃນ gruel mashed ຕື່ມຫນຶ່ງໃນສາມຂອງນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງວ່ອງໄວນ້ໍາແລະໃຫ້ທັນທີທັນໃດທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີກິ່ນຫອມ.
ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍາຕານແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ raisins ເຂົ້າໄປໃນ pulp ເພື່ອເລັ່ງການຫມັກ.
ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະລິມານຫມາກເລັ່ນແລະເອົາຖັງທີ່ມີໄວໃນເຮືອນໃນອະນາຄົດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ 8 ມື້. ຢ່າລືມທີ່ຈະປະສົມຄັ້ງຫນຶ່ງຕໍ່ມື້ເພື່ອປ້ອງກັນການສ້າງຮູບແບບອັນຕະລາຍ.
ຫຼັງຈາກອາທິດ, ກົດປຸ້ງຫນຽວດ້ວຍມືຫຼືດ້ວຍຫນັງສື, ເອົາໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ລອກເອົາແຫຼວຂອງແຫຼວທີ່ຜ່ານ colander.
ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ currant fil ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ, ການຕິດຕັ້ງ septum ໄດ້. ໃນຝົນຍ່ຽວ, ພວກເຮົາສົ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານອີກ, ເພື່ອວ່ານາງຈະສາມາດຫມັກໃຫມ່.
ເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນເຮືອທີ່ມີເຈ້ຍ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນວ່າແຫຼວ "bathed" ໃນຂອງແຫຼວ. ເຮັດໃຫ້ມັນດີແລະປ່ອຍໃຫ້ອີກ 8 ວັນ, ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ.
ຫຼັງຈາກອາທິດຫຼືສອງ, ເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດດຽວກັນກັບການປະສົມຫມັກເປັນສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ: ບີບເຄັດ, ເມື່ອຍນ້ໍາຂອງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນທະນາຄານທີ່ມີທໍ່ທໍາອິດ, ການປະກອບສາມຊັ້ນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ບ່ອນທີ່ຊັ້ນຕ່ໍາແມ່ນ blackcurrant jelly, ຊັ້ນກາງແມ່ນເຫລົ້າທີ່ບໍ່ປະສົມ, ຊັ້ນເທິງແມ່ນໂຟມທີ່ມີເມັດ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຕ້ອງໄດ້ຖືກຈັບດ້ວຍບ່ວງທີ່ສະອາດແລະສີດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ແຫຼວຈາກທໍ່ທໍາອິດແລະທີສອງແມ່ນຖືກປະສົມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງຫນຶ່ງ, ປ່ອຍອອກໄປອີກ 10-12 ມື້ຈົນກ່ວາການປະກອບສາມຊັ້ນຄືກັນ.
ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາສອງອາທິດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາແກມໂຟມອອກດ້ວຍແກ່ນ, ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນອະນາຄົດ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແລະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ສະຫລອງອີກ 15 ມື້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການກັ່ນຕອງ (strains) ກັບທໍ່ບາງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສໍາຜັດກັບຊັ້ນລຸ່ມ, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດເຂົ້າໄປໃນຖັງໃຫມ່, ແລະປ່ອຍໃຫ້ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນອາຍຸເກົ່າແກ່.
ການກັ່ນຕອງຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສັບສົນ, ຍາວແລະໄກຈາກຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ. ແຕ່ຜົນສຸດທ້າຍຈະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະກິ່ນຫອມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງຄັ້ນຫຍ້າ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Redcurrant ຢູ່ເຮືອນ - ສູດວິດີໂອ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Redcourrant ຢູ່ເຮືອນແມ່ນສູດສໍາລັບປະຊາຊົນ lazy ທີ່ແທ້ຈິງໄດ້. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງດື່ມຈາກ "congenitor" ສີດໍາ, ຄົນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການນັບຈໍານວນຢ່າງເຂັ້ມງວດໃດໆ, ຫຼືໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງໆ. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະບິດຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນທີ່ມີຮາກຮາກທັງຫມົດ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມແລະຊ່ອນຢູ່ບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເປັນຄົນຂີ້ອາຍຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບຕົນເອງ ... ສໍາລັບສູດສູດລາຍລະອຽດແລະລາຍລະອຽດຂອງເຕັກໂນໂລຢີໄດ້, ເບິ່ງວິດີໂອ:

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີດໍາທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວຢູ່ເຮືອນ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ

ຈາກ currant ສີດໍາແມ່ນດີທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມເຫລົ້າແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert. ພວກເຂົາມີກິ່ນຫອມເຜັດທີ່ໂດດເດັ່ນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ສຸດ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງ, ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນເກີນໄປ. ຂອງອຸດົມສົມບູນຂອງແນວພັນ currant ໃນການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດແບບງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແນວພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້: Centaur, Loshitskaya, ເບຍເບຍ, ແລະອື່ນໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງດື່ມບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບສູດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍດາຍ

currant-10 kg
ນ້ໍາກັ່ນ - 15 l
້ໍາຕານຂາວ - 6 ກິໂລ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant

ລະມັດລະວັງໄປໂດຍຜ່ານຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ unwashed, ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ຝັງດິນຫຼືສີຂຽວທັງຫມົດ. ຜ່ານ currant ທັງຫມົດທີ່ມີປືນຫຼືມ້ວນມ້ວນ.
ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ໃຫ້ລະລາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ. ຕື່ມນ້ໍາຫນັກໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນຫມາກມີເນື້ອ, ປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ຕັ້ງຕູ້ໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 4 ມື້.
ທັນທີທີ່ຂະບວນການຫມັກຈະເລີນແລ້ວ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະບີບຫນີບ. ຕື່ມເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາແລະປິດມັນດ້ວຍປະທັບຕານ້ໍາ. ເອົາຖັງໄວ້ສໍາລັບການຫມັກເມັດເຕັມສໍາລັບ 25 ມື້ອື່ນໃນຫ້ອງທີ່ມີໂຫມດຂອງ 18C.
ທຸກໆ 2-3 ມື້, ຕິດຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແກ່ນ. ໃນເວລາທີ່ຟອງຢຸດເຊົາການອອກຈາກຜ່ານ bolt ແລະ wort darkens, ຂະບວນການຫມັກສາມາດພິຈາລະນາສົມບູນ.
ຜ່ານທໍ່ບາງໆ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ໂດຍບໍ່ມີການດູດຊຶມຈາກຕ່ໍາລົງ. ສົ່ງເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ 2 ເດືອນໃນອາກາດຫນາວ. ເຮັດຊ້ໍາມັນທຸກ 15 ມື້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currant ໃນໄລຍະແກ້ວແກ້ວແລະສຽບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stoppers.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກ currant ສີດໍາ - ສູດວິດີໂອ

ໃນການເກັບກ່ຽວພືດທີ່ເກັບກ່ຽວຜົນຜະລິດໃດໆກໍ່ຕາມທີ່ເຫັນວ່າ: ຫມາກພ້າວແລະ cherries, strawberries ແລະ strawberries, plum ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກໂມ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄມ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກປ່າໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ໃນການທົດລອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລຶະເບິ່ງຫນາວຈາກວັດຖຸດິບແຊ່ແຂໍງໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແມ່ນບໍ່ຢ້ານກົວ, ເພາະວ່າເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ເປັນ tangled ຍ້ອນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ທໍາອິດ. ສໍາລັບວິທີການລາຍລະອຽດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຈາກ currant ສີດໍາ, ເບິ່ງວິດີໂອ:

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Delicious ຈາກ currant - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ປົກກະຕິ, currants ສີດໍາ ennoble ເຫລົ້າທີ່ເຮັດອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ cherry ຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມສົດໃສຍ້ອນ bleachiness ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຕົນເອງ. ແຕ່ມີປະສົມຂອງ cherries ຈາກ currant ນີ້ຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບຜິດປົກກະຕິໃຫມ່ຫມົດ. ບໍ່ວ່າມັນແມ່ນ, ຫຼາຍກ່ວາສິ່ງອື່ນ, ມັນແມ່ນເຫຼົ້າແວງບໍລິສຸດຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບສິ່ງໃດ: ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຫລາຍສິບຂອງບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມ, ແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນຖືກດູດຊືມໃນຮ້ອນຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບສູດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອໄວຣັດ

currant black - 3 kg
ນ້ໍາດື່ມ - 3 ລິດ
້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ

ການແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດສູດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຄົວຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ unwrapped, ປວດຈົນກ່ວາການສ້າງຂອງ gruel ໄດ້. ຈາກນ້ໍາແລະ້ໍາຕານປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາ, chill ແລະງາມມັນມະຫາຊົນ currant.
ງາມ້ໍາເຫຼົ້າເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແກ້ວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼີ້ນໃນອາທິດ.
ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການຂະບວນການຫມັກ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຜ່ານຊັ້ນຂອງຜ້າຂົນຫນູຝ້າຍ, ຈອກໃສ່ຂວດຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນໆດ້ວຍ lids.
ເກັບໄວໄວຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນບ່ອນເຢັນ, ບ່ອນທີ່ມືດມົນ.

ຄວາມສໍາເລັດໃນການເຮັດໄຮ່ຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມປາຖະຫນາແລະໂປຣໄຟລຂອງເຈົ້າຂອງ. ແລະບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງ - ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກ currant ສີແດງຫລືສີດໍາທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຈະແນ່ນອນທີ່ຈະແຊບຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດສູດແລະປະຕິເສດຄວາມເສີຍເມີຍທັງຫມົດ.