ແກງທີ່ມີນ້ໍານົມແກງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະແຊບຫລາຍ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຂົ້ວ" ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງແກງ: ມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຂົ້ວ. ເປັນຜົນມາຈາກການຫມູນໃຊ້ດັ່ງກ່າວ, carrots ແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ທຸກກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາກັບມັນເບີ, ແລະແກງທີ່ມີນ້ໍາດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ແລະມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວມັນມີລົດຊາດພິເສດໃນມັນ. ສົມບູນແບບເສີມຂະຫນົມປັງດັ່ງກ່າວຈາກຄີມສົ້ມແລະແປ້ງ - ແກງຈະກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນ, ຫນາ, ມີລົດຊາດ!
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຝລັ່ງ 4 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 5 tbsp. l
- flour ແປ້ງ 4 tbsp. l
- ຊ້າຍໃບ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງ 50 ມົນ
- ເກືອ 1 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ນ້ໍາ 2.5 ລິດ
- ຜັກທຽມ 4 ໃບ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກສົ້ມ, ແປ້ງ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ໃບປະສົມ, ນ້ໍາມັນດອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາເຄິ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະ crust ປາກົດເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງຖິ້ມມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ. ເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Carrots ແມ່ນອະນາໄມ, grated ສຸດ grater ຫຍາບແລະເອົາອອກໃນນ້ໍາ sunflower ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມການ carrots ຂົ້ວເພື່ອແກງຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບແກງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈອກ flour ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນບ່ອນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງຈົນກ່ວາຄີມໆ, stirring constantly.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເຢັນເມັດພືດ. ເພີ່ມ 0.5 ຈອກນ້ໍາແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ຂຸດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ນໍ້າສົ້ມໃສ່ສົ້ມ. ຕື່ມການໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຕົ້ມ 2 ນາທີ. ອອກຈາກໃບ Bay.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ລ້າງແກງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກຖົ່ວດິນສົດ.