- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 500 ກໍາ (4 ຊິ້ນ)
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Worcestersky sauce - 3 Art. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແດງ - 4 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 100 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນຜັກ - ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
1. ໄກ່ຂົນແລະລ້າງແລະແຫ້ງ. ດຶງອອກຈາກໄຂມັນເກີນ, ຟິມແລະ tendons ຈາກຊີ້ນ. ຕັດຮູບເສັ້ນຜ່າກາງລົງ 2 ຊຕມ 2. ປະຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມການ marinade. ປົນຢູ່ໃນເຕົາແຍກຂອງນ້ໍາ Worcestershire, ນ້ໍາເວີ, ເຫລົ້າ, ເກືອແລະ pepper. ນີ້ marinade pour ໄກ່ sticks, stir ດີແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 3. ກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເຂົ້າຈີ່. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີສ້ອມ. ຖອດເອົາຊິ້ນຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ເສັ້ນໄຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີສີສັນ. ງາມໃນ marinade, ແລະເຊັດໄມ້ທີ່ມີຜ້າເຈ້ຍເປັນ. ໃນແຊ່, ໃຫ້ນ້ໍາມັນຈົ່ງອົບອຸ່ນ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ທົ່ງລົງໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບໂກນຫມາກພ້າວ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈາກສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ກ່ອນທີ່ຈະລຸກເຕົາເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ມີໄກ່ມີເວລາປະມານ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນກຽມພ້ອມ.
ອາຫານ: 6-7