ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ cake ວັນພັກ "Ponies ນ້ອຍ" cake ບຸນເປັນຫນຶ່ງໃນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງວັນເດືອນປີເກີດຂອງເດັກນ້ອຍ. ການພິຈາລະນາຂອງການສັ່ງອອກທຽນແລະການເຮັດໃຫ້ຄວາມປາດຖະຫນາແມ່ນຄ້າຍຄື magic, ແລະຖ້າຫາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ cake ຂອງມັນເອງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງແລະຫນ້າສົນໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ delight ຂອງຜູ້ຊາຍພຽງເລັກນ້ອຍບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດ. cake ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າ baked ສໍາລັບ granddaughter ວັນເດືອນປີເກີດ. ໃນການອອກແບບຂອງຕົນໄດ້ນໍາໃຊ້ຕົວເລກ pony ຈາກ Ponyville - heroes ຂອງ favorite ກາຕູນຂອງເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍ. ສູດຂອງເຄ້ກແລະສີຄີມແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ຄວາມຄິດຂອງ cake ແລະອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນ imagination ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢ່າງສົມບູນ. ເຄ້ກປະກອບດ້ວຍຄີມສົ້ມສົ້ມ, ສອງປະເພດຂອງສີຄີມ: marshmallow ແລະ mascarpone, decorated ມີ ponies ຈາກ marzipan.
ສ່ວນປະກອບ:- ຊີດ Mascarpone 250 ກໍາ
- ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ້ໍາຕານ 0.5 jar
- ຊັອກໂກແລດຂາວ 200 ກໍາ
- ຄີມ 100 ມົນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- Marzipan 400g
- ້ໍາຕານຜົງ 1 tbsp. l
- ສີອາຫານ 6 ກໍາ
- ຕົ້ມນ້ໍາຕານ 6 ຊິ້ນ
- Beze 5 ຊິ້ນ
- ຫມາກພ້າວ shaving 2 tbsp. l
- Soda 1 tsp
- ນ້ໍານາວ 1 tbsp. l
- flour wheat 2 tbsp.
- ນົມຂົ້ນ 0,5 ກະປ໋ອງ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
- ເມັດ 180 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 100 ກໍາ
- Zephyr 250 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ cake ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ flour, ຄີມສົ້ມ, ໄຂ່, ນົມ condensed, ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ທໍາອິດພວກເຮົາຕີໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມໃສ່້ໍາຕານແລະໄຂ່ສົ້ມສົ້ມ, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ນ້ໍາມັນມະນາວໂຊດຽມ Gasime, ຕື່ມການປະສົມ, sift flour ແລະ knead ເປັນ dough ບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Polaris Multivar ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ baking cake ໄດ້. ຕັ້ງໂຫມດ "ກິນ" 1 ຊົ່ວໂມງ. ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຕູ້ເອກະສານສໍາລັບ steaming cake ໄດ້ຖືກສະກັດແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ crust ruddy ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເຮັດແລະ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາໃນ Multigape ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຕູ້ເອກະສານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ cake ສຸດ grate ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດ cake ທີ່ມີສາຍການຫາປາຫຼື string ຂອງຊ່ອຍແນ່ເປັນສີ່ສ່ວນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດຕັດຄໍທີ່ບໍ່ເລິກປະມານຮອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກະທູ້ແລະ, ຂ້າມມັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈັດແຈງສອງສ່ວນຂອງຄີມ marshmallow ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ສໍາລັບຄີມທີ່ມີ Mascarpone, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຄີມນີ້ໃສ່ຫມອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ສືບຕໍ່ການ whisk, ເພີ່ມ້ໍານົມຕົ້ມຂົມໃຫ້ຄີມໄດ້. ໃຫ້ເຮົາແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ກວມເອົາເຄິ່ງທໍາອິດທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມ marshmallow.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃຫ້ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ສອງແລະໃສ່ມັນດ້ວຍຄີມຈາກ Mascarpone, ໃຊ້ຫມົດແລ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ສາມແລະໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ມີສີຄີມ marshmallow ທີ່ເຫຼືອ.
- ຂັ້ນຕອນ 14 ປິດ cake ທີ່ມີ cake ເທິງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cake ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ການກິນອາຫານ ganache ຈາກໂກເລດສີຂາວ. ພວກເຮົາຕັດແຖບເລດຢູ່ໃນກະປ໋ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ນໍາຄີມ 35% ໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີໂກເລດແລະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະຫຼຸບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດມີຄີມ, ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ເອົາຕ່ອນຂອງຕ່ອນໄວ້ພາຍໃຕ້ເຄົ້າໄວ້ເພື່ອຮັກສາແຜ່ນສະອາດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ທີ່ມີ ganash ສີຂາວ, ລຽບມັນກັບເຄື່ອງເປົ່າຜົມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງແລະຄວາມໄວຕ່ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ຝັງດິນຂອງ cake ທີ່ມີໂກນຫມາກພ້າວສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 ຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງຮູບລັກສະນະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄົນອັບເດດ: cake ຂອງ ponies ຈາກ marzipan. ພວກເຮົາເພີ່ມເປັນການອອກແບບເປັນ meringue ທີ່ດີເລີດ multicolored. ພວກເຮົາໃຫ້ cake ທີ່ຈະພັກຜ່ອນແລະພວກເຮົາສາມາດຊົມເຊີຍເດັກນ້ອຍໃນວັນພັກ.