- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
- ຂອງມັນເບີ - 100 ກຼາມ
- flour-1 glass
- ນ້ໍາ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອສຸດປາຍຂອງມີດ - ສ່ວນທີ 1
- ຄີມສົ້ມ 25% - 700 ກໍາ (ສີຄີມ)
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (ສີຄີມ)
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກຼາມ (ສໍາລັບການໂກນ)
cake "ນິ້ວມືຂອງ Lady" ປະກອບດ້ວຍ eclairs ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ. cake ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະຄ້າຍຄືສີຄີມກ້ອນ. ການກະກຽມ: ຄວາມຮ້ອນມັນເບີແລະນ້ໍາໃນ saucepan ເປັນ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວານ້ໍາ melts. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ດັບໄຟ, ເພີ່ມແປ້ງ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນໄດ້ໄວ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ dough ຫນາອ່ອນ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment. ການນໍາໃຊ້ຢາສູບຜັກກາດຫຼືຖົງໃສ່ບ່ວງ, ເອົາຜ້າອອກມາໃສ່ແຜ່ນເຈາະຈາກ 5 ຫາ 10 ຊຕມ. ຈົ່ງຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 150 ອົງສາແລະຫ້ານາທີ 5 ນາທີ. ປິດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູແລະໃຫ້ເຢັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມ, ຕີຄີມສົ້ມກັບນໍ້າຕານ. ອາບນ້ໍາແຕ່ລະຄີມໃນຄີມແລະໃສ່ໃນຮູບແບບແຍກ. ງາມສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃສ່ແບບຟອມໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4-5 ໂມງ (ມັກຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ). ໃນໄລຍະເວລານີ້, ການໃຫ້ແສງສະຫວ່າງຄວນຈະມີການອີ່ມຕົວດີກັບຄີມ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກະກຽມ icing ໂກເລດ. ວາງຊັອກໂກແລດໃນໂຖເຂົ້າໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາໂກເລດໄດ້ລະລາຍຫມົດ. ເອົາ cake ອອກຈາກ mold ແລະງາມເລດໂກເລດໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໂກເລດໂກດ.
ອາຫານ: 6-7