ຊີ້ນງົວທີ່ມີ prunes ອາດຈະເປັນ, ໃນສານຫນູຂອງແມ່ບ້ານເຮືອນແຕ່ລະແມ່ນບໍ່ມີສູດທີ່ສະເຫມີຊ່ວຍໃຫ້ນາງໃນກໍລະນີທີ່ນາງຕ້ອງການແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນ. ຕົວຢ່າງນີ້ມັກຈະເປັນຊີ້ນ, ແປ້ງ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການເຫຼົ່ານີ້ອາຫານ delicious ແລະ hearty ສູດຂອງ stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີ prunes ໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງົວໃຊ້ເວລາດົນນານ. ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງໄລຍະເວລາ, ເຮັດສິ່ງອື່ນໆ. ອາຫານນີ້ຈະຕ້ອງມີແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທີ່ເພີ່ມໃນຂະບວນການທີ່ຈະລະບາດຊີ້ນງົວໃນຊ່ວງ 30-40 ນາທີສຸດທ້າຍ. Prunes ໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະໃນເວລາດຽວກັນຄວາມຫວານຂອງການຫລົ້ມຈົມທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊີ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເນື້ອຫນັງ, ຊີ້ນກ້ຽງບໍ່ມີໄຂມັນເກີນ. ຊີ້ນຄວນຈະເປັນສີແດງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຖ້າສີແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງແລະທໍາລາຍຫຼາຍຄັ້ງ - ມັນບໍ່ດີສໍາລັບລົດຊາດ. ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມເຂົ້າກັນຂອງເສັ້ນໄຍ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖີ້ມລົງຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ມັນຍັງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນການນໍາເຂົ້າທີ່ເຫມາະສົມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານຈະຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ 700g
- ຜັກບົ່ວ 3 ຊິ້ນ
- Carrot 2 pcs
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- Prunes 200 g
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງແດງ 4 tbsp. l
- ກິ່ນຫອມປ້ຽວ 5 ຊິ້ນ
- Bay leaf 1 pc
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Parsley ສົດ 0.25 bunch
- ນ້ໍາຕົ້ມ 1.5 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ກິນຜັກຊີ້ນຂອງຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທີ່ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີຂຸມ, ເຄື່ອງເທດແລະສີຂຽວເພື່ອຮັບໃຊ້ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຜັກບົ່ວ, carrots ສະອາດແລະລ້າງ. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະ carrots ເຂົ້າໄປໃນວົງຂອງບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຊີ້ນຖືກລ້າງດີ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຫນັງແລະໄຂມັນອອກຫຼາຍໂພດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເຕົາແກງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2-3 ບ່ວງ. ນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບ carrots ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2 ບ່ວງ. ໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະເອົາອອກອີກ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ຮ້ອນອີກ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ນ້ໍາມັນພືດແລະຊີ້ນງົວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຢູ່ໃນເຕົ້າຫອມທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາຈັດວາງຜັກແລະຊີ້ນຂົ້ວ, ເພີ່ມປ້ຽວປ້ຽວ, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ສະນັ້ນຊັ້ນເທິງຂອງຊີ້ນໄດ້ປົກຄຸມເລັກນ້ອຍ. ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມແລະຈືນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກວດເບິ່ງວ່າແຫຼວບໍ່ຫາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກເວລາຫນຶ່ງນາທີ, ຕື່ມຜັກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົນທຸກຢ່າງດີແລະສືບຕໍ່ປຽກອີກ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຊີ້ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ຮ້ອນທີ່ມີ garnish ຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, sprinkled ກັບ parsley.