ການຂາດທາດອາຫານໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຂອງການເຕີບໂຕສູງສຸດສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈ: ການຈະເລີນເຕີບໂຕຕໍ່າ, ມະຫາຊົນຕ່ໍາ, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄວຣັດ. ສານອາຫານຕົ້ນຕໍໃນເດັກນ້ອຍແມ່ນໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນຊີແລະສັງກະສີ. ສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຈິດໃຈແລະສັງຄົມ, ເດັກນ້ອຍປະຕິເສດປະເພນີແລະນິໄສຂອງຄອບຄົວທີ່ໄດ້ຮັບໃນໄວເດັກ. ພວກເຂົາກະກຽມອາຫານຂອງຕົນເອງ, ກິນເລື້ອຍໆຢູ່ນອກເຮືອນ, ເລື້ອຍໆລະບົບການອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂົ່ມຂືນແລະມັນຈະກາຍເປັນຄວາມບໍ່ສົມດຸນ. ສິ່ງທີ່ຄວນຈະເປັນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຖືກຕ້ອງໃນໄວເດັກ, ຮຽນຮູ້ໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບ "ໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຖືກຕ້ອງຂອງເດັກ."
ຂໍ້ສະເຫນີດ້ານໂພຊະນາການ
ມັນຍາກທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາມາດຕະຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ເພາະວ່າພວກມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ໄດ້ແນະນໍາຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປເພື່ອສົ່ງເສີມຊີວິດສຸຂະພາບ.
- ຄາໂບໄຮເດດ ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນ 50% ຂອງປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະຈໍາວັນທີ່ໃຊ້ໄດ້.
- ທາດໂປຼຕີນ. ປະມານ 15-20% ຂອງຈໍານວນພະລັງງານປະຈໍາວັນ, ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບແຫຼ່ງພືດຂອງທາດໂປຼຕີນ.
- ໄຂມັນ. ຄວນຈະປະມານ 30-35% ຂອງຈໍານວນເງິນປະຈໍາວັນທັງຫມົດຂອງພະລັງງານ, ພວກເຂົາຄວນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, monounsaturated ແລະ polyunsaturated. ຢ່າລືມວ່າມີໄຂມັນທີ່ເຫມາະສົມ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານອາຊິດ amino ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດເມຕາໂບລີນຕ່າງໆ, ແລະວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນ.
- ສານແຮ່ທາດ. ມັນຕ້ອງມີທາດແຄຊຽມ (1200 ມລກຕໍ່ມື້), ເຫລໍກ (2 mg ຕໍ່ວັນສໍາລັບເດັກຊາຍແລະ 5 mg ຕໍ່ມື້ສໍາລັບເດັກຍິງຫຼັງຈາກປະຈໍາເດືອນ) ແລະສັງກະສີ (12 mg ຕໍ່ມື້ສໍາລັບເດັກຊາຍແລະ 15 ມລກຕໍ່ມື້ສໍາລັບເດັກຍິງ )
- ວິຕາມິນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກໃນວິຕາມິນ A, D, Folic acid, B12, B6, riboflavin, niacin ແລະ thiamine. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແມ່ນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ຄວາມລັບຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບກ້າມຊີ້ນແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນແລະຮູບແບບ 2 ຂອງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ 7 - ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່. ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ: 650-850 ມລນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນຂອງເນີຍແຂງ (150-200 g) ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຊີ້ນຫຼືປາ: ການໃຫ້ອາຫານທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 150-200 ກຼາມຕໍ່ມື້. ໄຂ່: ຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ມື້, 4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ຖ້າໄຂ່ທົດແທນຊີ້ນຫລືປາ, ຄວນກິນເຂົ້າ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ແຫຼ່ງພະລັງງານ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເຂົ້າສາລີ, flour, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ - ເຂົ້າຈີ່, pasta, pastries, ເຂົ້າ, ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດແປ້ງ. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແບບຍືນຍົງ (ເຂົ້າຈີ່, ຜັດ, ຜັກສະຫຼັດ, ແລະອື່ນໆ), ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຂາວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າຈີ່. ້ໍາຕານແລະຕົວຫວານອື່ນໆໃນກຸ່ມນີ້ບໍ່ແມ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານແລະມີຄວາມຈໍາເປັນ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພະລັງງານທີ່ເປົ່າຫວ່າງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ຢ່າກິນເກີນ, ກິນນໍ້າຕານແລະທາດແປ້ງ (ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່, ... ), ໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ຜະລິດຕະພັນການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍປະກອບມີແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ - ພວກມັນມີຫຼາຍເສັ້ນໃຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ - ທັງເປັນວັດຖຸດິບແລະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ແນະນໍາໃຫ້ກິນ 1 ເທື່ອຕໍ່ມື້ແລະປະມານ 3-4 ຫມາກ. ການບໍລິໂພກນ້ໍາຄວນມີພຽງພໍ, ປະມານ 2 ລິດຕໍ່ມື້, ແລະການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມຫວານ - ຫຼາຍປານກາງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະອະທິບາຍໃຫ້ເດັກຮູ້ວ່າຮ່າງກາຍລາວເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ.
ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງກຸ່ມຕ່າງໆ, ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
- 3-4 ສ່ວນຜະລິດນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ;
- 2 ສ່ວນຂອງຊີ້ນ, ປາຫຼືໄຂ່;
- 6-8 ຊີ້ນງົວແລະ legumes;
- 2-4 ອາຫານຂອງຫມາກໄມ້;
- 3-5 servings ຂອງຜັກ;
- ການບໍລິໂພກອາຫານປານກາງແລະສັດ, ນໍ້າຕານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າຄວນຈະເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.