ເຂົ້າຫນົມປັງກັບ fig figs ສົດ, ແລະມັນເປັນຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້, ຫມາກໄມ້ເຫຼົ້າແວງແລະຜູ້ຊາຍ gingerbread, ໃນເວລານີ້ຂອງປີແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງແລະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດແລະໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປູກໃນ Crimea ແລະ Caucasus. ລາວຮັກໂດຍສະເພາະໃນອາເຊີໄບຈານແລະຈໍເຈຍ. ຖ້າຫາກວ່າຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງທັງຫມົດ, ເອົານ້ໍາຢານ້ໍາແລະມ້ວນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຂີ້ເຫຍື້ອ. ປະຫວັດສາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນພືດທີ່ວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນປະເທດອາຣາເບຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຂະຫຍາຍໄປຍັງຊີເຣຍ, ອີຢິບແລະຫຼາຍຕໍ່ມາຕໍ່ອາເມລິກາແລະຣັດເຊຍ. ປູກຝັງໃນພື້ນທີ່ທີ່ເປີດ, ແຕ່ເຮືອນຍັງສາມາດຮັບເອົາຫມາກໄມ້. ແຕ່ວ່າສໍາລັບການນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ດູແລຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບໂຮງງານໃນລົ່ມ: ໃນລະດູຮ້ອນໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບແດດແລະນ້ໍາຢ່າງອຸດົມສົມບູນ, ໃນລະດູຫນາວເພື່ອສະອາດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແລະຈໍາກັດການດູດນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:- Puff pastry 400 g
- ຜັກສົດ 300 ກໍາ
- ເມັດ 60 ກໍາ
- Almond 75 g
- ນ້ໍາຕານ 50 ກໍາ
- Sugar vanilla 10 g
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- flour ແປ້ງ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກດັ່ງກ່າວ, ກິນ: 5 ຫມາກສຸກແລ້ວ, pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, almonds, ມັນເບີ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂຸດຫມາກຂາມໃນສະຖານະຂອງຫມາກຂາມຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດ, ປົນດິນຜັກກາດ, ແປ້ງ, vanilla, ນໍ້າມັນອ່ອນແລະຫມາກຫົວນົມ 1 (ໂປຼຕີນບໍ່ຈໍາເປັນ). ປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍການສ້ອມຫຼືຄວັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫມາກໄມ້ຂອງ fig ໃຫ້ລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຜັດເຈ້ຍ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ມ້ວນອອກຈາກ dough. ເອົາຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment, ຈັດວາງອອກ dough ແລະ pierce ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ. ເອົາໃສ່ສີຄີມຜັກບົ່ວຫວານແລະແຜ່ກະຈາຍຕາມລວງຮອບຂີ້ຜຶ້ງ, ລຸດອອກຈາກແຄມຂອງ 1 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຜີຍແຜ່ອອກມາໃນຫມາກຂອງຫມາກໄມ້, ຈິ່ງກົດມັນເຂົ້າໄປໃນ dough. ຈົ່ງຕົ້ມ cake ໃນເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດ cake ໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.