- strawberries peeled - 2 ຈອກ (stuffing)
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ໂກໂກ້ - 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ - 1 ແກ້ວ
- ເບີແຫຼວ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1 ຈອກ
- sugar-3/4 Glass
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ
- ໄຂ່, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 3 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ຈອກ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ
- flour-2 Cups
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດ - 180 ກໍາ (ສີຄີມ)
- ຄີມຫນາ - 2/3 ຈອກ (ຄີມ)
- ຖົ່ວງອກ - 1 st. ບ່ວງ (ສີຄີມ)
- butter unsalted, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1 ຈອກ (glaze)
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 450 ກຼາມ (glaze)
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ສີຄີມ)
- ໄຂມັນຄີມ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ສີຄີມ)
- ສານສະກັດຈາກສະຕໍເບີລີ່ - 1 ບ່ວງກາເຟ (glazur)
- vanilla extract - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (glaze)
- ການໃສ່ສີອາຫານ (ທາງເລືອກ) - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (glaze)
1. ເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້. ຂີ້ຝຸ່ນຄຶ່ງແກ້ວຂອງ strawberries ໃນໂຖປັດສະວະແລະປວດ. ຕັດຍອດ strawberries ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖ່ວງ. ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. Lubricate ກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບ flour 2 mold mold, ແຜ່ນເຄືອບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນຫມາກກ້ວຍແລະ 1/2 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແລະຫຼັງຈາກ dissolving cocoa ເພີ່ມ 1 ຈອກນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, stir. 2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີມັນເບີດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whip ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຕີ. 3. ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບ flour, soda ແລະເກືອ. ຕື່ມປະມານ 1/3 ຂອງປະສົມເຂົ້າແປ້ງກັບປະສົມໄຂ່ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມໂກເລດ, stir ແລະເພີ່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ flour ໄດ້. ຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຊັງໂກເລດທີ່ເຫລືອແລະປະສົມ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມການ flour ແລະ whip ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແບ່ງປັນ dough ລະຫວ່າງສອງຮູບແບບ. Bake ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຮັດໃຫ້ຄີມໄດ້. ເອົາຊັອກໂກແລດຊອດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃຫ້ຮ້ອນແລະຄີມ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຄ່ອຍໆເນົ່າໃສ່ຄີມໃສ່ໂກເລດ. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີ spatula ປູກຢາງພາລາ. ສືບຕໍ່ຄ່ອຍໆ stir ຈົນກ່ວາໂກເລດ melts ແລະປະສົມກັບຄີມໄດ້. ເຢັນຄີມສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. 4. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມ, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕີກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ. ເພີ່ມສີຄີມແລະສີນ້ໍາຕານ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ຖ້າ glaze ຫນາເກີນໄປ, ເພີ່ມຄີມເພີ່ມເຕີມ, 1/2 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາດຽວກັນ. ໃສ່ກັບສານສະກັດຈາກ vanilla, ສານສະກັດຈາກສະຫຼັດແລະສີຍ້ອມຖ້າໃຊ້. ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຄີມຫນຶ່ງໂກດເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງໂກເລດໂກລແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມ. ເອົາເຄ້ກທີ່ສອງຢູ່ເທິງສຸດ, ນໍາໃຊ້ຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອ. 5. ກວມເອົາດ້ານເທິງແລະດ້ານຂອງ cake ທີ່ມີ icing. Decorate at will ມີສູດນີ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດກະກຽມ muffins.
ອາຫານ: 10-12