ສູດປີໃຫມ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດອາຫານປີໃຫມ່ສໍາລັບປີໃຫມ່.

ໄກ່ໄກ່ມີເນີຍແຂງເຜັດໃນຫມາກໂມ

• ເມລໍດຮອບ (2 ກົກ)
• 4 ເມັດໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ
• ໂກໂກ້ 60 ກຼາມມີແມ່ພິມສີຟ້າ
• 1 ແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຫວານຫລືແຫ້ງ
• 4 pcs. carnations
• 6 peas ຂອງ pepper ຫວານ
• ໄຄ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• 1 incomplete tsp ເກືອ
• 1 tbsp. l ສົ້ມ balsamic
• 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ (ສໍາລັບ marinade)
• 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຊີ້ນໄກ່ຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. Solim, pepper. ພວກເຮົາເຜີ້ງໃນປະສົມຂອງຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, ຫມາກພິກຫວານ, ສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. My melon ພວກເຮົາຈະຊຸ່ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ. ຕັດປາຍແລະຂູດບ່ວງເມັດແລະເມັດພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາກິນຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກ marinade ໄດ້. ພວກເຮົາວາງອອກໃນເຕົາຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກຂົ້ວເລັກນ້ອຍທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ marinade ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນຢູ່ໃກ້ພ້ອມ. ໃຫ້ເຢັນລົງ. Preheat the oven to 200 C ປົນຊີ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງຟັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້ melon ປະສົມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແມ່ນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນແຊ່ທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ. ຮ້ອນຂຶ້ນ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມເປັນ Melon. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດ. ພວກເຮົາແກ້ໄຂຝາປິດກັບແຂ້ວ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈ້າວໄວ້ໃນກະດອງສໍາລັບເບຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃນແບບຟອມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ປິດເຕົາອົບ. ແລະໂດຍບໍ່ມີການເປີດ, ປ່ອຍຝຸ່ນໃຫ້ມີອີກ 30 ນາທີ.

ຫມາກເຫັດ julienne ໃນກະຕ່າຊີ້ນ

• 300 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງວງທີ່ກຽມພ້ອມ
• 2 tbsp. l breadcrumbs
• 1 ໄຂ່
• 100 g ຂອງມະມ່ວງ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 tbsp. l ສົ້ມແກມສີຄີມ
• 1 ສິນລະປະສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາ. l flour
• 50 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
• 1/2 ຈອກນ້ໍາຜັກ
• 1 incomplete tsp ເກືອ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• mold molds

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ປອກຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ພວກເຂົາດີ. ກ່ຽວກັບເຕົາຂວດທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກັບສີທອງ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates. ສະກັດເຫັດດ້ວຍແປ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາ. ຕື່ມນ້ໍາ, ສົ້ມແກມສີຄີມ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເກືອ. ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບໄຟພຽງເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບການ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າຂອງຊີ້ນຫອມຈາກເຕົາອົບແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນພວກມັນອອກຈາກຟອມ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍເຫັດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເນີຍແຂງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການ melting ຂອງເນີຍແຂງແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ໄດ້. ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຂະຫນົມປັງ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່. Solim, pepper. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. Preheat the oven to 190 C ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດກະສິກໍາ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ molds ໃນເຕົາອົບໄດ້

Meatballs ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫນາ

• 500 ກໍາຊີ້ນງົວດິນ
• 200 g tomato ketchup
• 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
• 1 clove ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ
• 1/4 ຖ້ວຍຫມາກກ້ຽງປອກເປືອກ
• 4 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ
• 1/2 ຖ້ວຍນົມ
• 1 ໄຂ່
• 2 tbsp. l flour wheat
• 1/2 ຈອກນ້ໍາຜັກ
• 1 incomplete tsp ເກືອ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຈາກເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກເຮົາຕັດທ່ອນໄມ້. ພວກເຮົາຕັດວອນນັດເຂົ້າແປ້ງ. ພວກເຮົາເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະ 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່. Stirring. ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນໄດ້ງາມ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນທີ່ກະກຽມ. ຈືນມັນ 2-3 ນາທີ, stirring. ໃຫ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບ ketchup. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫຼືອແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb. ຜັກແລະຜັກສະຫລັດໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຜັກບົ້ງຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍານົມ, ໂດຍບໍ່ມີການບັງຄັບມັນ. ພວກເຮົາຂັບໄຂ່ໄດ້. ຜັກບົ່ວ, pepper ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂະຫນາດຂອງວອນນັດ. ພວກເຮົາປາດຖະຫນາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃນແຊ່ທີ່ຮ້ອນກັບນ້ໍາຜັກສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເມັດເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊອດປຸງແຕ່ງ. ນໍາໄປຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ຝາ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 5-10 ນາທີ.

Veal ໃນພາສາຝຣັ່ງ

• 800 ກໍາຂອງງົວ
• 5 carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ
• 6-8 ມັນຕົ້ນກາງ
• 200 g ເມັດ
• 1 Bulgarian pepper
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 4 pcs. carnations
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ
• ຮາກ celery ຂະຫນາດນ້ອຍ
• yolks 2 ໄຂ່

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຊີ້ນລ້າງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນຢູ່ໃນເຕົາ. ພວກເຮົາງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມນ້ໍາເຢັນ. ຕື່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, peeled ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫົວຜັກທຽມ. Solim, ປິດຝາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຟອງ. ໃຫ້ຕົ້ມ 20 ນາທີຕໍ່ໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ຮາກ celery, ມະມ່ວງ, ປອກຕຸຍການ. ພວກເຮົາຕັດຜັກທັງຫມົດໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຊື່ອມຕໍ່ພວກມັນ. ກ່ຽວກັບເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຮ້ອນກັບມັນເບີ, ໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີ flour. ປົນກັນດີ. ພວກເຮົາງາມ້ໍາຕົ້ມໄວ້ຫຼັງຈາກຊີ້ນ. Solim, pepper. ແລະພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນລະດັບປານກາງໄຟ. ສັ່ນ wholly ກັບ yolks ມີຄີມສົ້ມ. ສໍາລັບ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ yolks whipped ມີສີຄີມສົ້ມ. ປົນກັນດີ. ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະມີເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍອ້ອຍ.

ປາໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອ

• 500 g ຮູບໄຂ່ປາ (tilapia, pike perch, ແລະອື່ນໆ)
• 300 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
• 150 g ຂອງຜັກບົ່ວ
• 50 ກໍາຂອງຕົ້ນໄມ້ຫລືອວບນ້ໍາ
• ສີຂຽວກັບລົດຊາດ
• 1 ໄຂ່
• ຜົງ
• salt, pepper
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ພວກເຮົາເອົາຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໄຂ່ whisk ເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, ມ້ວນໃນມັນຕ່ອນຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມຂອງປາໃນ flour. ຈູດປາໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບຍັງ, ງາມຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes. Olives - ວົງ. ສີຂຽວອ່ອນໂຍນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, tushim ປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ olives, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂຽວ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ກະແຈກກະຈາຍປາໃນອາຫານ, ໃສ່ກັບຊອດ.

ຊູນມ່ວງສີບົວອົບກັບເນີຍແຂງ

• 500 ກໍາຂອງກຸ້ງປາແຊນມອນສີຊົມພູ
• 150 g ຊີດ
• Mayonnaise
• salt, pepper
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ພວກເຮົາຕັດແຄວ້ນຊີໂມນສີບົວເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນີຍແຂງສາມທີ່ສຸດ grater ດີ. ເອົາປາໃນອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ. Solim, pepper. Lubricated with mayonnaise. ປົນກັບເນີຍແຂງ. ຈືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ (ປະມານ 30 ນາທີ).

ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຂວດ

• 1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ
• 150 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ
• 200 ກໍາໄກ່ກຸ້ງ
• 150 ກໍາ carrots
• 150 g ຂອງຜັກບົ່ວ
• 25 g ຂອງ gelatin
• 1 incomplete tsp ເກືອ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• 1 tbsp. l ສີຂຽວແກມສີຂຽວ
• olives ຫຼາຍ
• 50 g ຂອງ dill ແລະ parsley (ສໍາລັບການອອກແບບ).

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Gelatin ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະອອກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫລຸດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເພື່ອວ່ານໍ້າສະອາດຈະກວມເອົາເສັ້ນໄຍ. Solim, pepper. ແຕ່ງກິນຊີ້ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ (ປະມານ 25 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ). ໃນເວລາທີ່ fillet ແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ (ທ່ານຕ້ອງການ 1 ຈອກ broth). ຕື່ມ gelatin ກັບມັນແລະເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດຍອດ, ເອົາເນື້ອຫນັງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. fillet ໄດ້ຖືກຕັດລະອຽດ. ພວກເຮົາເກັບຫມາກເລັ່ນດ້ວຍໄກ່ໄກ່. ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາຕູ້ເຢັນໃຫ້ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ຫມາກເລັ່ນ້ໍາຖ້ວມທີ່ມີຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ແຫວນ olive ແລະສີຂຽວຟັກ.

ຫມາກເລັ່ນມີດ

• 6 ສີຄີມມະເຂືອເທດ
• 1 ໄຂ່
• 30 g ຂອງ bacon ຫຼື brisket
• 1/2 tsp ເກືອ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• 2-3 ໃບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ
• 1 tbsp. l ນ້ໍາຜັກ (ສໍາລັບການ lubricating mold ໄດ້).

ມ້ວນ Eggplant baked ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ bacon

• 2 medium aubergines
• 200 g cottage cheese
• 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ
• 50 g ຂອງສີຂຽວ dill
• 1 tsp ເກືອ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• 1 ໄຂ່
• 200 g ຂອງ bacon ແລ້ວ
• 2-3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ
• 3 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Eggplant ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດຕາມແຜ່ນບາງໆແປ. ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງ. Solim ແລະ squeeze ການໂຫຼດ. ອອກຈາກເວລາ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, merge ຂອງແຫຼວສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອອກຈາກຄວາມຂົມຂື່ນໃນຫມາກກ້ວຍ, ທ່ານສາມາດຂ້າມການເຮັດວຽກນີ້ໄດ້). ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. Eggplant ແຜ່ລາມຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາ spray ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 15-20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອ່ອນລົງ. ຟັກລະອຽດສີຂຽວຂອງຊີຊີ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ປົນເນີຍແຂງກະປ໋ອງ, ໄຂ່, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ. Solim, pepper. ແຜ່ນທຽນສາມາດແຜ່ລາມດ້ວຍມວນທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບແລະມ້ວນຂຶ້ນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບມ້ວນ. ມ້ວນແຕ່ລະແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນເບຍແລະວາງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ. ຫມາກເລັ່ນງາມຟັກແລະ poured ຫຼາຍກວ່າມ້ວນ. ໃສ່ແບບຟອມໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມໃຫ້ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ° C. ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງເຢັນແລະຮ້ອນ.

Courgettes ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ

• 15 ກິໂລຂອງຊາວຫນຸ່ມ zucchini
• 2-3 ຫົວຜັກບົ່ວ
• 500 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
• 300 g ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
• 2 tbsp. l tomato paste
• 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 50 g ຂອງສີຂຽວ dill
• parsley, basil
• 1 incomplete tsp ເກືອ
• ຫມາກພິກດໍາທີ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• 1/2 ຈອກນ້ໍາຜັກ.

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຄືນໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນສູ່ colander. ລາກຂ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຜິວຫນັງແລະອີ່ມຕົວ. ຜັກບົ່ວຮ້ອນທີ່ມີຜັກນ້ໍາແກງໃຫຍ່ແຊ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ zucchini. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກປິດສໍາລັບ 15 ນາທີ (zucchini ຄວນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ). ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ (ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ), ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ. Solim, pepper. Stirring. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະທັນທີປິດ. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງອາຫານພາຍໃຕ້ຜ້າຝ້າຍສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ເຂົ້າບາເລ Pearl ມີຜັກ

• 15 ແວ່ນຕາຂອງເຂົ້າບາເລ
• 6 ແກ້ວນ້ໍາເຢັນ (ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດເມັດ)
• 0.5 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາອຸ່ນ (ສໍາລັບການເພີ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ)
• 300 ກໍາຂອງມະຂາມ
• 1 carrot ໃຫຍ່
• 2 bulbs ຂະຫນາດກາງ
• 50 g ຂອງສີຂຽວ dill
• 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
• 1 tsp ເກືອ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

Perlovsku ລ້າງດີ. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບຕອນກາງຄືນ (ການແຊ່ຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫານປະເພດເມັດຫຼາຍຄັ້ງ). ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ barley pearl ແລະປຸງແຕ່ງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ lid ເປີດເລັກນ້ອຍສໍາລັບ 45-50 ນາທີ. ພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າບາເລເລີ້ມຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ເຫັດຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. Carrots rub ສຸດ grater ກາງ. ປອກຜັກບົ່ວດ້ວຍມີດ. ເຫັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດ, ປົນໃສ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ. Solim ເພີ່ມຜັກບົ່ວເຫັດ. Fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຫັດແລະຜັກບົ່ວປະສົມກັບແຄລອດ. Prisalivaem ງາມຜັກທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະປາດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ carrots ອ່ອນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກ. ການແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນແລະລອກດ້ວຍເຈືອປົນ.

stew ຜັກທີ່ມີໄກ່

• 500 g ໄກ່ໄກ່
• 4 carrots ຂະຫນາດກາງ
• 3 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
• 1 ກະລໍ່າປີຂະຫນາດນ້ອຍ
• 300 ກຼາມຂອງແກງກະປ໋ອງສີຂຽວ
• 300 ກໍາຂອງສາລີກະປ໋ອງ
• 2 tbsp. l ສົ້ມແກມສີຄີມ
• 1 tsp ເກືອ
• 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
• 2 ສີແດງລະຄັງ peppers.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖີ້ມໃນ colander ກັບ stack brine. Carrots ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ. ເອົາເມັດອອກຈາກເປືອກ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍ. ຊີ້ນຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Solim ຕັດກະລໍ່າປີເປັນຊໍ່ດອກນ້ອຍແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນຂີ້ຝຸ່ນພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ. ແກງ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວແລະໄກ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring constantly. ຕື່ມການຊໍ່ດອກຂອງກະລໍ່າປີ. ຕໍ່ໄປ, ສໍາລັບປະມານ 3-5 ນາທີ, ສືບຕໍ່ stew ອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, stew ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສາລີ, ຣາວກັບແກະແລະສົ້ມແກມສົ້ມເຂົ້າຈີ່. Solim ແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຈົມຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir. ພວກເຮົາບໍລິການ stew ໃນຕາຕະລາງຮ້ອນ.

ມັນຝະລັ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຫນຽວ

• 800 g ຂອງມະມ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ
• 1-2 tbsp l mustard Bavarian ຫວານ (ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຄວາມອ່ອນຫວານ, ບໍ່ຕ້ອງເຜົາຜຶ້ງ)
• 1 tbsp. l honey
• 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 1 tbsp. l ສົ້ມຫຼືນ້ໍາ 0.5 ນາວ
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, parsley)
• ເກືອ
• 50 ml ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ

ເຫັດລ້າງແລະແຫ້ງເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດໃນກະປ໋ອງຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates ຫມົດ. ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາປົນ mustard, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜັກແລະເກືອຜ່ານຫນັງສືພິມ. ສີຂຽວງາມຟັກ, ເພີ່ມ marinade, ປະສົມ, ງາມເຫັດຮ້ອນ. ໃຫ້ເຢັນລົງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່ເຢັນໆຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງມື້. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາພວກເຮົາປະສົມ. ເຫັດເຮັດໃຫ້ເປັນແຫຼມ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຢືນຢູ່ຕໍ່ຫນ້າ, ພວກເຂົາກາຍເປັນແຊບກວ່າ.

ເຫັດໃນ marinade ຜັກທຽມ

• 500 ກຼາມຂອງ veshenok (ສາມາດເປັນມະນາວ)
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 1 tbsp. l ສົ້ມ
• ຊໍ່ດອກນ້ອຍໆຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ
• ສີຂຽວ
• ເກືອ
• pepper
• ນ້ໍາມັນດອກຂຽວຕະຫຼອດປີ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເຫັດແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຫ້ງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນປອກເປືອກກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຜັກທຽມຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມແລະໄດ້ສົ້ມໃສ່ດ້ວຍສົ້ມ. ເຫັດຂົ້ວເຫັດຍັງຕົ້ມໃສ່ໃນອາຫານເລິກໃນຊັ້ນ, ແຕ່ລະຊັ້ນເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ເຫັດມີຄວາມພ້ອມ.

Roast ມີເຫັດ

• 8-10 ຫມາກມ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່
• 2-3 ເມັດຂະຫນາດກາງ
• 1 carrot ຂະຫນາດກາງ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• Sour Cream
• paprika ດິນ
• ເກືອ
• pepper ground black

ໃນເຫັດພວກເຮົາເອົາຂາອອກ, ພວກເຮົາຈະຫລີກຫນວກຈາກຜິວຫນັງເທິງສຸດ, ພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນ 8 ສ່ວນ. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນລວດລາຍບາງໆຫຼືຂູດໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກໃສ່ໃນຮູບແບບໄຟໄຫມ້, ພວກມັນມີປະສົມກັນດີ. Sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper lightly. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ 180 ° C ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມ, sprinkle ກັບ paprika ດິນ.

ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ Braised

• 500-600 g ຂອງເຫຼົ້າ
• 2 ຜັກບົ່ວ
• 1 tomato ຂະຫນາດໃຫຍ່
• 150-200 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ
• 3-4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• ເກືອ
• Pepper
• ສີຂຽວກັບລົດຊາດ
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍສໍາລັບການຕົ້ມ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ໃນແຊ່ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນທີ່ດີ, ຈົ່ງສີດເຫັດໃນນ້ໍາມັນດອກແດດສໍາລັບ 30 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລືມໃຫ້ເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈີ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກເນື້ອໃນຂອງສອງຖ້ວຍ frying ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, stew ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, sprinkle ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.