"ສີແດງແລະສີຂາວ"
ຕາມປະເພນີ, ມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າການກິນເຂົ້າແມ່ນເພື່ອຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນສີແດງ: ແກະ, ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວແລະສີຂາວ: ໄກ່ຫຼືຕຸ໋ນ.
ຊີ້ນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຄວນຈະມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະອ່ອນ, ຕັດດີກວ່າ, ຂະຫນາດດຽວກັນ (ຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 3 ຊມ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຈະດີແລະໄດ້ຮັບການອົບຮົມຢ່າງດຽວກັນແລະຈະຮັກສານ້ໍາຜົນລະໄມ້.
Marinade
ດ້ວຍວ່າມັນຈະບໍ່ຖືກເຜົາໄຫມ້, ແລະຊີ້ນຈະອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍານົມ. Marinate ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. Marinades ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ການປະສົມຂອງສົ້ມ, ນ້ໍາເວີແລະພືດສະຫມຸນໄພ. variant ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຂອງ marinade ແມ່ນໂຍເກີດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ຊຸກຍູ້ຊີ້ນ, ເອົາມັນອອກເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ທັງສອງມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີພື້ນທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້. ເລືອກ yoghurts ກັບຫມາກໄມ້ທີ່ດີກັບຊີ້ນຫຼືສັດປີກ: ມີຕ່ອນຫມາກນັດ, ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກມ່ວງ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໃຫ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນໄປມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ແປງ.
Marinade ມີ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບຊີ້ນ
ສໍາລັບ 2 ກິໂລຊີ້ນ
- 6 tbsp. l ຊອດສົ້ມ
- 4 tbsp. l ນ້ໍາຜຶ້ງ
- 6 tbsp. l ຕົ້ມ tomato ຫຼື ketchup;
- 250 ml ນ້ໍາມັນຜັກ;
- ທ່ານສາມາດເພີ່ມແຫຼ່ງນ້ໍາສົ້ມ "Chile".
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ເອົາຊີ້ນໃນ marinade ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
marinade ເມັດສໍາລັບສັດປີກ
ສໍາລັບ 1 ກິໂລຊີ້ນ
- 50-60 g ຂອງນ້ໍາຕານ;
- 0,75 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກ;
- 2 tbsp. l mustard
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ, ເກືອ.
ມີນ້ໍາມັນຫອມ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຊີດ. ປະສົມປະສານກັບໄກ່ຫຼືໄກ່ຊີ້ນແລະປະກອບອາຫານໃນເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ.
ສາມາດບໍ່ມີເກືອ
ຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍຖ້າທ່ານຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຄື່ອງເທດ (ຫມາກກອກ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ຽງ, oregano, marjoram). ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງເກືອທີ່ບໍ່ຕ້ອງການດັ່ງກ່າວໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ມັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນ. ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນ "ອາຫານ" ເກືອທີ່ບໍ່ມີເກືອ: ຊີ້ນປ້ອນເຂົ້າຈ້າວຫຼືກິນຫມາກນາວ. ສໍາລັບການນີ້ (ປະມານ 1 ກິໂລຊີ້ນ) ປະສົມນ້ໍາປະສົມສົດຂອງ 1 ນາວຫຼືນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ grapefruit ຫຼືສີສົ້ມກັບ 3 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ. ້ໍາເຜີ້ງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຢານ້ໍາຫມາກໄມ້. ປົນຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍ "glaze" ສໍາລັບ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ baking.
ການຕິດຕັ້ງເຕົາອົບສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ພາຍໃຕ້ເຕົາອົບ, ເພື່ອເກັບນ້ໍາປະລິມານເນື້ອໃນໃນມັນແລະໃຫ້ເຕົາອົບສະອາດ.
ໃນເຕົາອົບ
ໃນການຮູ້ບຸນຄຸນທັງຫມົດຕ່ອນແຜ່ກະຈາຍກັນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນໄກ່ຫຼືຕົວຢ່າງ, ຈົ່ງເອົາຊີ້ນຫມູໃຫ້ທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເອົາຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ກາງໆຕາຂ່າຍຫຼືໃສ່ມັນໄວ້ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ trochanter.
ຢ່າລືມທີ່ຈະສົ່ງຊີ້ນໃນຊີ້ນ. ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ເຮັດສິ່ງນີ້ໃນເວລາ 20-30 ນາທີ (ອີງຕາມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກໆ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນຄວນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫນ້າດິນຂອງມັນຈະຖືກເຜົາ, ແຕ່ພາຍໃນມັນຈະຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມ.
ເນື້ອໄກ່, ແກະ, ແກະ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນແກງທີ່ກິນເຂົ້າ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນ ham ຫຼື scapula. ເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ຮັບການ preheated ເຖິງ 180 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນໃນຊີ້ນ prepped-pickled ແລະເອົາອຸນຫະພູມທີ່ 225C. ຫຼັງຈາກ 40-45 ນາທີ, ມີລູກແກະຂົມຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ແກ່ທ່ານ.
ສາລີຍັງສາມາດນໍາມາຕາກແດດໄດ້, ແລະເຕົາອົບສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ° C. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ມັນດີກວ່າບໍ່ຄວນໃສ່ຊີ້ນໃນຂອບທັງຫມົດ, ແຕ່ທັນທີທີ່ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ: ດັ່ງນັ້ນມັນຈະປຸງແຕ່ງໄວແລະດີກວ່າການຕົ້ມ. ຕ່ອນຫມາກແຫ້ງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 200C. ຢ່າລືມເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນໄລຍະ 30 ນາທີ, ງົວ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງສິ້ນ, ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນ 80-100 ນາທີ. ໃຫ້ໄກ່ຫລືໄກ່ເຜັດແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ (ສູງເຖິງ 150 ° C). ແລະເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 180C. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 50 ນາທີ. ປ່ຽນຊີ້ນໃນໄລຍະ 20-25 ນາທີ. ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນອີກ 15 ນາທີຕໍ່ມາ.
Fish Day
Grilling ແມ່ນເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງຫຼືປາທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີແຂ້ວແຂງ (halibut, mackerel, cod) ຫຼືຫນ້ອຍໄຂມັນແລະມີເນື້ອ (trout, navaga, bream, carp). ພວກມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນຈົນກວ່າຈະສິ້ນສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງ.
Marinade
ປາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ marinated ໃນນ້ໍາເວີແລະນ້ໍາປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນາວ. ຢ່າເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ, ເອົານໍ້າອອກມາຈາກຕັບ, ແລະປາຈະແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນບໍ່, ທ່ານຈະສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທ້ອງຂອງທ່ານດ້ວຍແປ້ງສົດ, ແປ້ງຫຼືຜັກອື່ນໆ, ຫຼືແຫວນຜັກບົ່ວ. ເອົານ້ໍາປາໃຫ້ປະມານ 30-90 ນາທີ.
ໃນເຕົາອົບ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ grill ກັບນ້ໍາຜັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນົກຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນມີຜິວຫນັງ, ຈະຕິດກັບຕົມ. ເອົາປາໃຫ້ແຫນ້ນ, ຫນຶ່ງຫາອີກ. ລະມັດລະວັງຫັນມັນຫຼາຍກວ່າ - ມັນ crumbles ແລະຕົກຢູ່ຫ່າງ. ເປີດຄັ້ງທໍາອິດໃນ 10 ນາທີ. ປາແມ່ນໄດ້ກະກຽມໄວ - ໃນອັດຕາປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ນ້ໍາຫນັກ 500 ກຼາມ (ຢູ່ 180 ° C).
trout marinated ສຸດ grill ໄດ້
- 2 trout ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- 1 ຝັກຫົວຜັກທຽມ;
- 1 ຮາກນ້ອຍຂອງຂີງ;
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. coriander
- 1 tsp. ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອທະເລ.
ການກະກຽມ marinade: pepper ແກ່ນແລະຟັກລະອຽດ, ຂີງຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ດີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ເພີ່ມ cumin, coriander, ນ້ໍາ, ເກືອ. ປາສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ທັງສອງດ້ານເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດບາງໆ. ໃສ່ນ້ໍາປາທີ່ມີ marinade ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາປາດອງເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated.
Sweet Grill
ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ delicious, ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະບໍ່ເກີນຫມາກແຄລໍລີ່ຜົນປະໂຫຍດຈາກ desserts ສູດປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ຫມາກໂປມທີ່ມີໄຄຕົ້ນໃນປີ້ງໄຟ
-1 ກິໂລຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມແຂງ;
- ນ້ໍາຂອງ 1 ສີສົ້ມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated 0.5 ເປີເຊັນ;
- ດິນໄຄ່
- 200 g ສີຄີມຕື່ມ.
ຫມາກໂປມປອກເປືອກຈາກເປືອກແລະຫຼັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມນ້ໍາສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະ, stirring, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດ. ຕື່ມການໄຄລ້, ປະສົມ. ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມລື່ນໃນການປະສົມປະສານທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂ້ຽວເຂົ້າຫຼືປາດໃສ່ແກ້ວ. ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ grill, ປ່ຽນເປັນສີ, ສໍາລັບ 5-6 ນາທີ, ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ຫມາກໂປມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ແລະມີສີຄີມກ້ອນ.
ຢ່າໃຫ້ເຕົາອົບສູງສຸດ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສໍາລັບອຸນຫະພູມ. ອາຫານທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄວ, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຢາກກິນເຂົ້າປ່າ.
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຊີ້ນ, ໄກ່ຫຼືນົກຊະນິດອື່ນໃນເຕົາອົບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເວລາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບ crust crispy delicious ແລະສວຍງາມແລະບໍ່ໃຫ້ overdo ຜະລິດຕະພັນ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຊີ້ນປີ້ງຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາເນື່ອງຈາກການ caramelization ຂອງ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນຊີ້ນໃດ. ມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ, ມັນຍັງຢູ່ໃນຊີ້ນຫຼືປາ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ delicious. ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນເຕົາອົບດີທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ມັນໄລຍະເວລາ.
Grilled Berries
- 4 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໂດຍບໍ່ມີການລົ່ນ;
- 85 ກຼາມ - ້ໍາຕານແປ້ງ (ຫຼື້ໍາຕານທໍາມະດາ);
- 2 tsp. ທາດແປ້ງ
- 200 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ;
- 3,00 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃດຫນຶ່ງ: raspberry, blueberry, currant ສີແດງ, strawberries ແລະປະສົມຕ່າງໆຂອງພວກເຂົາ, ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen, ກ່ອນຫນ້ານີ້ defrosting ເຂົາເຈົ້າ).
ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມອາຫານນີ້, ກິ່ນຫອມຂອງກິ່ນຫອມຮ້ອນໃນປະຈຸບັນ.
ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ, ເອົາຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕົມ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ, ແລະຈົ່ງຕົ້ມພາຍໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະເລີ່ມຕົ້ນ caramelize. ປະສົມກັບທາດແປ້ງທີ່ມີສົ້ມສົ້ມ. ໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ຽວກັບຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ລີດ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ໄປດ້ວຍປະສົມຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີທາດແປ້ງແລະລອກດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ. ເອົາຮູບທີ່ໃກ້ຊິດກັບ grill ໃຫ້ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ bake ສໍາລັບ 6-8 ນາທີຈົນກ່ວາ crust ້ໍາຕານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ປິດເຕົາອົບ, ປ່ອຍອາຫານຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນ.
stew ຜັກ
ຕາມປະເພນີ, ຊີ້ນປີ້ງແລະສັດປີກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໃຫ້ມືຂອງ vegetarian, ເພາະວ່າທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນຜັກ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຜັກ, baked ສຸດ grill ໄດ້, ຮັກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລວມທັງ antioxidants. ມີຮູບແບບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອື່ນໆ, ເກືອບທັງຫມົດວິຕາມິນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກແມ່ນສູນເສຍ.
Marinade
ຜັກແມ່ນບໍ່ມີຄຸນຄ່າ. ເມັດເຜັດ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກກ້ວຍ, zucchini ຕາມແຜ່ນ; ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນວົງ, ຜັກບົ່ວ - ໃນໄຕມາດ. ຮາກຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ, ຫມາກພິກ, ຕື່ມຜັກທຽມເລັກນ້ອຍເພື່ອປຸງລົດຊາດ. ຜັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກືອ: ແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາ, ພວກມັນຈະບໍ່ສົດ.
ໃນເຕົາອົບ
ຜັກເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 150C. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 15-20 ນາທີ, ບໍ່ດົນ. ແລະອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີຫຼືຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ (ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການ) ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ມ້ວນຜັກ
- 2 eggplants;
-1 zucchini
- 2 ຝັກຫມາກຫວານຫວານ;
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ດິນເຜົາສີຂາວຂາວ, ເກືອ.
Vegetables wash, dry Eggplant ແລະ zucchini ຕັດຕາມ slice ບາງແລະເກືອ. ຈົ່ງເມືອກແກ່ນ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຜັກທຽມຜັກສະກັດລະອຽດ, ປະສົມກັບມັນເບີແລະຜັກສະກັດ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຊິ້ນຂອງໄຂມັນຫມາກພ້າວທີ່ມີການປະສົມຜັກທຽມ. ໃສ່ພວກເຂົາ, ໃສ່ຊໍ່ zucchini, ຢູ່ປາຍສຸດ - ປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຊັ້ນອື່ນຂອງຊິ້ນ zucchini. ມ້ວນມ້ວນ, ທ່ານສາມາດຊ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ skewers. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 150 ຊັງຕີແມັດ, ໃສ່ເຕົາອົບແລະຫ້າມປະມານ 5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.