ຊູຊິ: ສູດແລະວິທີການກຽມພ້ອມ

ອີງຕາມສະຖິຕິ, ປະເທດທີ່ປະສົມປະສານທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນຊາວຍີ່ປຸ່ນ: ໃນບັນດາພວກມັນມີເກືອບບໍ່ມີຄົນທີ່ສົມບູນ. ເປັນຫຍັງ? ບາງຄົນຈະເວົ້າວ່າມັນເປັນພັນທຸກໍາ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເກືອທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານ. ນັກໂພຊະນາການໄດ້ສົນໃຈໃນປະກົດການຫຍໍ້ຂອງພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ພວກເຂົາຮັບປະກັນວ່າມັນເປັນການດີທີ່ຈະກິນແລະບໍ່ຂັດຂວາງຊາວອາໄສຂອງດິນຟ້າອາກາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຊູຊິນ້ອຍໆແລະຫຼາຍຂອງທະເລ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ຖືກຄອບງໍາໂດຍອາຫານທະເລແລະທຸກຊະນິດຂອງນໍ້າມັນແລະເກືອບບໍ່ມີທາດໂປກີ້ທາດແປ້ງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຊີ້ນໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຈໍາວັນຍີ່ປຸ່ນໂດຍສະເລ່ຍໄດ້ຮັບການດູດຊືມກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫນ້ອຍກ່ວາຊາວເອີຣົບ, ໃນຂະນະທີ່ມີຊີວິດເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສຸກ. ບໍ່ແມ່ນ, ຄວາມສົດໃສດ້ານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ເພື່ອເພີ່ມທະເລຍີ່ປຸ່ນທີ່ງົດງາມໃນອາຫານ? ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້: ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າຊູຊິ (ຫຼືຊູຊູ, ເປັນຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈພາສາຍີ່ປຸ່ນເວົ້າ). Sushi: ສູດແລະວິທີການກຽມ - ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ກ່ຽວກັບໄມ້ແລະຜ້າພົມ

ຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຊູຊິພາຍຫຼັງສິບປີຮຽນຈົບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມລັບຂັ້ນພື້ນຖານຂອງ mastery, ທີ່ທຸກຄົນສາມາດຕົ້ນສະບັບ, ແລະຢູ່ເຮືອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຕັ້ນໄປຫາໃນສັບພະສິນຄ້າແລະຊື້:

•ໄມ້ໄຜ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທ່ານທ່ານຈະມ້ວນມ້ວນ);

•ຖົງຫຸ້ມ

•ໂຖປັດສະວະຕ່ໍາ (ມັນສະດວກຕໍ່ການປະສົມຊອດຊິດກັບສີດແຫຼມ).

ສໍາລັບເວລາດົນນານການຕັດສິນໃຈຄໍາຖາມທີ່ມີການສ່ອງສະຫວ່າງຂັ້ນພື້ນຖານ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜະລິດຕະພັນ. ເອົາໃຈໃສ່: ພວກເຂົາຄວນຊື້ທັນທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ sushi - ສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ແທ້ຈິງຄວນຈະສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

Fig ໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຍີ່ປຸ່ນພິເສດສໍາລັບ sushi. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຊູຊິພາຍໃນທ້ອງຖິ່ນມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ;

•ປ້າຍໂຄສະນາຂອງທະເລສາບແຫ້ງແລ້ງ. ຮາບລຽບຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະຫຍາບ (ເພື່ອໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າ);

•ນ້ໍາເຜີ້ງ - ເປັນຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງຫຼາຍໆອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ;

•ແຫຼມຍີ່ປຸ່ນແຫຼມຍີ່ປຸ່ນທີ່ສວຍງາມ. ມັນມັກຈະຖືກຂາຍເປັນຖົງ, ແຕ່ຜູ້ຊື້ແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຝຸ່ນແລະກະກຽມການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ: ພຽງແຕ່ປະສົມບ່ວງກາເຟຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາບ່ວງກາເຟທີ່ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນແລະໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ;

•ສົ້ມສົ້ມ,

•ປາຫຼືສັດນ້ໍາທະເລຂອງປາທະເລ - ມີນ້ໍາຕານຫຼືຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຟື້ນຟູ. ສໍາລັບ sushi, tuna ຫຼື salmon ແມ່ນດີເລີດ.

•ເມື່ອການກຽມພ້ອມທັງຫມົດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບິດ.

ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນຮ້ານໃນທາງເລືອກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຊູຊິທີ່ສົດຊື່ນແລະຖືກຕ້ອງ. ນັກວິທະຍາສາດເຢຍລະມັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນວ່າຖ້າຮ້ານຄ້າປະຈໍາວັນໃຊ້ເວລາປະມານ 150 calories ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ່າງຜ່ານຮ້ານຄ້າ, ລວມທັງການສົນທະນາຢ່າງລະອຽດກັບຜູ້ຂາຍແລະການຊອກຫາຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນຈໍານວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນນັ້ນຈະເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານເຖິງ 220 ກິໂລຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ລະດັບຕົ້ນສະບັບກ່ຽວກັບຄວາມພິການ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ "ຢູ່ເຮືອນ" ແມ່ນດີທີ່ສຸດຈາກຊະນິດທີ່ບໍ່ໄດ້ສັບສົນທີ່ສຸດຂອງຊູຊິ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ. Nigari sushi - ທ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາ "ກີບດອກ" ຂອງປາ fillets. ການກະກຽມ nigiri -sushi ສ່ວນປະກອບ: ຈາກເຂົ້າຕົ້ມ, ພວກເຮົາຮູບແບບ oblong "koloboks".

ການກະກຽມເຂົ້າທີ່ຖືກຕ້ອງ

ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ, ເຂົ້າແມ່ນຕ້ອງການ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນວິທີການ: ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນປຸງແຕ່ງ

1. ດູດນ້ໍາເຂົ້າຫນົມປັງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນນ້ໍາສົ້ມ, ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນໃນອັດຕາ 1: 1.5 ແລະຕັ້ງໃສ່ໄຟຊ້າ.

2. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາເຕົາອົບດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring, ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ຄ່ອຍໆເພີ້ມໄຟຈາກຊ້າກັບກາງ. ເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນດູດເອົານ້ໍາທັງຫມົດ.

3. ເອົານ້ໍາຊອດອອກຈາກໄຟ, ປະສົມເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້, ເພີ່ມສອງໂຕບ່ວງສົ້ມສົ້ມ (ຕໍ່ເຄິ່ງກິໂລ) ແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການກິລາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ບົດຮຽນນີ້ມີອີກຫນຶ່ງລາງວັນ: ຊົ່ວໂມງຂອງການບິດເບືອນຂອງການກະຕຸກ koloboks ແລະໃບຂອງ nori ໃຊ້ເວລາເຖິງ 80 kcal ຈາກທ່ານ. 2-3 drops of wasabi ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຕ່ອນບາງ, ເກືອບວ່າໂປ່ງໃສຂອງປາ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າອາຫານຍີ່ປຸ່ນນີ້ມັກພົບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: "Yakitoria", ແຕ່ໃນຍີ່ປຸ່ນຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຫາຍາກ. Maki (ພວກເຂົາຍັງມ້ວນ). ຈາກຄໍາພາສາຍີ່ປຸ່ນ "poppies" ແປວ່າ "ມ້ວນ". ແລະອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ຢູ່ເທິງໄມ້ໄຜ່, ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເອກະສານເອກະສານ (ຊັ້ນທີ່ຮຸນແຮງ), ຈັດວາງ layer ຂອງເຂົ້າດ້ວຍຄວາມຫນາ 5-7 grains ຢູ່ເທິງ, ແລະເຂົ້າ - ທາງເລືອກ: ມັນສາມາດເປັນປາ fillet ປາ, ແຕງສົດຫຼືຂີ້ດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ baked avocado ທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຕາຕະລາງດັ່ງນັ້ນແຂບຂອງ nori ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບກັນແລະກັນ. ພົມໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ແລະຜົນຜະລິດ poppies ແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4-5 ຕ່ອນ.

• Ta-maki ("horns"). ນີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລ້ຽງພິເສດໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຕ໊ະສອງສາມຫລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຊ້ອນສໍາລັບຊູຊິ, ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຂົ້າອົບອຸ່ນແລະຜ້າພົມທີ່ມີໃບສອງໃບ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນຂອງງານລ້ຽງຈະກຽມຕົວຕົນເອງ: ເຂົາໃຊ້ເວລາຍ່າງເຂົ້າໄປໃນມືຂອງຕົນ, ເອົາເຂົ້າບ່ວງໃສ່ມັນ, ນ້ໍາຂົ້ນ wasabi ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, nori turns ເປັນມ້ວນແລະເຂົ້າໄປໃນປາກ.
• Tirasisushi ("ຫູຢູ່ໃນຄວາມຜິດປົກກະຕິ"). ປະເພດຂອງ sushi ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບພວກເຮົາ, ແຕ່ພາສາຍີ່ປຸ່ນມັກມັນ. ແລະບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ - ພວກເຂົາໄດ້ຖືກກະກຽມຂັ້ນພື້ນຖານ: ໃນເຂົ້າອົບອຸ່ນທີ່ວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປາຖຸດິບຫຼື pickled, ແຕງເລັ່ງໃນບັນຫາສິນລະປະ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ. ມີຄວາມສຸກແລະ, ສ່ວນຫຼາຍສໍາຄັນ, ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫນ້ອຍ!
• ຕາຕະລາງພາສາຍີ່ປຸ່ນແບບໃດ, ຖ້າມັນບໍ່ປະມານຍີ່ປຸ່ນ? ເຊີນແຟນຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາວເມືອງ Thoroughbred ເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ດິນຂອງດວງອາທິດເພີ່ມຂຶ້ນ - ແມ່ນແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນເຂົ້າແປ້ງ! ການເຮັດໃຫ້ສີຂາວໃບຫນ້າ, ການດຶງດວງຕາເຊັ່ນ geisha ແລະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂະຫນາດນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນອີງຕາມການຄິດໄລ່ຂອງນັກວິທະຍາສາດຍີ່ປຸ່ນດຽວກັນ, ໃຊ້ເວລາຈາກແມ່ຍິງຫນຸ່ມຈາກ 30 ເຖິງ 100 x1, ຂຶ້ນກັບຄວາມພາກພຽນ. ເພີ່ມນີ້ເປັນໂຄງສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນຂອງຜົມ, fastened ກັບໄມ້ໄຜ່ (ຍັງຄົງຫນ້ອຍ 100 kcal), ແລະ ... laugh heartily ຢູ່ຕົວທ່ານເອງແລະກັນແລະກັນຢູ່ໃນບ່ອນແລກປ່ຽນຄວາມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, laughter, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແອວບາງໆ.

Diets secret

ອາຫານໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ - ສັນຍາທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມສະບາຍ, ແຕ່ຍັງມີອາຍຸຍືນ. ອີງຕາມສະຖິຕິ, ຍີ່ປຸ່ນແມ່ນປະເທດຊາດທີ່ມີຊີວິດທີ່ຍາວນານທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະຍີ່ປຸ່ນເກືອບບໍ່ຮູ້ຈັກອາຍຸສູງສຸດ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມລັບຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງ cuisine magic ຂອງດິນຂອງ Rising Sun.

•ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຢູເຄລນ - ທຸກປະເພດຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຂົ້າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ. ຫານປະເພດເມັດນີ້ແມ່ນຜູ້ສະຫນອງຂອງຄາໂບໄຮເດດ "ຊ້າ", ເຊິ່ງສໍາລັບເວລາດົນນານຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າກໍາຈັດນ້ໍາເກີນຈາກຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາການບວມ.

•ປະຊາຊົນຍີ່ປຸ່ນປະຕິບັດບໍ່ດື່ມກາເຟ. ແຕ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຖິງ 10 ຈອກຕໍ່ມື້) ໃຊ້ຊາຂຽວ, ທີ່ຮູ້ຈັກກັບຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປົກກະຕິການຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການລ້າງລໍາໄສ້, ການຊ່ວຍຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະ, ເປັນຜົນສະທ້ອນ, ກິໂລຫນັກ.

•ລູກຫລານຂອງຊາມູໄຮແລະອາຫານທອດບໍ່ສົນໃຈ: ອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຄອບງໍາໂດຍອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຫຼືຫນືດ, ເຊິ່ງເກັບຮັກສາໄວຣັດຊະນິດແລະວິຕາມິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດ.

•ຊາວຍີ່ປຸ່ນກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼືມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອບທຸກ dessert / ບ່ວງ. ພະຍາຍາມປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງພວກເຂົາ - ແລະໄວໆນີ້ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າສ່ວນທີ່ຕ້ອງກິນເພື່ອຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມໃຈ, ໄດ້ຫຼຸດລົງເກືອບຫນຶ່ງເຄິ່ງເວລາ.