- ຫມູ - 500 ກໍາ (fillets)
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ (ຖ້າມີຕົ້ນໄມ້ນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ຊິ້ນ).
- ສ່ວນຂາວຂອງຜັກບົ່ວຄູ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວດິນດິບ - 100 ກຼາມ
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 15. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ສີຂາວໄຂ່ - 2-3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ແກ້ວ (ສໍາລັບການຕົ້ມ).
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ. ຫມູແລະຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຫຼື cubes. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ claret ເປັນ. ໃນສອງບ່ວງນ້ໍາ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ whites ໄຂ່ whipped, ບ່ວງກາເຟຂອງຍັງ soy ແລະເກືອ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຫມູກັບຫມາກກ້ວຍໃນເປັດ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ແຕ່ລະສ່ວນໄດ້ຮັບສ່ວນຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕົາໄຟ frying ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ 1 ແກ້ວ. ຕື່ມເນື້ອຫມູກັບຫມາກກ້ວຍແລະຜັກປະມານ 2 ນາທີ, stirring ຕະຫຼອດເວລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນແລະ eggplants ສຸດຜ້າພົມເຈ້ຍເພື່ອ stack ໄຂມັນເກີນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາມັນທັງຫມົດອອກຈາກເຕົາຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ເລັກຫນ້ອຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, reheat frying ແຊ່ (ແລ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ), ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວດິນແລະຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ສະເຫມີ stirring fry ປະມານຫນຶ່ງນາທີຫຼືສອງ, ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມຂອງນ້ໍາ soy, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມູກັບ eggplant. Fry ຈົນກ່ວາເຮັດ (ປະມານ 1-5 ນາທີ) ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ອາຫານ: 3-4