dessert ຝຣັ່ງມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Clafuti ເປັນ dessert ພາສາຝຣັ່ງຄລາສສິກ, ທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກພາກພື້ນຝຣັ່ງ Limousin, ເຊິ່ງປະກອບມີອົງປະກອບຂອງ pie ແລະ casseroles. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ສົດ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກກາດ. ສູດທໍາອິດຄິດເປັນ filler ເປັນ cherry ສົດຫຼື cherry ຫວານແລະຈໍາເປັນກັບກະດູກ (ມັນເຊື່ອວ່ານີ້ເພີ່ມປຸງລົດຊາດ, ແຕ່ຍ້ອນການ dessert ດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ!). Clafuti ແມ່ນມັກຈະເອີ້ນວ່າ pie, ແຕ່ວ່າໃນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນມັນຄ້າຍຄືກັບຫນອນຫນາທີ່ມີການເຕີມຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pudding. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ (ແມ້ກະທັ້ງກະປ໋ອງ) ຫມາກໂປມ, pears, peaches, apricots - ການຕັດຕົ້ນຕໍຈາກຂະຫນາດຂອງ cherry ໄດ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານເຊື່ອມຕໍ່ປັນຍານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງປອດໄພແລະ "kelafuti", ສໍາລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນ zucchini ແລະ zucchini - ຈະໄດ້ຮັບ casserole ອ່ອນໆສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຄ່ໍາ! ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, dessert ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນການ knead dough ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ລຽບ, ມີນ້ໍາທີ່ພຽງພໍແລະບໍ່ມີກ້ອນ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາມາໃຊ້ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມປະສານກັບ whisk! ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ວ່າ klafuti ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດໃນຮູບແບບນີ້ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ (ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫງົບເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດທີ່ສຸດ). ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ klafuti ກັບ cherries - ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະ delicious!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າສາລີ 130 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Cherry 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ນົມ 300 ມົນ
- ມັນເບີ 20 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງອາຫານ klafuti ພວກເຮົາໃຊ້ເມັດ, ້ໍາຕານ, ນົມ, cherries ແລະໄຂ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Cherry ໃຫ້ດີຂື້ນ, ແຫ້ງ, ເອົາກະດູກອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຊື່ອມຕໍ່ 120 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະໄຂ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ມັນດີທີ່ຈະ whip ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນມະຫາຊົນ homogeneous ມີ whisk ເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນສ່ວນ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ສະເຫມີ whisk ມະຫາຊົນທີ່ມີ whisk ເປັນດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ໃສ່ນົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ, ແທນທີ່ຈະຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃສ່ນໍ້າເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ລ້າງ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ເອົາ cherries ແລະ sprinkle ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍ 1-2 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 Pour ທັງຫມົດ dough ການກະກຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 210 ° C ໃນເວລາ 35-40 ນາທີ. ກຽມພ້ອມ klafuti ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຢັນໃນແບບຟອມ.