- bulb - 1 ຊິ້ນ
- ເບີ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເງິນ Enchilada ສີຂຽວ - 1 ຊິ້ນ (450 ກໍາ)
- ຖ້ວຍຂອງຜັກຂຽວຫວານ - 2 ຊິ້ນ (120 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ)
- corn tortillas - 12 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ Cheddar - 2 ຈອກ (ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆ)
- ຄີມສົ້ມ, salsa, picco de ghalo - ເພື່ອລົດຊາດ (ທາງເລືອກ) ສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການ)
- guacamole, cilantro - ກັບລົດຊາດ (ທາງເລືອກ) ສໍາລັບການຍື່ນ)
1. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າບ່ວງ. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດນ້ອຍຈົ່ງຜັດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. 2. ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມນ້ໍາ Enchilada ກັບກຸ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. 3. ເອົາເຄື່ຶອງແປ້ງໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງໃນກາງ. ຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟຈົນກວ່າຈະເນີຍແຂງ. 4. ຈັດວາງ 3 ໂກນຫມາກເຜັດໃສ່ແຜ່ນແຕ່ລະຄົນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາກັນແລະກັນ. ໃສ່ຈໍານວນຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກໃຫຍ່ຢູ່ເທິງສຸດ. 5. ຝົນຊືມດ້ວຍຊອດສີຂຽວທີ່ອົບອຸ່ນ. 6. ຕື່ມ salsa, ຄີມສົ້ມ, picco de gallio ແລະ cilantro ຢູ່ຈະ. ສົ່ງທັນທີ. ຊອດສີຂຽວທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ nachos ປຸງແຕ່ງອາຫານ, quesadillas, ໄກ່, ແລະອື່ນໆ.
ອາຫານ: 3-4