- flour-2 1/4 Cups
- ້ໍາຕານ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຍີດ - 1 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂມັນຜັກ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ນົມຫລື kefir - 3/4 - 1 ແກ້ວ
1 ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະເຊື້ອລາຮ່ວມກັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ປະສົມມັນເບີ (ຫຼືໄຂມັນ) ແລະ 3/4 ຈອກ້ໍານົມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະ 1/4 ຈອກ້ໍານົມ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນແລະ supple. 2. ສະກັດພື້ນຜິວທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼືໃຊ້ເຕົ້າໂຮມຂີ້ເຫຍື້ອແລະປະສົມປະມານ 8 ນາທີ. 3 ນ້ໍາມັນຈືດໆລົງແລະໃສ່ແປ້ງໃນໂຖ. ກວມເອົາດ້ານທີ່ມີຮູບເງົາສຕິກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ການທົດສອບຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 60-90 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃຫ້ມັນກັບ 3.5 ຄວາມຫນາຂອງການນໍາໃຊ້ cutter ຄຸກກີຫຼືຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ, ຕັດ buns ໄດ້. 4. ສະກັດແຜ່ນສໍາລັບເບເກີ້ງທີ່ມີເຂົ້າສາລີແລະວາງຂົ້ວໃສ່ມັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າພາດສະຕິກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພີ່ມສູງຂຶ້ນປະມານ 60-90 ນາທີ. 5. ເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ 175 ອົງສາ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອແຊ່ຂົ້ວແລະນໍ້າມັນຂີ້ດ. ເອົາມ້ວນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະຫ້າມເວລາ 5 ຫາ 8 ນາທີ. 6. ຫັນຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຊ້າຍອີກ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນເວລາປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນໃຈກາງ. 7. ເຢັນຫມໍ້ໄຟໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ອາຫານ: 4