- flour-250 ກໍາ
- Yeast-20 Grams
- ເກືອ - 5 ກຼາມ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 80 ກຼາມ
- ນົມ - 50 ມິນລິລິດ
- ຄີມ - 250 ມິນລິລິດ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- Butter - 130 ກຼາມ
- ນ້ໍາຕານຫວານ - 10 ກຼາມ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
ຮ້ອນ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ 50 ml ຂອງຄີມແລະ 30 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ. ຕື່ມ 250 g ຂອງ flour, 20 g ຂອງເຊື້ອລາ, 2 ໄຂ່. ປົນກັບເຄື່ອງປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມ 130 g ຂອງມັນເບີ. ສືບຕໍ່ປະສົມສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນເອກະພາບ. ໃສ່ຝຸ່ນພາຍໃຕ້ຜ້າປຽກຊຸ່ມໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວ, ກະກຽມຄີມ: ໃນໂຖເຂົ້າ, ປະສົມ 50 g ຂອງຕານ້ໍາຕານ, 10 g ຂອງນ້ໍາ vanilla, 3 yolks ໄຂ່ແລະ 200 ml ຂອງສີຄີມ. ເມື່ອຂັດແມ່ນເຫມາະສົມ, ແບ່ງມັນອອກເປັນສອງສ່ວນ. ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນອາຫານ, ແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລານີ້, preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ° C. ສຸດ dough, ເຮັດໃຫ້ groove ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຄີມໄດ້. ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມໃນໃຈກາງຂອງ cake ແຕ່ລະຄົນ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ຫມູເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກປະມານ 25 ນາທີ.
ອາຫານ: 2