- flour - 3 ຈອກ (ບວກກັບແປ້ງສໍາລັບພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ)
- flour ສໍາລັບ cupcakes - 1 ແກ້ວ
- ້ໍາຕານ granulated - 1/4 ຈອກ
- ໂຊດາ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- tartar - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ມັນເບີອ່ອນ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- melted butter - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Buttermilk - 1 1/4 Cups
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- currant ສີດໍາຫຼື raisins - 1 ແກ້ວ
- cumin-1 st ບ່ວງ (ທາງເລືອກ)
1. ລີດເຕົາເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາກັບຊັ້ນໃນຕໍາແຫນ່ງຂຶ້ນ. ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ໂຊດາ, ເຫລົ້າແລະເກືອໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມນໍ້າມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງແລ້ງແລະປົນກັບເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼືຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການ buttermilk, currants ຫຼື raisins, cumin (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້) ແລະປະສົມກັບສ້ອມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. 2. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຫນ້າດິນເຮັດດ້ວຍຕົ້ມແລະຂຸດຈົນກ່ວາມັນຈະຫນາແຫນ້ນ. ແບ່ງ dough ເປັນ 8 ຊິ້ນ. 3. ປະກອບແຕ່ລະບານແລະໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຕິດກັບ parchment ແລະ oiled. ມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຕັດຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຫມໍ້. 4. ຕົ້ມ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງມ້ວນເຖິງ 76 ອົງສາ - ວິທີການນີ້ແມ່ນສະດວກສະບາຍໃນສູດ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະພິຈາລະນາຄວາມພ້ອມຂອງການອົບໃນລັກສະນະ. Buns ຄວນຈະເປັນສີທອງ. ເອົາຂົ້ວອອກຈາກເຕົາອົບແລະນໍ້າມັນທີ່ມີເບີແຫຼວ. ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
ອາຫານ: 4