- flour-1,5 glasses (ingredients for the test :)
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1/2 ຈອກ (+ 1 ບ່ວງ)
- yeast-1/2 st ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງ (ບ່ວງ 1 ບ່ວງ)
- ນ້ໍາມັນເກືອ - 6 ຊຕມ. ບ່ວງ (ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ :)
- grated garlic - 2 Art. ບ່ວງ
- ໃບ coriander ຟັກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
ປະສົມແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຮ່ວມກັນ. ຕັດ dough ແລະກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຮູບເງົາເປັນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະສືບຕໍ່ kneading ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ (4-5 ນາທີ) ຈົນກ່ວາ dough ເຢັນເມື່ອກົດ. ດ້ວງເຂົ້າໄປໃນເດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ເຮັດໃຫ້ໂຖໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 45 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການຕື່ມຜັກທຽມໄດ້. ກະຈາຍນ້ໍາມັນຂຽວທີ່ມີອາຫານຫຼືແຜ່ນເຈາະ. ສະຖານທີ່ຄວນຈະມີພຽງພໍສໍາລັບ 8 ມ້ວນ. ຮັງຕົ້ມຕາດ້ວຍແປ້ງ. ເອົາ dough ແລະແບ່ງມັນເປັນ 2 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ດຶງອອກ 1 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມເຫືອກ 0.5 ຊຕມ. ຮວບຮວມປະມານ 2 ບ່ວງຜັກທຽມທີ່ໃສ່ໃນ dough ມ້ວນ. ເຮັດໃຫ້ການເຕີມລົງໃນມ້ວນ. ຕັດມ້ວນເປັນ 4 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ງາມ້ໍານົມທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມ. ເອົາຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ tops ຂອງ buns. ພຽງແຕ່ມ້ວນສາມາດລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ. ອອກຈາກ buns ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 180C. Bake ປະມານ 30-35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8