ສູດຂະຫນົມຫວານແລະໄວຂອງຈານໄກ່

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious ແລະໄວຂອງຈານໄກ່ - ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ.

ຊອດກັບໄກ່

Walnuts (50 g) ຂຸດເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ເປັນມວນດຽວກັນ. ໃນຫມາກປະສົມ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມ 200 ມລ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຜັກ, ຫມາກພິກແດງແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

• Mustard

ປົນ 300 ml ຂອງຄີມ 35% ດ້ວຍ 2 tbsp. ຕ່ອນຂອງ broth ໄກ່ແລະ evaporate ປະສົມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຢານ້ໍາຫນາ. ເກືອ, pepper, ເພີ່ມ 1 tbsp. ບ່ວງກາບເມັດແກັດແລະທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

• Provencal

ລ້າງ 30 g ຂອງມັນເບີ, ຕື່ມ 50 g ຂອງ flour, 2 wions ຜັກບົ່ວຈືນ. ດຶງມັນ 3 ນາທີ. ໃນ 3 ຈອກຂອງ broth ໄກ່, dilute 4 tbsp. ບ່ວງກາເຟຜັກ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ mustard ແລະ 200 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ປະສົມສອງມະຫາຊົນ.

• Creamy

flour Spasseruyte (1 ບ່ວງ) ໃນ 1 tbsp. ບ່ວງຂອງມັນເບີ. ຕື່ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, 150 ml ຂອງ broth ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມ. ຖືເວລາ 3 ນາທີ. ສຸດໄຟ, stirring. ເພີ່ມ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມກົດ.

Chicken Souffl

ຕົ້ມໄກ່. ແຍກຂີ້ຝຸ່ນແລະເວລາຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ດີ rub ຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມເກືອ, yolks ວັດຖຸດິບ, ຄີມ, whipped ໃນໂຟມຫນາ, ທາດໂປຼຕີນດິບ, ເກືອແລະຄ່ອຍໆປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ວາງຊຸບຟູເທິງແກງຂົ້ວທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ລະດັບຫນ້າດິນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມບ່ວງໃນເຕົາອົບ. ໃຫ້ບໍລິການໃນກະປ໋ອງບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວຖືກອົບ.

• ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• ຄີມ -3 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນເບີ 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ

ແກງໄກ່ກັບຫມາກຖົ່ວ

• ໄກ່
• 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
• ຮາກ Fennel - 1
• Carrots-2 pcs
• broth ໄກ່
• ເລັ່ນມະນາວ - 400 ກຼາມ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• Parsley-bundle
• 1 rosemary ແຫ້ງແລ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ

ຕົ້ມໄກ່ໃນ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ເອົາໄກ່ແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີ 6 ຈອກນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຖອນຝາ, 10 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງແລະລ້າງຫມາກຖົ່ວ. ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຮາກ fennel ງາມ, ຜັກທຽມ, parsley, rosemary, pepper ເຂົ້າ saucepan ໄດ້. ກັບຫມາກຖົ່ວ, ງາມໃນ broth ໄກ່. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາເຂົ້າໃນໄກ່ຜັກໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກວມເອົາແລະຮັກສາໄຟໃນອີກ 30 ນາທີ.

ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີນາວແລະ rosemary

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຜັກທຽມທີ່ແຫ້ງແລະສົດ, ຜັກທຽມ. ຂັດເຂົ້າໄກ່ໃນແລະອອກ. ຕັດຫມາກນາວລົງສອງເທົ່າ, ເອົານ້ໍາອອກຈາກພວກມັນແລະໃຫ້ໄກ່. ກະລຸນາເກືອ. ເອົາຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກນາວພາຍໃນໄກ່. ຄັດຕິດຜິວຫນັງຈາກຄໍໄປໄກຂອງໄກ່ດ້ວຍການຟອກແຂ້ວ, ຈັບຂາແລະກັບຄືນ, ປ້ອນປີກຢູ່ດ້ານຫລັງ. ເອົາເຕົາອົບກັບໄກ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 190 °, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ນ້ໍາໄກ່ກັບ້ໍາຕານແລະໄຂມັນ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ 10 ນາທີ.

• ຜັກທຽມສົດ 2 tbsp. ບ່ວງ
• 1 rosemary ແຫ້ງແຫ້ງ 2 tsp.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• Broiler chicken-1 pcs.

Cutlets ໃນຄຽຟ

ເອົາໄກ່ຢູ່ດ້ານຫລັງ, ຕັດປີກ, ໂຍກຍ້າຍຢ່າງຄ່ອຍໆຕາມແຄມຂອງດ້ວຍເສັ້ນໄຍແຫຼມທີ່ແຍກກົ້ນອອກຈາກສອງດ້ານ. ຕັດເຕົ້ານົມຮ່ວມກັບ humerus. ມັນສະແດງອອກສອງເຕົ້າຢູ່ໃນກະດູກແລະມີເມັດນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານໃນຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ. ປອກເປືອກໄຂມັນຈາກຜິວຫນັງ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີພາຍໃນຂຶ້ນ. ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາອອກ tendons. ຕັດຮູບປັ້ນຈາກກາງຂອງທັງສອງດ້ານແລະແຜ່ຂະຫຍາຍແຕ່ລະແຜ່ນໃນຮູບແບບຂອງປື້ມເປີດ. ເອົາລະຫວ່າງສອງຂັ້ນຕອນຂອງຮູບເງົາອາຫານແລະຄ່ອຍໆຕີອອກ. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຈອກຜັກສະຫຼັດຫຼືແຊບດີ. ມັນເບີທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະສົມກັບຜັກຂຽວ, ເກືອແລະບ່ວງປະກອບເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນຮູບແບບຂອງໂກນແປກ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ເມັດທີ່ເກືອແລະເກືອ. ໃນກາງຮູບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈັດວາງ stuffing. ລະມັດລະວັງປິດມັນດ້ວຍ fillet ຂະຫນາດນ້ອຍທັງສອງດ້ານ, ປະກອບເປັນ cutlet ຂອງຮູບຮ່າງຍາວເພື່ອວ່າມັນບໍ່ມີຮູ. ລ້າງເຄື່ອງຕັດໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ນ້ອຍໆດ້ວຍເກືອ. ໃນອື່ນ, ງາມ breadcrumbs ໄດ້. ຈົມລົງໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ breadcrumbs. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງລົງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນໃນ breadcrumbs ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຂົ້າຈີ່ສອງເທົ່າ. ໃນເຕົາເຕົາລຶກໆ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນ (ໂດຍສະເພາະມັນຄວນຈະກວມເອົາຫມາກໄມ້). ຫມາກພ້າວຈາກສອງດ້ານໄປຫາເປືອກເປືອກຫນຽວ (ປະມານ 5 ນາທີ). ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 180-190 °ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.

Salad with broccoli

ການກະກຽມຍັງໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, mixing mayonnaise ແສງສະຫວ່າງຫຼື dressing ສະຫຼັດກັບສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ. ຕົ້ມ broccoli ໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 6-8 ນາທີ. ເຢັນ, disassemble ສຸດ inflorescences. ໃສ່ເຕົ້ານົມໄກ່ໃນໃບມ່ວງແລະວາງໄວ້ໃຫ້ປະມານ 6-10 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 °. ຕູ້ເຢັນ. ຈືນເຂົ້າຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາ crispy. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກໂປມແດງແລະໄກ່. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຊ່ນ້ໍາ broccoli ຕົ້ມ, ແກງໄກ່ແລະຫມາກໂປມ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກຂົ້ວດ້ວຍ bacon crispy.

ໄກ່ທີ່ມີເຫັດໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

• ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
• ໄຂມັນໄກ່ Chilled - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດ -100 ກໍາ
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 150-200g
• Parsley-bundle
• ເກືອ

ເພີ່ມເກືອໃຫ້ໄກ່, ແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ຈີ່ງຟັກເຫັດ, ຕື່ມໃສ່ຖົງແຊ່, ເພີ່ມໄຂມັນໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດແລະເຜົາໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໄກ່ຂົ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃສ່ຕ່ອນນ້ອຍທີ່ມີກະດູກ. ຈັດວາງໄກ່ໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ງາມຍັງເນີຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ປິດຖ້ວຍທີ່ມີຝາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງໄກ່ດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ. ຕົ້ມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ.

ແກງໄກ່ທີ່ມີ curry, ເຂົ້າແລະຫມາກໂປມ

ໃນເຕົ້າຫູ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຂົ້າຈີ່ຜັກຫອມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວປະມານ 5 ນາທີ. ຕົ້ມໄກ່, ເອົາມັນອອກຈາກຫມູ, ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກກະດູກ. ໄກ່ຟັກໄກ່. ຕື່ມໃສ່ໃນເຕົ້າຫູ້ 800 ມລຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກໂປມ, ຜັກ, ຜັກຕົ້ມແລະຜັກຕົ້ມແຫ້ງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າຈະອ່ອນລົງ. ປະສົມຄີມແລະ 2 tbsp. ບ່ວງ flour, ເກືອແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ຕົ້ມ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາຈົນກ່ວາຟອງປາກົດ. ຕື່ມໄກ່, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

• ແກ່ນຂອງ celery - 2 ເມັດ.
• Carrots 1 pc
• onions-1 pc
• ນ້ໍາມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• Apple-1 pc
• ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 50 ກໍາ
• Curry -2 tsp
• ແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໄກ່ -1 ເມັດ.
• ຕົ້ມ Thyme
• ເກືອ

Sandwich "Caesar"

• ນົມໄກ່ - 4 ເມັດ.
• Dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar 100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ.
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
• Buns of ciabatta (ຫລື burgers for hamburger) 4 pcs.
• ໃບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສະຫຼັດ Novell 8 ເມັດ.
• Grated Parmesan-50 g
• Ground black pepper

ເຕົ້ານົມໄກ່ຂົ້ວໃນປີ້ງສໍາລັບ 12-15 ນາທີ, ເມື່ອປ່ຽນເປັນສີ. ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຈືອຈາງດ້ວຍເຄິ່ງສະຫຼັດສະຫຼັດ. ປົນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຜັກທຽມ. ຕັດ ciabatta ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ lubricate ຊິ້ນທີ່ມີປະສົມປະສານຜົນ. ວາງເທິງເຕົາສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ການກະກຽມ sandwich ເປັນ: ໃນເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງ ciabatta, ເຮັດໃຫ້ນົມໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃບ lettuce, ງາມ dressing ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ pepper. ກວມເອົາເຄິ່ງທີ່ສອງ.

ໄກ່ມ້ວນກັບ apricots ແຫ້ງແລະ basil

ສໍາລັບຫອຍ pesto, ປະສົມ basil, apricots ແຫ້ງ, Walnut, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ນ້ໍາ olive ແລະຜັກທຽມໃນ blender ເປັນ. ລ້າງນົມຂອງໄກ່, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆຕີອອກໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຕົ້ານົມ, ລວບລວມມັນໄວ້ໃນແຜ່ນອາຫານ, ຈາກກາງຫາແຄມ, ຫາຄວາມຫນາປະມານ 4 ມມ. ກະລຸນາເກືອ. ປອກເປືອກເຕົ້ານົມດ້ວຍນ້ໍາຊອດ pesto. ດຶງມ້ວນອອກຈາກພວກມັນແລະຍຶດແຂບດ້ວຍໄມ້ແຂ້ວໄມ້. Fry rolls ສຸດ grill ສໍາລັບ 18-20 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຮູບ, ຂີ້ຝຸ່ນມ້ວນທີ່ມີ jam apricot.

• Basil - ສາຂາຫຼາຍ
• apricots ແຫ້ງ - 70 g
• Walnuts-50 g
• Grated Parmesan - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ໄກ່ເຕົ້ານົມ -2 ເມັດ.
• Apricot jam-50 g
• ເກືອ

Chicken Tobacco

• ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
• Ghee
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ

ເອົາແກະຂີ້ໄກ່ຂອງໄກ່ໄປຕາມທ້ອງ, ຂະຫຍາຍແລະຕີເບົາ ໆ ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບຮ່າງແປ. ວາງປີກໄກ່ກັບຄືນ. ເກືອແລະຫມາກພິກໃນທັງສອງດ້ານ. ເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນໃສ່ກັບມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາແລະວາງເອົາໃສ່ມັນ. ຂີ່ອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບເວລາປະມານ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສົ່ງແລະຈືນຈົນກ່ວາຫມົດ, ອີກປະມານ 15-20 ນາທີ. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ມັນຕົ້ນຂົ້ວຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ໃນເຮືອ gravy - ຜັກທຽມ, rubbed ກັບເກືອແລະລະດູການທີ່ມີ broth.

ໄກ່ໄກ່ໄກ່

ການແຜ່ກະຈາຍສອງຄັ້ງໃນຫນາກຂາວເຂົ້າຈີ່ໃນນົມໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍແລະມັນເບີອ່ອນ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ. ຕາບອດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເມັດນ້ອຍໆ, ນໍາດ້ວຍມືລົງໃນນ້ໍາ. ປະຕິກິລິຍາປົນເປື້ອນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຫມູ, ໃສ່ເຄື່ອງຕັດເຂົ້າໃສ່ມັນ; ງາມ 1-2 ຈອກຂອງ broth. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະຕົ້ມ 15 ນາທີທີ່ຕົ້ມຕ່ໍາ. ງາມຂອງ cutlets ໃນອາຫານ, ງາມ butter ມັນເບີ. ສໍາລັບ garnish ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນເບີ.

Pasta ກັບນາວແລະໄກ່

• Penne paste-230 g
• ຂຽວແກງ - 200 ກຼາມ
• ນ້ໍາມັນເບີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເຕົ້ານົມໄກ່ - 340 g
• ຜັກບົ່ວແດງ 1 ເມັດ.
• marjoram ແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜັກທຽມ - 4 ຜັກທຽມ
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• Fresh marjoram

ການກະກຽມລວດຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ຫນຶ່ງນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແລ້ວໃຫ້ຕື່ມຜັກ. ລ້າງ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາເວີ. ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ອອກເປັນແຖບບາງໆ. ມັນກິນມັນປະມານ 3-4 ນາທີໃນນ້ໍາມັນມະກອກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, stirring ເລື້ອຍໆ. ລະດູການທີ່ມີ marjoram ແຫ້ງແລ້ງ, ຜັກທຽມຫອມລະອຽດ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ. ຈົ່ງຍຶດອີກນາທີ. ຄ່ອຍໆປະສົມແປ້ງກັບຕ່ອນໄກ່ແລະໃບ marjoram ດິນສົດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີໃນຕາຕະລາງ.

ສະຫລັດປາລີດກັບໄກ່

ບີບນ້ໍາຈາກຫນຶ່ງສີສົ້ມ. ເຈາະ zest ໄດ້. ການກະກຽມ marinade ໄດ້: ປະສົມ zest, 70 ml ຂອງນ້ໍາ, 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມງາມຜັກ, ້ໍາເຜີ້ງແລະ thyme. ເຕົ້ານົມໄກ່ marinade, ເອົາໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເປັນຫຼາຍຄັ້ງ. ເອົາໄກ່ແລະວາງມັນໃສ່ຖາດອົບ, ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. Fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 12-15 ນາທີ, ເມື່ອຫັນຫຼາຍກວ່າ. ກະກຽມນໍ້າ: ເອົານ້ໍາມັນອວບ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ນ້ໍາສົ້ມ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນຫມໍ້, ປິດຝາແລະສັ່ນ. ຈັດວາງໃບສະຫຼັດໃນແຜ່ນ, ໃຫ້ຫມາກພິກຫວານສີເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນຕັກໃສ່ພວກເຂົາ. ຕັດຊີ້ນໄກ່ອອກເປັນແຖບແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ແບ່ງຫມາກກ້ຽງທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ເປັນຕ່ອນ, ແລະໃຫ້ພວກມັນແຕ່ງດ້ວຍສະຫຼັດ. ງາມ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ.

ໄກ່ໄວໃນໄທ

• ້ໍາຫມາກພ້າວຫວານ 150 ມລ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
• ນົມໄກ່ - 4 ເມັດ.
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ -1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ 10 ຂົນ
• ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - 50 ກໍາ
• Ginger ginger
• Ground black pepper

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຂີງດິນແລະສີດໍາ. ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໄກ່ຂົ້ວ frying ສຸດນ້ໍາ sunflower ສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ການກະກຽມນໍ້າ: ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ໃນເຕົ້າຂົ້ວ frying ແລະແຊ່, ປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມການຜະສົມຜະສານຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນົມຫມາກພ້າວ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຟອງຂະຫນາດໃຫຍ່ປາກົດ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ແຜ່ນ (ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫີນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່) ແລະຈອກນ້ໍາຈືດຂົມຂື່ນ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຖົ່ວດິນຖົ່ມ.

Tortillas ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຜັດ

ລ້າງນົມຂອງໄກ່, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງແລະເກືອ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນປິດຢ່າງສະນິດ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ, 15-20 ນາທີ. ເອົາຊີ້ນໄກ່ແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. Preheat ໃນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ 1 tbsp. ບ່ວງນໍ້າມັນ. ເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜັດໃສ່. ຕື່ມໄກ່, 2 ຈອກຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ສີຂຽວຟັກ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ໃນເຕົາແກະສະບຽງອາຫານຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກ. ໄວໃນມັນຫຼັງຈາກເຕົ້ານົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ສໍາລັບ 10-15 ວິນາທີແຕ່ລະຄົນ) ແລະໄຂມັນເກີນທີ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ທັນທີໃຫ້ໃສ່ cake ແຕ່ລະຄົນຢູ່ໃກ້ກັບແຂບຂອງປະມານ 70 g ຂອງຊີ້ນໄກ່ແລະ roasted rolls. ຈັດວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີສີມ່ວງແລະງາມຂອງຊອດຂອງຫມາກເລັ່ນ. ກວມເອົາດ້ວຍຟາວ. ຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນ 180 ນາທີ. ເອົາຟໍ, ເອົາດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບອີກ 2-3 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງຟຸ່ລົ່ນ. ສະກັດອາຫານດ້ວຍຜັກຂຽວແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ໄກ່ປີ້ງແລະສະຫຼັດຜັກສະຫລັດ

ໄກ່ເຕົ້ານົມ fry ສຸດ grill ສໍາລັບ 12-15 ນາທີແລະເຢັນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມ pasta ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮຸນແຮງແມ່ນຮູ້ສຶກເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາແລະເຢັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຊ່ນ້ໍາໄກ່, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກທຽມຫອມ, artichokes ຂີ້ເຜີ້ງ, grapes ຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves, cranberries ແລະຜັກບົ່ວຂຽວງາມລະອຽດ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການ mayonnaise, ສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dressing ນີ້ກັບສະຫຼັດ, ຄ່ອຍໆປົນແລະສ້ອມແຊມໃນເວລາ 4-24 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີຊິ້ນ mandarin peeled.

Pizza Piccadilly

• Ciabatta-1 pc
• Salsa sauce-200 g
• ໄກ່ຕົ້ມຫລືເນື້ອໄກ່ - 400 ກໍາ
• Cranberries-100 ກໍາ
• Olives ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ - 100 g
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ຊິ້ນ
• Almonds-100g
• ເນີຍແຂໍງ - 200 ກໍາ
• Cilantro - ສາຂາຫຼາຍ
• ໄຄ, cumin

ໃສ່ ciabatta ຢູ່ໃນເອກະສານປະເພດເບຍ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບຊອດຂອງ salsa, ໄຄແລະ cumin. ກະຈາຍປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່. ວາງເທິງໄກ່ຟັກ, cranberries, olives ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແດງ, ວົງແຫ້ງແລະ almonds ຟັກ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ນາທີສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເອົາແຜ່ນເຈາະຈາກເຕົາອົບ, ສີດເຂົ້າຫນົມປັງກັບເນີຍແຂງແລະເບຍອີກ 5-7 ນາທີ. ປົນກັບ coriander, ຕັດແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ໄກ່ທີ່ມີແກງ curry ແລະຫມາກພ້າວ

• ໄກ່ປາ Without Skin 750g
• ຜົງປິ້ງແດງແດງ 50 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ -1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ເມັດ
• ນົມຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 350 ມລ
• ປູນຂາວ - 1 tsp.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມໄກ່ປົນແລະປິກ curry. ໃຫ້ຢືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 30 ນາທີ. ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມໃນນ້ໍາມັນເວີ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະແກງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ຈືນເວລາ 8-10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກແຊ່ frying ກັບແຜ່ນ. ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຫມາກພ້າວຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຕະຫຼອດເວລາ, stirring, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ຕື່ມການ carrots ງາມແລະປູນຂາວ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ fry, ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມ, ປະມານ 5 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ carrots blush. ເອົາໄກ່ໃນແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມ, ສໍາລັບ 3-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະ cilantro, decorated ມີ chip ຫມາກພ້າວ.

ໄກ່ກັບຫມາກມ່ວງແລະກຸ້ງ

ການກະກຽມນ້ໍາ: ປະສົມ "chutney", sauce ຜັກທຽມ, ຂີງຂົ້ວແລະຜັກທຽມອ່. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, stirring, chili ໃສ່ເວລາ 10 ວິນາທີ. ຕື່ມເຕົ້ານົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. Fry, stirring, 3-4 ນາທີ. ຍ້າຍໄກ່ໄປຫາແຄມ. ເຮັດໃຫ້ "ປ່ອງຢ້ຽມ" ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຊ່ແລະເອົາຫມາກພິກຫວານເຂົ້າໄປໃນແຖບ. Fry ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຕື່ມຊອດ, ເອົາໃສ່ໃນແຖບນໍ້າມ່ວງບາງໆ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ.

• ລະດູຫນາວ - jam "ຫມາກມ່ວງ chutney"
• Sauce ຜັກທຽມເຜັດ
• chili -2 tsp
• ຂິງຂົ້ນ - 1 tsp.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 2 tsp.
• ຖ້ວຍຫົວເຜີ້ງ 1-3 ເມັດ.
• ນົມໄກ່ 500 ກໍາ
• ແດງຫວານ
• Mango-1 pc
• ເຂົ້າຕົ້ມ - 400-500 g

ມ້ວນກັບຂີງແລະ apricots ແຫ້ງ

ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະ apricots ແຫ້ງ, cranberries, ້ໍາເຜີ້ງແລະຂີງ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມບູນ breadcrumbs, parsley ຟັກລະອຽດ, flour, ເນີຍແຂງ, paprika, ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper, oregano, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມຝຸ່ນບົວແລະ knead ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ crumb ດີໄດ້. ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນແຜ່ນອື່ນ, whip ໄຂ່ໄດ້. ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ອອກເປັນສອງເທົ່າ. ຄ່ອຍໆຕີເບື້ອງເຄິ່ງຫນຶ່ງໆໂດຍວາງໄວ້ລະຫວ່າງສອງຊັ້ນຂອງແຜ່ນ polyethylene ກັບຄວາມຫນາຂອງ 7-8 ມມ. ເອົານ້ໍາເຜິ້ງປະມານ 14 ຈອກຢູ່ໃນປານກາງຂອງນົມໄກ່ແຕ່ລະຄົນ. ວາງມ້ວນມ້ວນແລະຮັກສາໄວ້ດ້ວຍແຂ້ວ. ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ biscuits. ວາງມ້ວນໃນເຕົາອົບທີ່ມີສີຄີມແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 180 °ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ເອົາຜ້າແຂ້ວອອກແລະຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເທິງໂຕະ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ສົ້ມ.