- ນົມ - 1 ແກ້ວ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- unsalted butter-3 items ບ່ວງ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- flour-35 glasses (for dough)
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ (ສໍາລັບ dough)
- ເຫັດແຫ້ງ - 2.25 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ນ້ໍາຜັກ - 1 st. ບ່ວງ (ສໍາລັບການທົດສອບ - ຂີ້ຝຸ່ນແຊ່ໄດ້)
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 075 ຈອກ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ດິນໄຄ - 2 ຊມ. ບ່ວງ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເບີເບີເຜັດ - 025 ຈອກ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເກືອ - 1 ຈອກ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເນີຍແຂງຄີມ - 120 ກຼາມ (ສໍາລັບຄີມ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (ສໍາລັບ glaze)
- ເບີເບີ unsalted - 0,25 ແກ້ວ (ສໍາລັບ glaze)
- vanilla extract - 0.5 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບ glaze)
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບແປ້ງ)
1. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ປົນ້ໍານົມແລະມັນເບີໃນໂຖ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວານ້ໍາມັນໄດ້ຫຼົ່ນລົງຈາກ 30 ຫາ 45 ວິນາທີ. ງາມຂອງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມ 1 ຈອກ flour, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ເຊື້ອລາແລະເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ 3 ນາທີ. ຕື່ມ 2 1/2 ຈອກ flour. ຕີຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ. ຖ້າ dough ມີຫຼາຍຫນຽວ, ຕື່ມ flour ຫຼາຍ. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາບາງໆ. ເຄັດລັບສໍາລັບປະມານ 8 ນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ hook ສໍາລັບ dough ໄດ້. ສ້າງບານອອກຈາກການທົດສອບ. 2. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນໂຖແລ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ. ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມ, ປົນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄມ້ໄຜ່ແລະເກືອຂອງເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ລີດອອກຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຂະຫນາດ 27X37 ຊຕມ. ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນຂອບປະມານ 1 ຊມ. ສະກັດຂື້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. 3. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ເອົາທໍ່ລົງໃສ່ຫນ້າດິນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີ 18 knots (ປະມານ 1 ຊຕມກວ້າງ). 4. ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາມັນສອງຟອມສໍາລັບການອົບ. ໃສ່ຫມໍ້ໃນແບບຟອມ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 40-45 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນປະລິມານເກືອບສອງຄັ້ງ. ເອົາຮູບແບບຕ່າງໆຢູ່ສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະຫມໍ້ຕົ້ມ 190 ອົງສາເພື່ອເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. 5. ການກະກຽມ glaze ໄດ້. ຜະສົມເຂົ້າຄີມ, ນໍ້າຕານແປ້ງ, ມັນເບີແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຢູ່ໃນເຕົາຂະຫນາດກາງ. ຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ການປອກເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ອາຫານ: 6-8