- flour-4-4 1/2 cups
- ເມັດ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1/3 ຈອກ
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ທະນາຄານຂອງຜັກບໍລິສຸດ - 1 ຊິ້ນ (450 g)
- ນ້ໍາມັນພືດ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pie ຜັກ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ຫຼືປະສົມຂອງໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, nutmeg ແລະຂີງ) stuffing)
- ເກືອ - 1/8 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- melted butter - 1 Art. ບ່ວງ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ຜົງຜັດແປ້ງ - 1 ຈອກ (ຂີ້ເຜີ້ງ)
- ເນີຍແຂງຄີມ - 30 ກຼາມ (ຕົ້ມ)
- vanilla extract - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (glaze)
- ນົມ - 1-2 Art. ບ່ວງ (ຂີ້ເຫຍື້ອ)
1. ປະສົມແປ້ງ, ເມັດ, ນໍ້າຕານແລະເກືອໃນເຕົາໃຫຍ່. ໃນຈອກວັດແທກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ດ້ວຍໄຂມັນ, ຕື່ມຜັກແລະນໍ້າມັນເບີ. ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຢູ່ໃນສູນກາງຂອງປະສົມແປ້ງແລະງາມໃນປະສົມໄຂ່. Stir. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຫນ້າແປ້ງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາດແປ້ງນ້ອຍຫຼືນ້ໍາ, ແປ້ງຄວນຈະອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ຕິດ. ກວມເອົາ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ. 2. ປະສົມປະສານສໍາລັບການຕື່ມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂະຫນົມປັງນ້ໍາມັນຂະຫນົມປັງຂະຫນາດ 22X32 ຊມ. ຫຼັງຈາກຂີ້ຝຸ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອແລ້ວ, ວາງເທິງພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາບາງໆ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມ້ວນມ້ວນໃສ່ມ້ວນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດ 30x40 ຊຕມ, ຂະຫຍາຍໃຫ້ຂີ້ເທົ່າໃສ່ແຜ່ນພຽງ 1 ຊມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນເປັນມ້ວນ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍຍາວ. ການນໍາໃຊ້ເສັ້ນໄຍແຂ້ວຫຼືມີດມີດ, ຕັດມ້ວນອອກເປັນ 12 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຂົ້ວທີ່ມີສ່ວນຕັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສ້າງຂື້ນ. ກວມເອົາຮູບເງົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາການເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນປະລິມານ, ຈາກ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ. 3. ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມລົງທະບຽນອຸນຫະພູມຢູ່ໃຈກາງຂອງຫມໍ້ 85-87 ອົງສາ, ຈາກ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຮ່ວມກັນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ glaze. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນທີ່ມີ glaze ແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 12