ກັບ crunch
ເລືອກຫົວຫນ້າຫນຸ່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາ 2-3 ແຜ່ນເທິງມາຈາກພວກມັນ. Crispy ປົກກະຕິແລ້ວຜະລິດກະລໍ່າປີຂອງແນວພັນລະດູຫນາວ, ສະນັ້ນບໍ່ໄດ້ປະກອບໃນ salting ໃນ summer ໄດ້. ກະລໍ່າປີຮັກເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນມັນ, ຈົ່ງກອດຈອກ. ຈົ່ງຖືມື້ໃນຫ້ອງ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໃນເຢັນ. ເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນ, cellar ຫຼືຢູ່ໃນລະບຽງ. ແນວໃດທ່ານສາມາດ densify ຜັກກາດຫຼາຍຂື້ນ. ບາງຄັ້ງກະລໍ່າປີຂົ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍ slimy. ເຫດຜົນ - ໃນບັນດາພະຍາດທີ່ຢູ່ໃນອາພາດເມັນຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ການເກືອແລະການຫມັກຂອງກະລໍ່າປີ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, ໃຫ້ເປັນໄປໄດ້ເລື້ອຍໆ, ລະບາຍອາກາດເຮືອນຄົວ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດຂຸດຄົ້ນຫ້ອງການ.
Crispy
- 3-4 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 2 carrots
- 8 ໃບໄມ້ໃບ
- 10 peas ຂອງ pepper ສີດໍາ
- 5 peas ຂອງ pepper ຫວານ
- 1/2 tsp ແກ່ນ coriander
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 4 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- 9 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 2 tbsp. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ແກ້ວສົ້ມ 9%
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງຜັກກາດ, ເອົາ 2-3 ໃບເທິງ (ປົກກະຕິແລ້ວທັງຫມົດຝຸ່ນສຸມໃສ່ພວກມັນ). ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຕ່ອນໃຫຍ່, ຕັດຜັກກາດ. 2. Carrots ສະອາດ, chop ໃນວົງມົນບາງ. 3. ຈັດວາງຜັກກາດແລະຫມາກເລັ່ນຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນຈອກ, ວາງຍັງມີຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາແລະຫວານ, ແກງແລະໃບ laurel. 4. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນສົ້ມ. Stir. 5. ຈົ່ງຕື່ມກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາຕານຮ້ອນໄປຫາແຄມຂອງນໍ້າ. ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມອອກ marinade, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມມັນໃນໄລຍະກະລໍ່າປີ. ມ້ວນກະປ໋ອງ. 6. ອອກຈາກກະລໍ່າປີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ກະລໍ່າປີທີ່ມີ beetroot ດອງ
- 1 ກິໂລກະລໍ່າປີຂາວ (ຜັກກາດແດງ)
- 1 ກິໂລ beetroot
- 200 g ຜັກບົ່ວ
- 8 ແກ່ນຂອງ pepper ຫວານ
- 1 tsp ແກ່ນ coriander
- 5 ໃບໃບ
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 2 ຈອກສົ້ມ 9%
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 1/2 ຈອກເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕົ້ມ beets, ຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼືຕັດເປັນຮູລາຍ. 2. ຕັດຜັກກາດໃຫ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. 3. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ວົງແຫວນ). 4. ເອົາຜັກທຽມທັງຫມົດອອກມາໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ. 5. ໃນນ້ໍາ, ລ້າງເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່້ໍາສົ້ມ. 6. ມີ marinade ຮ້ອນງາມຜັກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ. 7. ຂະຫຍາຍສະຫຼັດຮ້ອນໃສ່ຖ້ວຍ. ກວມເອົາແລະຖີ້ມ: ຖັງລິດ - 15 ນາທີ, 2 ລິດ - 25 ນາທີ, 3 ລິດ -30 ນາທີ. ມ້ວນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມອງລົງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ. ສໍາລັບກິ່ນຫອມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແກງຫຼື 1 tbsp. ບ່ວງແລະແກ່ນ cumin.
Marinated with horseradish
ຢູ່ທີ່ 1-1,5 ລິດ
- 2 ກິໂລກະລໍ່າປີສີຂາວຫຼືຜັກກາດສີແດງ
- 1 ຮາກຕົ້ນມະຕົ້ນນ້ອຍ
- 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 5 g ສີແດງຮ້ອນ pepper
- 10 ໃບຂອງ currant ສີດໍາ
- bunch of parsley
- bunch of dill
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 1 ແກ້ວສົ້ມ 6%
- 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- 1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງແລະປອກເປືອກຜັກກາດຈາກໃບເທິງ. finely chop it 2. ທໍາຄວາມສະອາດແລະບິດຮາກ horseradish. 3. ປອກຜັກທຽມ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. 4. ສົມທົບກັບກະລໍ່າປີທີ່ມີ horseradish ແລະຜັກທຽມ, ປະສົມ. 5. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວ, ວາງສີຂຽວ, ໃບ currant ແລະ pepper ສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ກະລໍ່າປີແລະງາມ marinade ໄດ້. 6. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາ, ທໍາລາຍເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມໃນສົ້ມ. 7. ເອົາມ້ວນຜັກກາດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນສູດນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຂອງ tarragon ແລະ cilantro. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີໃບ currant ສົດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທີ່ແຫ້ງ.
ມີ sauerkraut cranberry
3 ລິດ
- 5 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 2 ກິໂລ carrots
- 200 g ຂອງ cranberries (ສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້)
- ້ໍາຕານ
- ເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ລ້າງແລະປອກອອກໃບເທິງຂອງຜັກກາດ. finely chop it 2. ທໍາຄວາມສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots. 3. ສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເພີ່ມແກ່ນຫມາກພ້າວ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະທໍາລາຍມັນກ່ອນ. 4. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນກະລໍ່າປີໄດ້ມີລົດຊາດຫວານສຸກ. 5. ກະລໍ່າປີປໍຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະອອກສໍາລັບເວລາ 5 ມື້ດ້ວຍ kvass lid ເປີດ. 6. ໃນມື້ທີ 6, ຈົ່ງປິດຖັງນໍ້າລາຍທີ່ມີຖົງຢາງແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
Sharp, ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ຕໍ່ 1 ລິດ
- 2 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 4 carrots
- • 10-12 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- • 1/3 ຈອກສົ້ມ 9%
- • 1 ແກ້ວນ້ໍາມັນຜັກ
- 1/2 tsp ແກງດິນແດງ
- 6 ແກ່ນຂອງ pepper ສີດໍາ 6 ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ
- 3 ໃບໃບໄມ້
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງແລະປອກເປືອກຜັກກາດຈາກໃບເທິງ. finely chop it 2. ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ. 3. ຜັກຫຼືຜັດຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດ. 4. ສົມທົບກັບກະລໍ່າປີ, ປະສົມ. ໃສ່ນ້ໍາຕານໃນຖັງ. ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ງາມ marinade ຜັກກາດຮ້ອນ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ marinade ໄດ້, ປິດມັນກັບ lid ພາດສະຕິກແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສະຫຼັດກັບຜັກກາດແລະຫມາກເລັ່ນ
- 7 peas ຂອງ pepper ສີດໍາ
- 4 peas ຂອງ pepper ຫວານ
- bunch of dill
- ນ້ອຍຂອງ tarragona ສີຂຽວ
- 1 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ
- 2 bulbs ຂະຫນາດກາງ
- 2 peppers ຫວານ
- 1/2 cup sugar
- 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- 1 ແກ້ວສົ້ມ 6%
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີ. ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes. Bow ພະຍາຍາມຕັດມັນດີ. ແກ່ນຂອງເມັດແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ສົມທົບຜັກ, ເກືອ, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃສ່ໃນຖົງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ການກົດຂີ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ອອກຈາກເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. 2. ນ້ໍາ, ຊຶ່ງຈະແຍກອອກຈາກຜັກ, ລະດູ, ແລະງາມຜັກດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍ້ໍາຕານ, ງາມໃນສົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. 3. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຈືດດ້ວຍຜັກຜັກ, ໃສ່ຊັ້ນຂອງສີຂຽວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກວມເອົາຈອກທີ່ມີການປົກຫຸ້ມແລະເຊັດ: ຖັງເຄິ່ງລິດ - 12 ນາທີ, ລິດ - 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກມ້ວນເຖິງມ້ວນແລະປ່ຽນໃຈໃສ່. ອອກຈາກຫ້ອງໃນມື້ຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Marinated with apples
ສໍາລັບ 4-5 ລິດ
- 2.5 ກິໂລກະລໍ່າປີສີຂາວຫຼືຜັກກາດສີແດງ
- 2 ກິໂລຫມາກໂປມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແນວພັນອາຊິດຫຼືຫວານແລະສົ້ມ, ແຂງ, ຂະຫນາດກາງໃນຂະຫນາດ)
- 4 peas ຂອງ pepper ຫວານ
- 3 carnations
- 1 ແຊມເປຍໂນ
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 25 tbsp ບ່ວງເກືອ
- 2 tbsp. ບ່ວງ 70% ຂອງແກ່ນແທ້
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງຜັກກາດແລະຟາດເຟືອງແຕ່ບໍ່ແມ່ນບາງຢ່າງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ມັນໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນ 1 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖາດແລະເຢັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. 2. ຕັດຫມາກໂປມເປັນ 4 ຊິ້ນ, ທ່ານຈະຢູ່ລອດໃນຫຼັກ. ແຊ່ຫມາກໂປມໃນ 3 ນາທີ. ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມສົ້ມ (20 g ຂອງອາຊິດ citric ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ). 3. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນສົ້ມ. 4. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແກງ, ເອົາເຄື່ອງເທດ, ວາງ lots ຂອງຜັກກາດແລະຫມາກໂປບໃນ lots. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ marinade ຮ້ອນ. ມ້ວນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມອງລົງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Little Secrets
- ທ່ານບໍ່ສາມາດເກືອກະລໍ່າປີໃນອາຫານອະລູມິນຽມ. ອາຊິດກະລໍ່າປີ corrodes ອາລູມິນຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີໄດ້ຮັບອົງປະກອບສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະດູດຜັກກາດໃນທໍ່ໄມ້, ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີ, ຖ້ວຍຕົ້ມຫຼືຖ້ວຍແກ້ວຈະເຮັດ.
- ທ່ານສາມາດສົ້ມຫຼືເກັບຜັກກາດທີ່ມີຜັກກາດແດງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງງາມ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດກັບ cumin, ແລະທ່ານບໍ່ມີມັນແລະບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນໃນຕະຫຼາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊື້ແກ່ນຂອງ dill, ທີ່ຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາໃດໆ. ແທນທີ່ຈະ cranberries, ທ່ານສາມາດສົ້ມຜັກກາດທີ່ມີ cranberries.
ມ້ວນຜັກກາດເຢັນ
2-3 ລິດ
- 1.5 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 3 ກິໂລແຄລອດ
- 1 ກິໂລ parsnip
- 1 ກິໂລຫມາກພິກຫວານ
- 5 peas ຂອງ pepper ສີດໍາ
- 3 peas ຂອງ pepper ຫວານ
ສໍາລັບສູດສູດສໍາລັບນ້ໍາ 1 ລິດ:
- 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- 1 ຈອກນ້ໍາຜັກ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງຜັກກາດແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຟັກໆ, ແລະເຄິ່ງທີສອງຈັດຮຽງເຂົ້າໄປໃນໃບ. 2. ຕັດສ່ວນທີ່ແຂງແລະຫນາຂອງໃບຜັກກາດ. ພາຍໃນ 1 ນາທີ. ຖືໃບໃນນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວເຢັນ. 3. ສໍາລັບການຕື່ມ, peel, ແລະ chop parsnip ແລະ carrots. ມີນ້ໍາຫວານລະອຽດຂັດແລະພ້ອມກັບຜັກກາດຟັກຂົ້ວເລັກນ້ອຍ. ສົມທົບຜັກທັງຫມົດແລະປະສົມ. 4. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃບແລະໃສ່ຝາດ້ວຍຊອງຫຼືທໍ່, ແຕ່ວ່າແຄມແມ່ນປິດ. 5. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກ, ເອົາ peppercorns, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ stuffed ຄ່ອຍໆກັນແລະກັນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ກະດານ. 6. ສໍາລັບການຫຼົ່ນລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ຈິ່ງແຕ່ງກິນ 5 ນາທີ. 7. ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອໃນເວລາ 15 ນາທີ, ປິດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
Brussels Marinated
ກ່ຽວກັບ Z ໄດ້
- 3 ກຣາມງອກ Bruxelles
- 5 peas ຂອງ pepper ສີດໍາ
- 5 peas ຂອງ pepper ຫວານ
- 4 carnations
- 2 ແຜ່ນຂອງ blackcurrant
- ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮາກ horseradish
- ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນ
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- ຈອກ 6% ສົ້ມ
- 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 tbsp. ບ່ວງເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ການລ້າງຜັກກາດ Kochanchiki, ເອົາຄູ່ຂອງໃບເທິງ, ຕັດລໍາຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຫຼຸດລົງ kochants ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາ. 2. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ເອົາໃບ currant, ຫົວຜັກທຽມ, horseradish, peppers, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງກັບຜັກກາດກະລໍ່າປີ. Pour the marinade 3. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາ, ທໍາລາຍເກືອແລະ້ໍາຕານ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນສົ້ມ. 4. ກວມເອົາຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ marinade ແລະ sterilize: ຖ້ວຍລິດ - 10 ນາທີ, 2 ລິດ - 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກມ້ວນເຖິງມ້ວນແລະປ່ຽນໃຈໃສ່. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຜັກກາດສໍາລັບເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດຝາທີ່ມີຖົງຢາງແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ.
ດອກກຸຫລາບ
ຢູ່ທີ່ 1-1,5 ລິດ
- 1 ກິໂລກະລໍ່າປີ
- 300 g ຂອງ pepper ຫວານ
- 150 ກຼາມຂອງຮາກ parsley
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 2 ຈອກສົ້ມ 6%
- 2 tbsp. ບ່ວງເກືອ
- 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະແຍກອອກເປັນຊໍ່ດອກ, ລົງ 2 ນາທີ. ໃນ acidified ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ງາມເຂົ້າໄປໃນ colander, ເຢັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. 2. ປອກເປືອກຈາກແກ່ນ, ຮາກຂອງ parsley - ຈາກຊັ້ນເທິງ. ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກຊີນຕັດເຂົ້າຫນຽວ, ແລະຜັກທຽມ. 3. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ jar ການຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງຜັກກາດແລະ peppers. ແຕ່ລະຊັ້ນເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພິກ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍຄວນຈະມາຈາກຜັກທຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ marinade ຮ້ອນ. 4. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນສົ້ມ. 5. ກວມເອົາຈອກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຝາແລະອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 20 ນາທີ. Marinade ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງນີ້. ວິທີນີ້ເອີ້ນວ່າການຕື່ມສາມຄັ້ງ. 6. ກວມເອົາຈອກດ້ວຍ lids ແລະ sterilize jars ໄດ້: ລິດ -15 ນາທີ, 2 ລິດ - 20 ນາທີ. ມ້ວນ, ອອກຈາກຫ້ອງຈົນກ່ວາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Marinated Kolrabi
2 ລິດ
- 1 kg kohlrabi
- 11/2 lemon
- 1 dill umbrella
- bunch of basil
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 5 peas ຂອງ pepper ສີດໍາ
- 5 peas ຂອງ pepper ຫວານ
- 1 tsp ແກ່ນ coriander
ສໍາລັບສູດ marinade ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- 15 tbsp ບ່ວງເກືອ
- 3 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 11/2 ຖ້ວຍຂອງສົ້ມສົ້ມສົ້ມ 6% ຫຼືແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. Rinse Kohlrabi ໂດຍການຖອນລໍາຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕ່ອນ. 2. ຈອກຕົ້ມເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນນ້ໍານ້ໍາຫມາກນາວ acidified. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ kohlrabi ເຢັນລົງ. 3. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມຫອມ, ເຄື່ອງເທດແລະໃບຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - kohlrabi ແລະງາມ marinade ໄດ້. 4. ສໍາລັບ marinade, ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນສົ້ມ. 5. ລາກຖັງແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃບຕົ້ມແມ່ນຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າຫອມຈະສະແດງອອກຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ແທນທີ່ຈະເປັນ basil, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ tarragon ຫຼື mint.