ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ.

ສະຫຼັດກັບກຸ້ງແລະຫມາກໂປມ

• apple green-1/2 pcs.
• ກຸ້ງກຸ້ງ 5 ຊິ້ນ.
• tomatoes cherry-4 pcs.
• lettuce, arugula - ສໍາລັບ 10 ກຼາມ
• ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ

ສໍາລັບຍັງ:

• ນ້ໍາສົ້ມອ່ອນ freshlyed - 200 g
• sugar-50 g
• Butter-50 g

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. ປອກຫມາກເລັ່ນ. 2. ກຸ້ງເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກຈາກທາງຫລັງ (ແຕ່ບໍ່ເຖິງປາຍ) ແລະເອົາຊ່ອງທາງການອອກສີດໍາອອກ. 3. ໃຊ້ຖ້ວຍຝຣັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຈາກຫມາກໂປມ. 4. ໃສ່ນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະຫມາກບານຫມາກໂປມໃນມັນ - ຫນ້າດິນຂອງຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ເລືອກຫມາກໂປມສີຂຽວ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ສົມທົບການສົ້ມແລະຫວານ. 5 ກຸ້ງກຸ້ງ 6. ໃບ lettuce ຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາ, ເພີ່ມກຸ້ງ, ຫມາກໂປມແລະລະດູທີ່ມີນໍ້າສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຄ່ອຍໆຂື້ນລົງ (ເຖິງ 100 ມິນລິລິດ), ເຮັດໃຫ້ລະລາຍນ້ໍາຕານລົງແລະເພີ່ມຂີ້ມັນ.

ຫມາກໂປມໃນດິນຊາຍແລະ almond crumbs

• apple red-6 pcs.
• cranberry-30 g
• sugar-30 g

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ມັນເບີ 250 ກໍາ
• sugar-250 g
• egg-4 pcs.
• ໂກນຫມາກພ້າວ - 40 ກຼາມ
• flour-450 g
• ຜັກທຽມ
• baking powder-7g
• vanilla sugar-2 g

ສໍາລັບ crumbs:

• ຄຣີມຄີມ 250 ກໍາ
• sugar-250 g
• flour-350 g
• ແກມອັນມອນ - 100 ກຼາມ

ສໍາລັບຍັງ:

• ນົມ - 400 ກໍາ
• yolk-6 pcs.
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• vanilla sugar-2 g

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ - stir ໃນໄຂ່ປົນ, ໄຂມັນອ່ອນແລະ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour, ຜັກແລະຜັກບົ່ວ (ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາເນດ, slaked ນ້ໍານາວ). dough ຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ, ຄືກັບ cake. 2. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສໍາເລັດຮູບແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຊິລິໂຄນທີ່ມີຊັ້ນ 1 ຊັງຕີແມັດ 3. ປອກເປືອກຈາກປອກເປືອກແລະແກນແລະປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຊັ້ນເຄືອບດິນຊາຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ປະສົມມັນເບີ, ້ໍາຕານ, flour ແລະ shaft almond. 4. ຫມາກໂປມທີ່ກຽມໄວ້ plunge ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. 5. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກກ້ວຍຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ 25-35 ນາທີຢູ່ທີ່ + 170 ° C. ທ່ານສາມາດຈັດວາງແປ້ງທີ່ມີຊັ້ນຫນາໃດໆທີ່ມີຄວາມຫນາໃນຖາດເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມາກໂປມໃສ່ມັນ, ຈີ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. 6. ຫມາກໂປມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອມີນ້ໍາຕານແປ້ງແລະໃຊ້ກັບນ້ໍາ vanilla. ສໍາລັບລາວ, ຈົ່ງຕົ້ມ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະແນະນໍາ yolks whipped ກັບນໍ້າຕານ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla.

Mousse ເລດ

• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
• ຊັອກໂກແລດ
• ຄີມຫລືຄີມ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ

ການກະກຽມສູດ :

1. ແບ່ງໂກເລດໃນຫຼາຍປ່ຽງ. 2. ຢູ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມ້ວນ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ມີໂກເລດບໍ່ແຕະນ້ໍາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນໄປ. 3. ແຍກແຍກແຍມຈາກໂປຕີນ. whisk ສີຂາວກັບ Foam ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. 4. ຕື່ມ yolks ກັບເລດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນະນໍາທາດໂປຼຕີນແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອມະຫາຊົນ homogeneous. 5. ເອົາຜ້າມູມໃສ່ກະຈົກ, ເອົາຜ້າໃຫ້ໃສ່ອາຫານແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. 6. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງສວມໃສ່ຄີມດ້ວຍຄີມຫລືຄີມກ້ອນ.

Brioshi

• flour
• ໄຂ່ - 8 ເມັດ.
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ອົບແຫ້ງໄວ -17 ກໍາ
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 70 ມົນ
• Butter-440 g
• yolk 1 pcs.
• ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ

1. ໃນໄຂ່ຕີໄຂ່, ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. Mix everything 2. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ຜະສົມແປ້ງ. 3. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກ dough ຫັນເປັນມະຫາຊົນ homogeneous, whisk ມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ. 4. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. 5. ຂີ້ຝຸ່ນວາງຢູ່ໃນແມ່ພິມ, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. 6. ປະສົມນົມແລະນົມ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ brioche grease ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບກ່ອນ 200 ° C ໃນ 12 ນາທີ.

Crock Monsieur

• ham-8 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າຈີ່ - 8 ຊິ້ນ
• Butter-50 g
• ເນີຍ - 150 ກໍາ

1. ເອົາສອງຈອກເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່. ທາງເທີງ sandwiches ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່. 2. ທັງສອງດ້ານກະຈາຍມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. 3. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມໃນແກງຂົ້ວຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ. 4. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ປະກອບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ທາງເທີງທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. Bake ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts.

ໄກ່ໃນໄວ

• chicken-1 pcs
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ -175 ມົນ
• bay leaves - 2 pcs.
• Leek-2 pcs
• carrots-4 pcs
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ແກງສີດໍາ - 20 ຣາວກັບແກະ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• cognac-60 ml
• bacon-100 g
• ມະນາວ -150 ກໍາ
• flour-4 tbsp ບ່ວງ
• ຫມູໄກ່ - 200 ມລ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
• Butter-50 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. Leeks ແລະ carrots ແມ່ນຕັດໃຫຍ່. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຫລົ້າ. ເພີ່ມໃບໃບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະລະຄັງ. ໄກ່ຈອກເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນແລະເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າອງຸ່ນ. ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານທັງຫມົດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. 2. ເອົາໄກ່ແລະກໍາເນີດມາ marinade. 3. ໃນເຫລົ້າ, ງາມ brandy ແລະຕົ້ມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 4. ໄກ່ເກືອ, pepper, ມ້ວນໃນ flour. 5. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາເວີແລະມັນເບີນ້ອຍ. ຈູງໄກ່ຢູ່ທັງສອງດ້ານແລະໄດ້ຮັບມັນ. 6. ໃນແຊ່ດຽວກັນກະຕ່າຍ (ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງມັນໃນໄກ່ໄດ້. 7. ຮາກຜັກໃຫ້ຫມາກຈາກ marinade ແລະສົມທົບກັບໄກ່. 8. ໃນແຊ່ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fry ເຫັດໄດ້. 9. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊຸບໄວ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນ. Bake ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 1500 C, 2 ຊົ່ວໂມງ. 15 ນາທີກ່ອນການກະກຽມ, ເອົາຝາປິດ.

ຄ່ໍາທີ່ມີ delicious ມີ ham ແລະຄີມ

• ສີຂາວຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
• ham "prosciutto" - 150 ກໍາ
• ຄີມ 200 ກໍາ
• parsley, pepper ສີດໍາ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ປອກເປືອກຫນໍ່ຈັບຈາກເປືອກທີ່ຫຍາບແລະຖີ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາເກືອປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຜັກແລະເອົາຫົວຂໍ້. ຫໍ່ແຕ່ລະລໍາຕົ້ນຂອງຫນໍ່ແຫນງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະວາງໃສ່ຖາດອົບ. ຈົ່ງສົ້ມຄີມ, ລ້າງດ້ວຍ parsley ແລະ bake ຢູ່ 200 ° C ເວລາ 10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດ້ວຍນ້ໍາຈືດໆ.

Sandwich ມີ radishes

• bun-2 pcs
• radish-3 pcs
• ໄກ່ເຕົ້ານົມ -1 ເມັດ.
• ໃບ lettuce - ກັບລົດຊາດ
• mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
• mustard-3 tbsp ບ່ວງ

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ອາເມລິກາ, pepper ແລະ fry ຢ່າງໄວວາຈາກທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. 2. ຕັດ radish ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. 3. ປົນ mayonnaise ແລະ mustard ສໍາລັບ dressing. 4. ຕັດ buns ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເອົາຜັກກາດທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃບ lettuce, ໄກ່, radish ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງ mayonnaise dressing. ແລະປິດ sandwich ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ bun ໄດ້.

ສະຫຼັດຫມາກ

• apple -1 pcs
• kiwi-2 pcs.
• ຫມາກກ້ວຍ 1/2 ຊິ້ນ.
• Nectarine-1 pc.
• muesli -1 ແກ້ວ
• ນົມສົ້ມ -1 ແກ້ວ
• ນ້ໍາສົ້ມ - 1/3 ຈອກ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ

1. ສີດນົມສົ້ມ, ນໍ້າຕານ້ໍາຕານແລະນໍ້າສົ້ມ. 2 ກ້ວຍ, ຫມາກໂປມ, kiwi ແລະ nectarine chop ລະອຽດ. 3. ປະສົມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຫມາກໄມ້ແລະນົມສົ້ມ. 4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງສະຫຼັດ muesli.

Omelette ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ bacon

• ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 250 ກໍາ
• bacon -150 g
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
• ຊີດ -75 ກໍາ
• Butter-15 g
• ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ເອົາເອົາເປືອກອອກ. 2. ຕົ້ມ bacon ຟັກລະອຽດ (ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ). ເອົາມັນແລະແຫ້ງມັນໃສ່ເຄື່ອງເອ້. 3. ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ຈາກ 2/3 ເນີຍແຂງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. 4. ເຮັດຄວາມສະອາດມັນເບີໃນເຂົ້າແຊ່. ເອົາ bacon ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ງາມໄຂ່. Mix everything ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟທີ່ຊ້າຫຼາຍ (ປາຍຕ້ອງຍັງມີນໍ້າ). 5. Preheat ເຕົາອົບ. ຈັດວາງເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເມັດໄຂມັນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ທັນທີທີ່ດ້ານເທິງ seizes, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຫມາກພິກໃນຢານ້ໍາ

• pears -1 ກິໂລ
• ນ້ໍາ -1 ລິດ
• ນ້ໍາຕານ -150 ກໍາ
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
• bay leaves - 3 pcs.
• cloves-2 pcs
• ເປືອກ - ມີ 1 ນາວ

1. ເອົານ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫົວຜັກທຽມແລະໃບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຕັດ pears ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ບໍ່ໄດ້ຮັບຫຼັກ). 3. ເອົາເປືອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢານ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 15 ນາທີ. 4. ຮັບປະທານ pears ດີກ່ວາໃນມື້ຕໍ່ມາ.

cheesecake ດ່ວນ

• ພ້ອມກະປ໋ອງ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານແກງ - 50 ກຼາມ
• butter-50 g
• ເນີຍ "Philadelphia" -500 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• vanilla (essence) - 1h. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• ຄີມສໍາຫລັບ whipping-200 ມົນ

1. Crumbs biscuit ເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເພີ່ມບ່າອ່ອນ. ປົນທຸກຢ່າງດີ. 2. ແບບຟອມສໍາລັບ cake ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ເອົາ biscuits ໃສ່ຂອງນາງ. ແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ໃສ່ແບບຟອມໃນຕູ້ເຢັນ. 3. ປະສົມ "Philadelphia" ກັບ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມ whipped. 4. ຈັດວາງຄີມທີ່ໄດ້ຮັບໃນ biscuit ແລະແຈກຢາຍໃຫ້ມັນດ້ວຍມີດ. 5. ເອົາ cake ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ແກງສີຄີມກັບຜັກບົ່ວຫມູ

• butter-2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມ 1/2 ຈອກ
• ມັນຕົ້ນ, 1 pc.
• nutmeg - ກັບລົດຊາດ
• ໄກ່ - 6 ຈອກ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
• broccoli-500 g
• onion-1 pc.

ວິທີການກະກຽມສູດ:

1. ຈືນນ້ໍາມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ຜັດຜັກຫອມ (ມັນຈະອ່ອນລົງ). ຕື່ມມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຟັກ. 2. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະເອົາມັນໄປຕົ້ມ. ເອົາ broccoli ແລະເອົາມັນທັງຫມົດກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. 3. ເມື່ອຜັກກາດແລະຜັກທຽມກາຍເປັນປາ, ເອົາແກງລົງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະສັ່ນມັນຈົນກ້ຽງ. 4. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຄີມ. ໃຫ້ຊຸບອົບອຸ່ນ.