- ຜັກສົດສົດຊຸ່ມ - 500 ກຼາມ (ບໍ່ເສຍຫາຍ)
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກຼາມ
- Rum or brandy-100 Milliliter
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມິນລິລິດ
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ figs: Step1: ລ້າງ figs, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຂັ້ນຕອນທີ 2: ເຮັດໃຫ້ເກີດລູກບາດເຈັບໃນດ້ານຂອງແຕ່ລະລູກດ້ວຍເຂັມ. ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຢູ່ໃນອ່າງຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຫມາກເລັ່ນໃນຊັ້ນຫນຶ່ງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານ. ຂັ້ນຕອນທີ 4: ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫມາກຫຸ່ງຖືກປົກຫຸ້ມໄວ້ແລະໄວ້ໃນເວລາ 3 ມື້ (ຢ່າປະສົມກັບທຸກໆຢ່າງ!). ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຫຼັງຈາກເວລາສາມມື້, ໃຫ້ໃສ່ຜັກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມນ້ໍາດື່ມ (brandy ຫຼື rum), ນ້ໍາຈືດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຂັ້ນຕອນທີ 6: ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນໄດ້ຕົ້ມ, ທັນທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນທີ 7: ເອົາຜົງຮັກສາໄວ້ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ລີດລົງຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring. ຂັ້ນຕອນທີ 8: ໃນມື້ຕໍ່ມາເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30-40 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນທີ 9: ເຮັດໃຫ້ເຢັນຂີ້ຝຸ່ນແລະຖອກໃສ່ຈອກສະອາດ.
ອາຫານ: 9-10