ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ jam homemade ຈາກ kiwi jam ທໍາອິດເຮັດດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ປະເສີດ. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ jam ແລະຫມາກໄມ້, ແຕກຕ່າງຈາກ jam, ແມ່ນຕົ້ມຫຼາຍ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ saturated ດ້ວຍນ້ໍາ້ໍາຕານ. ຄຸນນະສົມບັດພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຍັງມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບວຸ້ນວາຍ - ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ pectin ໃນຫມາກໄມ້ຫຼືການເພີ່ມຕົວແທນ gelling ໃນຂະບວນການການກະກຽມ. jam kiwi ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies ແລະ muffin ຫວານຫຼືພຽງແຕ່ເປັນນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບ bun ຫຼື toast!
ສ່ວນປະກອບ:- Kiwi 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 500 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ 3 tbsp. l
- Gelatine 3 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ພວກເຮົາຕ້ອງການ: kiwi, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະແຜ່ນຂອງ gelatin ເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Kiwis ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຟັກລະອຽດຫຼືຟັກກັບເຄື່ອງປົນແລະຈັດວາງໃນ saucepan ໄດ້. ຕື່ມນ້ໍານາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ນໍາເອົາ kiwi ກັບ້ໍາຕານກັບຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ, ຄ່ອຍໆ stirring.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເວລານີ້, ປ່ອຍ 1 ກຼາມຂອງ gelatin (ປະມານ 3 ກຼາມ) ໃນນ້ໍາເຢັນໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມ gelatin ທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ຢອດ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5-10 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານເຢັນແລະງາມໃນຈອກ. ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງເຢັນ.