- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ
- ແຕງ - 2 ຊິ້ນ
- Radish - 5-7 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ (ມັດ) - 1 ຊິ້ນ
- Parsley - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ແກງຕົ້ມ - 300 ກຼາມ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ້ໍາຕານ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາແຮ່ກາກບອນ - 0.7 ລິດ
- Kefir-0,7 Liters
- Lemon - 1 ຊິ້ນ (ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- Sour cream-1-2 Art ບ່ວງ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ກະກຽມ leaven ຈາກນ້ໍາແຮ່ທາດທີ່ມີອາກາດສູງແລະ kefir. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານໃນອັດຕາ 1: 1. ຕື່ມນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ, ຄີມສົ້ມແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, leaven ຕ້ອງໄດ້ຮັບ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢ່າງຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍ. ວິທີປຸງແຕ່ງ okroshka ໃນ leaven: 1. ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ໃນເອກະພາບ. ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. 2. ປຸງແຕ່ງໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດ. 3. ລ້າງຜັດແລະຫມາກແຕງ. ມີແຕງເປືອກຜິວຫນັງ. ຕັດ radish ທີ່ມີແຕງບາງໆ. 4. ລ້າງແກງແລະຜັກບົ່ວ. Fine chop 5. ຖ້າທ່ານຊື້ແກງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ - ຕັດມັນດີ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ. 6. ລ້າງຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring, ແຫ້ງ. ຟັກລະອຽດແລະຫຼີກລ້ຽງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍເກືອ. 7. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເກືອແລະເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ງາມ leaven ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄີມ Sour ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕາມແຜ່ນຫຼືໂດຍກົງກັບ okroshka ຂອງພວກເຮົາ. Bon appetit! ໂດຍວິທີທາງການ, okroshka ດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາໃນມື້ຕໍ່ມາແລະມື້ອື່ນຈະໄດ້ຮັບການ delicious ຫຼາຍ.
ອາຫານ: 3-4