ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາບໍ? ແນ່ນອນວ່າແມ່ຍິງທຸກຄົນຈະບໍ່ປະຕິເສດທີ່ຈະໄດ້ຮັບສູດສູດງ່າຍໆສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄຸນງາມຄວາມດີແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມແລະເວລາສັ້ນໆ. casserole ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນຫອມແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຄ່ໍາ hearty ແລະ delicious. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຍັງໄກ່. ສໍາລັບ gravy, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຍັງໃດທີ່ຈະມີລົດຊາດຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີຄີມສົ້ມປະຊຸມສະໄຫມຫຼື butterter melted ສີຄີມ.
casserole ມັນຕົ້ນສະບັບປົກກະຕິກັບຊີ້ນ minced
ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຊີ້ນປາ (ຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ) - 700 ກຼາມ.
- 700gr ມັນຕົ້ນ
- ຂະຫນາດເລັກ - 2 ຊິ້ນ
- 50gr ມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ເນີຍແຂງ - 100 ກຼາມ.
- ນ້ໍາມັນພືດ
ຂະບວນການກຽມ:
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ມັນດີກ່ວາຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນເປັນເອກະພາບ, ດັ່ງໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະມີທາດແປ້ງຫຼາຍໃນຜັກ. ມັນແມ່ນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຫນຽວຂອງທາດແປ້ງທີ່ຮູບຮ່າງຂອງ casserole ໃນອະນາຄົດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ຖົ່ວມັນຕົ້ນ, ການກະກຽມຢ່າງລະອຽດໃນການບໍລິສຸດແລະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ພະຍາຍາມມີເວລາທີ່ຈະເຮັດທຸກຢ່າງໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເມື່ອມັນເຢັນລົງ, ມັນກໍ່ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືນ້ໍາຕົ້ມ.
- ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, mince ຜັກບົ່ວແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີຊີ້ນ minced. ຕື່ມເກືອພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟ pepper ໄດ້. Stuffing ສາມາດຊື້ໃນຮ້ານ, ແລະທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເອກະລາດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຜ່ານຊີ້ນສົດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນຫນຶ່ງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜ່ານ grinder ຊີ້ນໄດ້ຊີ້ນ minced ທີ່ໃຊ້ເວລາສອງ, ແຕ່ແລ້ວພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວ.
- ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ, ອົບອຸ່ນມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີໃຫ້ມັນຈົນກະທັ່ງຊີ້ນປ່ຽນສີສົ້ມສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າລືມທີ່ຈະປົນກັນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນເຜົາເຄື່ອງດື່ມ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ bake ອາຫານ, grease ກັບມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງມັນ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງ stuffing ຈາກ doorfish, ແລະເທິງສຸດມັນເຄິ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນມີລະດັບທີ່ມີຮາກ, ດັ່ງນັ້ນ casserole ຂອງທ່ານມີຮູບຮ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃນທີ່ສຸດ, sprinkle ໄຂ່ທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ການກະກຽມ casserole ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200C ພາຍໃນ 20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ບໍລິການມັນກັບນ້ໍາໃດໆຫຼືສີຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ.
ຄວາມລັບພຽງເລັກນ້ອຍ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ casserole ງ່າຍຕໍ່ທີ່ຈະອອກຈາກ mold, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຍກໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນ baking ໃນລຸ່ມທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນ, ເອກະສານຂອງ lavash ສົດແລະໂດຍກົງປະກອບອາຫານໃນມັນ.
ຊ້ອນກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງມີຊີ້ນພື້ນດິນແກງ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດອາຫານນີ້, ພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າລູກແກະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີບັນຫາກັບກະຕ່າຂີ້ມູກ, ຕັບຫຼືກະເພາະອາຫານກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ຽນມັນກັບຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ.
ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 800gr ມັນຕົ້ນ
- ເນື້ອເມັດທີ່ຕົ້ມໃສ່ - 600 ກຼາມ.
- 1 \ 2 ແວ່ນຕາຂອງນົມ
- vermouth-5 table ບ່ວງ
- 100gr ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan"
- ການຖອນ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 7 ເມັດ. (ໃຫຍ່)
- ຄຸນນະພາບເກືອ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສີຂາວ pepper, oregano, ນ້ໍາເວີຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຈະ.
- panirovochnyeyuhariki-30 gr
- 40gr ນ້ໍາມັນພືດ
ຂະບວນການກຽມ:
- ໃນນ້ໍາ podsolennoy ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, "ໃນເອກະພາບ", ຫຼັງຈາກນັ້ນ mash ມັນກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກຜັກກາດໄດ້ເຢັນ, ຕື່ມ້ໍານົມອົບອຸ່ນ (ຖ້າ້ໍານົມເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນອາດເຮັດໃຫ້ມີສີມ່ວງ). ເອົາມະຫາຊົນທັງຫມົດໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະ whip ດີ.
- ຊໍ່ແກງຜັກບົ່ວທີ່ມີຊໍ່ແກງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມຈົນກວ່າມັນຈະແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ voltvermut ແລະ 100 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ນອກຈາກນີ້ຕື່ມເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຢ່າລືມກະຕຸ້ນອາຫານຢ່າງເປັນປົກກະຕິ.
- ສະຫມັກສະບຽງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດກັບນ້ໍາມັນແລະສອກດ້ວຍ breadcrumbs ສໍາລັບ panning. ປະຈຸບັນສ້າງ casserole ໄດ້. ມັນຈະປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນ 1/2 ມັນຕົ້ນ, ຫມາກຂີ້ຫມົ່ນ, ຊັ້ນທີສອງແມ່ນຜັກຊີດ, ຊັ້ນທີສາມແມ່ນຊີ້ນຫອມແລະຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄວາມບໍລິສຸດ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ casserole ຈາກຂ້າງເທິງ.
- ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 200C ຈົນກ່ວາມັນກຽມພ້ອມແລ້ວ (ປະມານ 20-25 ນາທີ).
ພິຊຊ່າພິຊຊ່າດ້ວຍເນື້ອສັດຫມູແລະຫມາກເລັ່ນ
ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 0.5 ກິໂລຂອງຫມູຫມູ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 350 ກຼາມ.
- 500gr ມັນຕົ້ນ
- ຖົ່ວເຫຼືອງແຂງ - 200 gr.
- 150gr ຜັກບົ່ວ
- creamy
- ນ້ໍາຜັກ (ມັກ olive, ແຕ່ຍັງ sunflower ຍັງຈະເຫມາະສົມ) - ສໍາລັບ frying ພາສາຝຣັ່ງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- flavoring
- parsley ຟັກສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ຂະບວນການກຽມ:
- ມັນຕົ້ນ, ເວລານີ້, peel, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຈືດຂອງການກະກຽມພິເສດ. ລ້າງນ້ໍາ, ເພີ່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ mash ກັບມັນຕົ້ນ, mashed ກ້ຽງ. ເອົາໃຈໃສ່ວ່າບໍ່ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະມະຫາຊົນແມ່ນຫນາພຽງພໍ. ເພື່ອເລັ່ງການເຮັດວຽກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟໄດ້.
- ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງແລະຕັດອອກເປັນຂະຫນາດກາງ. ຖ້າຫມາກເລັ່ນມີເປືອກຫນາເກີນໄປ, ມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, obleteevoschi ທໍາອິດກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີນ້ໍາເຢັນ. ປອກເປືອກແມ່ນແຕກແລະມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍເນື້ອຫນັງ.
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຈືດຢູ່ໃນນ້ໍາເວີຫຼື sunflower ສຸດແຊ່ frying ເປັນ, ຜັກບົ່ວແມ່ນທອງແລະທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 4 ນາທີ. ໄຟຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງປານກາງ.
- ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ເຕົາຂົ້ວຈາກໄຟ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຫມູຫັ່ນແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດກັນຈົນກວ່າຊີ້ນຈະປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າ.
- ດ້ານລຸ່ມຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດລອກມັນດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ breadcrumbs. ກະຈາຍ casserole ໃນຊັ້ນ. ຊັ້ນທໍາອິດທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຂົ້ວກັບຜັກ, ແລະເທິງມັນວາງອອກມັນຕົ້ນທັງຫມົດ. ດ້ານເທິງກວມເອົາ casserole ກັບ layer ຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາເນີຍແຂງ "ລັດເຊຍ"). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານເບິ່ງສວຍງາມ, ຢ່າລືມລະດັບແຕ່ລະຄົນທີ່ມີຊັ້ນວາງ.
- ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ° C ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ. ໃນນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 25-30 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນ. ສີດຂັດກັບ parsley ຟັກ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະສ່ວນທີ່ມີນ້ໍາເຜັດຫຼືຄີມສົ້ມແບບ homemade.