ອາຫານ : 10
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ : 50 ນາທີ.- flour wheat - 660 g
- egg-1 pc
- ນ້ໍາ 330 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ - 400 g ຂອງຜົງ
- ຫມູ - 460 g ຂອງແປ້ງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
- ເກືອ
- pepper
ສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເພີ່ມເກືອ, ພິກ, ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວຫມູແລະປະສົມທຸກຢ່າງ.
ເອົາຜົງແປ້ງໃສ່ແປ້ງໃສ່ໂຕະແລະເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງຮອຍຄ້າຍຮູບ. ຈົມນ້ໍາປະສົມກັບໄຂ່ແລະເກືອ (12 g), ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ນອນລົງໃນເວລາ 20-30 ນາທີສໍາລັບການໃຄ່ບວມຂອງທາດແປ້ງ.
ຂີ້ຝຸ່ນ rolled ເປັນມັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ. ໃນນ້ໍາ, ວາງອອກ stuffing, form pelmeni ແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 8-10 ນາທີ.
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ບໍລິໍາມັນເບີ, ຄີມສົ້ມ, ສົ້ມຕາ.