- ຫມາກເລັ່ນແດງ - 200 ກຼາມ
- ຫມູຫມູ - 1,8 ກິໂລໂຣ
- ເກືອທະເລ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວດິນ pepper 1 ເມັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
1. ທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະດູແລຊີ້ນ. ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ (ປະມານຫ້າຊຕມ) ຕັດຊີ້ນ. ພວກເຮົາຕັດທັງຫມົດໄຂມັນເກີນຈາກມັນ. 2. ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ລ້າງອອກ, ເຮັດໃຫ້ມີຜື່ນເລັກໆນ້ອຍໆຢູ່ໃນສ່ວນຕ່ໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍໆນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເປືອກ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາລ້າງຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕັດມັນອອກເປັນວົງແຫວນ, ເພີ່ມເກືອນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ມັນແລະບີບດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ. ຜັກບົ່ວຄວນໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. 3. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ pepper ແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານແລະຊີ້ນທີ່ມີຝາປິດແລະເອົາ marinade ສໍາລັບສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ. 4. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ແລະຊີ້ນຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ຊີ້ນຫມູແມ່ນສຽບໃສ່ແຜ່ນກະດູກໃສ່ກັນ. 5. ໃນກະດອງທີ່ກະກຽມ, (ເງື່ອນໄຂຂອງຖ່ານຫີນຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ເທົ່າ, ແລະພາຍໃນມີຄວາມຮ້ອນ). ໃນເວລາທີ່ frying shish kebab skewers ທີ່ມີຊີ້ນ strung ຕ້ອງໄດ້ຫັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການຂົ້ວແຕ່ລະຄົນຈາກທັງຫມົດ. ທັນທີທີ່ມີຊິ້ນສ່ວນຂອງການປອມຊີ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6