Spaghetti ກັບ ricotta ສໍາຄັນຕໍ່ກັບຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາຕານ, ສຸກພາຍໃຕ້ແສງແດດຮ້ອນ. ແນ່ນອນ, ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນມີທັງຫມົດຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສາມາດຈະງາມແລະມີກິ່ນຫອມກວ່າຜັກ summer?! ໂດຍວິທີທາງການ, spaghetti ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ dressing ນີ້ຈາກເລັ່ນແລະ ricotta ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມ "al dente". ໄລຍະນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຕ່ອນຖືກປຸງແຕ່ງເພື່ອຄວາມພ້ອມ, ແຕ່ບໍ່ຖືກຍ່ອຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລົດຊາດຂອງ spaghetti ແມ່ນບໍລິສັດ, ແຕ່ບໍ່ແຂງ. ໃນບາງກໍລະນີ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ pasta ກັບລັດ "al dente". ແຕ່ມີວິທີທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຕັດສິນໃຈນີ້: ໃຊ້ເວລາປະມານ 2-3 ນາທີຈາກເວລາກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະມານ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ໃຊ້ spaghetti, ເຊິ່ງແມ່ນເຮັດຈາກແນວພັນເຂົ້າສາລີແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:- Spaghetti 500 g
- Salt 1 tsp
- ຫມາກເລັ່ນ 500 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Ricotta 200g
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 20 ມົນ
- ເຜັດເຜັດ 1 ເມັດ
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- ເກືອ 0,55 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວ, ໃຊ້ເວລາ: spaghetti, ເນີຍແຂງ ricotta, ຫມາກເລັ່ນສົດແລະແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເກືອ, pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 1 ຕັດຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີຕ່ອນ, ຮວບຮວມ 1 ຫົວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕັດດ້ວຍຜັກກາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຊັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະຟັກໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີແລະໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. Fry ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກອາຫານເຜັດ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກຖົ່ວໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງ. Stew without lid 10 minutes on low heat
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕື່ມ ricotta ກັບແຊ່ຂົ້ວ, 2 clove ຂອງຜັກທຽມ. ເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. ຖືເວລາ 3 ນາທີແລະເອົາອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເກືອແລະອວບນ້ໍາ spaghetti "al dente".
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈີ່ຜັກທຽມກັບນ້ໍາມັນມະເຂືອແລະ ricotta ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.