- ເມັດ - 60 ກຼາມ
- ຊາມ - 2 ຊິ້ນ
- ປູນຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 200 ກຼາມ
1. ທໍາອິດ, ລ້າງສີມ່ວງແລະຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ມີດພິເສດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສຸກ (ທ່ານສາມາດ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ). ເນື່ອງຈາກສ່ວນສີຂາວຂົມຂື່ນ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ແຕະຕ້ອງມັນ. 2. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ zest ຂີ້ເຫຍື້ອແລະ້ໍາຕານ. ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່, ພວກເຮົາອອກຈາກມັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊຶມເປັນກິ່ນຫອມຫມາກນາວ. 3. ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຖືກເກັບກູ້, ບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ໃນຄໍາສັ່ງວ່ານ້ໍາສາມາດຍືດອອກຫຼາຍກວ່າ, ປະມານສາມສິບນາທີ, ສີມ່ວງແມ່ນຮ້ອນພ້ອມກັນກັບນາວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ. ຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນປະມານນ້ໍາຈອກ (ເຖິງແມ່ນວ່າເລັກນ້ອຍຫຼາຍ). 4. ໃນ້ໍາຕານ, ຈອກອອກນ້ໍາກົດ, ປົນກັນດີແລະເອົາໃສ່ອາບນ້ໍາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ (ຫນ້ອຍກວ່າສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຮູບ) ມັນເບີ, ແລະຕື່ມໃສ່ປະສົມນີ້. ເອົາໃຈໃສ່ກັບບ່ວງຈົນກ່ວານ້ໍາມັນທໍາລາຍຫມົດ. 5. ໃນປັດຈຸບັນ whisk ຄວນຈະຖືກທຸບຕີໄຂ່ເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ (ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮູບລັກສະນະຂອງໂຟມ). ງາມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບເຂົ້າໄປໃນປະສົມແລະຖືຢູ່ໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ, ຢ່າລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ຄີມຄວນສອກຫນາ. 6. ປະຈຸບັນຄີມຄວນເອົາອອກຈາກໄຟ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ຈອກ, ມັນກໍ່ເປັນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເຄືອບ (ດັ່ງນັ້ນຢ່າເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຊິ້ນ). ຄີມພ້ອມແລ້ວ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6