ຕົ໋ວຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ: ໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດ, ສະຫຼັດ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຮູບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ການກະກຽມພາຍໃນປະເທດຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວມັກຈະໃຊ້ "ຄວາມຕ້ອງການ" ເພີ່ມຂຶ້ນ. ສະນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບນັ້ນມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການສະຫຼັດປີໃຫມ່ "Olivier", ຈານຮ້ອນຂອງ rassolnik ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ເຮັດໃຫ້ປາຫຼືຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ແລະພຽງແຕ່ຫມາກແຕງຫຼືເກືອ, ຊອຍດ້ວຍນ້ໍາປາກນ້ໍາ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນ "ອາຫານ" ທີ່ເປັນເອກະລາດ, ແລະຍັງດີກັບຫຼາຍໆຖ້ວຍອື່ນໆ. ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ຍິງຢ່າງລະມັດລະວັງຊື້ຫຸ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນສາກົນ, ການເຮັດໃຫ້ການກະກຽມແຕງໃນຫຼາຍວິທີ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາສູດ "ທອງ" ສໍາລັບການກະກຽມແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຮູບພາບ - ຄລາສສິກ, ໂດຍບໍ່ມີການແກ່ນ, ສະຫຼັດ. ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການຈະສາມາດຟື້ນຟູຄວາມຊົງຈໍາຂອງສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລະຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຕົວເອງ.

ເນື້ອໃນ

ສູດສູດຄລາສສິກມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍສູດສູດໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ - ມີຜັກບົ່ວແລະ carrots ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ບັນຢາກາດການສັ່ງຊື້ບ້ານຫນ້າສົນໃຈສູດວິດີໂອ

ຕ່ອນຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີຮູບແບບທີ່ມີຮູບແບບທີ່ໃຊ້ໃນເວລາຍ່າງ

Marinating ແມ່ນພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນວິທີທໍາມະດາທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວແຕງໃນລະດູຫນາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແມ່ບ້ານພະຢາຍາມຮັກສາຜະລິດພັນ "ກົນລະຍຸດ" ທີ່ສໍາຄັນນີ້ - ຫລາຍເດືອນຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກແຕງຂີ້ດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ແລະລົດຫວານທີ່ມີຄຸນນະພາບຫວານແລະມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມຈາກຜູ້ທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມ. ພະຍາຍາມກະກຽມແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດສູດຄລາສສິກ - ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງພວກເຮົາຂະບວນການນີ້ຈະກາຍເປັນງ່າຍດາຍແລະເຂົ້າໃຈໄດ້ດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເກັບຫມາກແຕງດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• ແຕງສົດ - 5 ກິໂລ
• ໃບຂອງ horseradish, currant ແລະ cherry - 3 pcs.
• dill-2-3 inflorescences
• ສົ້ມ 9% - 150 ກໍາ
• peppercorns ແລະມີກິ່ນຫອມ - 10 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ
• ເກືອ - 3 ລາຍການຂອງ l.
• ້ໍາຕານ - 6 ບ່ວງ.
• ນ້ໍາ 2.5 ລິດ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບການເກັບຫມາກແຕງໃນລະດູຫນາວ:

1. ແຕງແຕ່ນ້ໍາ, ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະອອກຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ.

2. ໃນຂະນະທີ່ແຕງຈະກາຍເປັນແຊ່ນ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ. ທະນາຄານລະມັດລະວັງບໍ່ແຮ່, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຝຸ່ນແລະອະເຊື້ອ - ໃນຄູ່ຜົວເມຍ, ໃນເຕົາອົບຫຼືທາງອື່ນ.

3. ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະແຕ່ລະແຂ້ວຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ.

4. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ຽງທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາເອົາໃບຂອງ horseradish, currants ແລະ cherries, dill, ແລະຍັງເພີ່ມເຄື່ອງເທດ - ຜັກທຽມ, pepper ຕາມສູດການ.

5. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ມີແຕງ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຫຼາຍຂື້ນ - ໃນແຖວຫນາແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ເຊິ່ງພາຍຫຼັງ 30 ນາທີ merge (ຫຼາຍມັນບໍ່ຈໍາເປັນ).

6. ການກະກຽມ marinade ໃນ 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເອົາແຊ່ແລະເພີ່ມສົ້ມ.

7. ນ້ໍາຕານຮ້ອນພ້ອມແລ້ວຈະຖືກຂຸດລົງໃສ່ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນ.

8. ທະນາຄານທີ່ມີຕ່ອນແຕງຖືກຫຼຸດລົງລົງແລະລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຄົບຖ້ວນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການອະນຸລັກໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້ - ຫ້ອງຄັງຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ສູດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແຕງໃນຖົງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ

ແຕງຕາມສູດນີ້ແມ່ນມີລົດຫວານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ຂອບໃຈກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ຫມາກນາວເປັນບັນທຶກຫຍຸ້ງຍາກ. ສໍາລັບການເກັບກູ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ເກີນ 10 ຊຕມ. Zamarinuyte ຖ້ວຍຈໍານວນຫລາຍຂອງແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ມັນຈະພຽງແຕ່ delicious!

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດຂອງການເກັບຫມາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ (ສໍາລັບ 3 ລິດລິດ):

• ແຕງກວາ
• ຫມາກເລັ່ນ - 7 ແຜ່ນຕໍ່ຮູ
• onions-1 pc
• dill-2 umbrellas
• pepper pepper pepper - 6 ຊິ້ນ
• bay leaves - 2 pcs.
• ເກືອ - 2 tbsp.
• ້ໍາຕານ -4 ບ່ວງ (ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ)
• ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຊີ 70% - 1 tbsp.
• ນ້ໍາ - 2 ລິດ

ລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມແຕງທີ່ມີ carrots ແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ:

1. ແຕງຕັດສົດໆພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະງາມສໍາລັບ 2 - 3 ຊົ່ວໂມງໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຫຼືນ້ໍາ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ຫມາກໄມ້ຈະດູດນ້ໍາໄດ້ຢ່າງພຽງພໍແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
2. ທະນາຄານຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊາ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະປາດຢາງ.
3. ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຫມາກແຕງລົງ. ຫມາກໄມ້ນີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງຜ່ານນ້ໍາຕົ້ມ.
4. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫມາກເລັ່ນພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ກັບແຕງ.
5. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນສະຫຼັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນແຕ່ລະຖ້ວຍ, ໃຫ້ບໍລິໂພກໃນນໍ້າສົ້ມ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາແລະໃສ່ໃນຖົງໃຫຍ່ - ສໍາລັບການເຊັດນໍ້າ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການວາງຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕິດຕັ້ງກະບອກສຽງພິເສດ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີທະນາຄານໄວ້ໃນມັນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາແລະເຊັດມັນໄວ້.

ລິດທີ່ມີແຕງຕ້ອງຖືກອະເຊື້ອໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ການປົກປັກຮັກສາໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍໄປບ່ອນລ້ຽງສັດເພື່ອເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມ.

ແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ

ໃນຂະບວນການຂຸດຄົ້ນແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼາຍຄົນມັກສູດປຸງແຕ່ງທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສູດແບບ homemade ງ່າຍໆສໍາລັບແຕງໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ຫມາກແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດແລະຂົມ. Bon appetit!

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ (ສໍາລັບແກ້ວ 3 ລິດ):

• ແຕງ - 2 ກິໂລ
• dill-2 inflorescences
• ຜັກທຽມ - 2 - 3 ແຂ້ວ
• ແຜ່ນຂອງ currant ສີດໍາເປັນ - 3 - 4 ຊິ້ນ.
• ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ acetic - 1 tbsp.
• ແກງສີດໍາ - 5 ແກງ
• ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp.
• ເກືອ - 2 tbsp.

ການເກັບກ່ຽວແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດ:

1. ກ່ອນທີ່ຈະສັ່ງຊື້, ແຕງຄວນລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຜິວຫນັງຫນາແຫນ້ນ.
2. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງທະນາຄານສໍາລັບ chip, crack ແລະຈຸດເປື້ອນ. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາໂສມແລະເຊັດສໍາລັບຄູ່ຮັກຫຼືໃນເຕົາອົບ.
3. ໃບ currant ຖືກລ້າງ, ແລະຜັກທຽມ - ພວກເຮົາສະອາດ, ແລະແຕ່ລະແຂ້ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນ.
4. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງອະເຊື້ອທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃບ currant, ຜັກທຽມ, ຊໍ່ດອກໄມ້ແລະຫມາກພິກດໍາ. ແຕງກວາດໃນຕົມຫນາແຫນ້ນໄວ້ຢູ່ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຝາແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ຕາກແດດ.
5. ໃນນ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ງາມ (ປະມານ 1.2 ລິດ) ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ້ໍາຕານແລະເກືອແມ່ນລວບລວມໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ເອົາ marinade ຈາກໄຟ.
6. ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຈົ່ງເຮັດລາຍນ້ໍາສົ້ມແລະຕື່ມສົ້ມຕາມສູດ. ພວກເຮົາເລີ້ມມັນຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າທະນາຄານເຢັນລົງ.

ອາຫານວ່າງມີນ້ໍານີ້ແມ່ນສົມບູນແບບລວມກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຊີ້ນແລະປາ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ!

ສະຫຼັດປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ວິທີວິດີໂອທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ສໍາລັບ billet delicious ແລະມີກິ່ນຫອມຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຕ້ອງຊຸດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງວິທີການວິດີໂອຂອງພວກເຮົາທ່ານຈະໄດ້ຮັບຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍໆຊະນິດ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາລູກຂອງທ່ານໃນລະດູຫນາວ. ຕ່ອນຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແຕງຂີ້ໂມ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແທ້ໆ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ສູດອາຫານໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເຄື່ອງຫມາຍທີ່ແຕກຕ່າງຈາກແຕງ - ອີງຕາມສູດສູດແບບຄລາສສິກ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊັດຕົວ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດທີ່ມີຜັກອື່ນໆ. ການກະກຽມຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການອາຫານວ່າງແຕງສາກົນນີ້ແລະໃນລະດູຫນາວບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຍິນດີກັບພອນສະຫວັນຂອງທ່ານ.