ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບໄກ່ໃນໄວທີ່ມີຫມາກຖົ່ວສູດສູດໄກ່ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງຊັງຫມາຍເຖິງ cuisine ຝລັ່ງທີ່ສວຍງາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຫຼາຍໃນການກະກຽມທີ່ນໍາໃຊ້ໄວ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຮັດໃຫ້ໄກ່ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມສຸກ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ປະເພນີຂອງອາຫານຂອງຄອບຄົວແລະອາຫານໃນປະເທດແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ບາງທີນັ້ນແມ່ນວ່າອາຫານໄວແມ່ນມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວແລະຄົນດຽວ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເອົາຕົວຢ່າງຈາກຝຣັ່ງແລະມັກຈັດແຈງທີ່ເປັນມິດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ 1 ກົກ
- ເຫຼົ້າຂາວເຄິ່ງແຫ້ງ 200 ມລ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ 300 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ 1 ເມັດ.
- ເມັດ 30 ກໍາ
- flour ແປ້ງ 1 tbsp. l
- Salt 2 pinch
- ປະສົມຂອງ hops-suneli 2 pinch
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຕ່ອນຂອງໄກ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫຼົ້າແວງ, ຜັກບົ່ວຂາວ, ມັນເບີ, ແປ້ງ, ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແປ້ງນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງໄກ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນຫຼືແຫວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີໄຂມັນ, ກະຈາຍຊິ້ນໄກ່ແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈາກສອງດ້ານກັບເປືອກທອງ (ປະມານ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາອອກຕ່ອນໄກ່ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີໃນເຕົາດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ກັບໄກ່, ເກືອ, ຂັດດ້ວຍແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆແລະເພີ່ມໄວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ທັນທີທີ່ແຫຼວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew ໃນ lid ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ (ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເອົາອອກຊິ້ນໄກ່ທີ່ສົມບູນແລະເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ຝາແລະປາດຖົ່ວໃຫ້ຫມາກ 10 ນາທີ (ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ສົ່ງຊິ້ນໄກ່ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແລະໄກ່ໃນເຫລົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມໃນພາສາຝຣັ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະລ້າງດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.