ນໍ້າມັນ Custard ສໍາລັບການຊອກຫາຄີມນີ້ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນນານ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນໄດ້ຫັນອອກວິທີນີ້: ຂ້າພະເຈົ້າຕາບອດມັນອອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ... ຂ້າພະເຈົ້າ liked ມັນ. ຄີມດັ່ງກ່າວ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄີບງໍ, ມັນເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ (ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ) ເຮັດບໍ່ໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທັງຫມົດ (ປະລິມານໄຂມັນ, ເນື້ອໃນ້ໍາຕານ), ແລະມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍມີລົດຊາດແລະສີ, ຂຶ້ນຢູ່ກັບໂປຣໄຟລ. ລາວຍັງມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຫຼາຍຢ່າງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານ baked biscuit, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແຜ່ມັນກັບ custard ໍາມັນເບີ, ລົດຊາດຈະມີຜົນປະໂຫຍດ, ແລະຮູບລັກສະນະຈະກະລຸນາ. ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. Mastic ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກສີຄີມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຝາສຕິກ, ຖ້າສີຄີມແມ່ນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄາດວ່າຝຸ່ນຂອງທ່ານຈະພຽງແຕ່ "ໄຫຼ". ເພື່ອປ້ອງກັນນີ້, ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມສາມາດໃນການກະກຽມຄີມນ້ໍາມັນ, ແຕ່ມັກຈະເປັນໄຂມັນເກີນໄປ. ແລະສີຄີມດັ່ງກ່າວຈະເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຄົນ, ແລະເຈົ້າສາວທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີ masterpieces ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ແລະແນ່ນອນ, ຈື່ຈໍາທີ່ຮັກແພງ "Napoleon". ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼາກຫຼາຍແລະເພີ່ມສິ່ງໃຫມ່ກັບລົດຊາດຂອງ cake ປະເພນີແລະອັນເປັນທີ່ຮັກດັ່ງກ່າວ? "Napoleon" ກັບ custard ມັນເບີແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດແບບພື້ນເມືອງ, ແຕ່ວ່າມີ "ບິດ".
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 400 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- flour wheat 2 tbsp. l
- Orange 2 pcs
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: ້ໍານົມ, ໄຂ່ (ນົມສົ້ມ), ນໍ້າຕານ, ມັນເບີ, ແປ້ງ, ຫມາກກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks. ທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດ freeze ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າຈະມາໃນ handy.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ດ້ວຍຫມາກກ້ຽງ, ເອົາຜັກສະກັດແລະບີບນ້ໍາ (100-120 ມລ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 4: ປົນຫມາກໂມ, ນໍ້າຕານ, ຕົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມແລະ zest.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຕົ້າຫູ້ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົານົມໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນປະສົມປະສານຂອງ yolks, ນໍ້າຕານແລະ flour. ເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາ (ປະມານ 1 ນາທີ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມັດມັນເບີນ້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕື່ມໃສ່ມັນເບີກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນທີ 10 ອະນຸຍາດໃຫ້ຄີມຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ (ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ນ້ໍາມັນຈະດູດຊືມແລະຄີມຈະຮັກສາຮູບຮ່າງດີ).