ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ອົບອຸ່ນແມ້ວ່າຄວາມຮັກຂອງມັນຕົ້ນມັກຈະຕ້ອງຈ່າຍນ້ໍາຫນັກເກີນ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດສາມາດໃຫ້ຮາກນີ້. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍທໍາອິດ, ແລະຢູ່ໃນອາຫານຂ້າງ, ແລະໃນການຜະລິດ, ແລະໃນສະຫຼັດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນ, ເອົາມັນຕົ້ນຂອງມັນອອກຈາກພວກມັນ, ເຖິງແມ່ນໄດ້ສູນເສຍ, ບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດອາຫານຄອບຄົວຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດໂດຍບໍ່ມີຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້. ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຈະກະກຽມສະຫຼັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ: ສະຫຼັດມັນຕົ້ນດ້ວຍ celery. ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກ່ວາຜັກທຽມ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ celery, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານນີ້, ມີ "ຄຸນຄ່າທາງກາຍະພາບທີ່ບໍ່ດີ". ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາມັນໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍ "diluting" ມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນທັນທີທີ່ລາວກະຕຸ້ນໃຫ້ໄຂມັນແລະເກັບໄວ້ໃນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດສໍາລັບສະຖານທີ່ນີ້. ສະຫຼັດມັນຕົ້ນດ້ວຍ celery, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ສາມາດກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ທ່ານມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຕົ້ນ 500 ກໍາ
- ເມັດພືດສະຫມຸນໄພ 5 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 0.25 ຊໍ່
- Mustard French (with grains) 1 tbsp l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ສົ້ມເມັດ 1 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການມັນຕົ້ນ, ກ້ານໃບ celery, 4-5 ຜັກບົ່ວແລະ dressing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 400-500 g ຂອງມັນຝະລັ່ງ, peel ແລະຕັດເປັນ cubes ກັບຂ້າງຂອງ 1-1.5 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ເພີ່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າກຽມພ້ອມສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍມັນຕົ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະບໍ່ປ່ຽນເປັນມັນຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງກ້ານໃບຂອງຜັກຫົມຜັກແລະຜັດມັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 4-5 pens ຂອງຜັກບົ່ວສີຂຽວງາມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ການກະກຽມ dressing - ປົນ 2 tbsp. ນ້ໍາເວີ, 1 tbsp. ສົ້ມ (ໄວຫຼືຫມາກ) ແລະ 1-2 ບ່ວງ. mustard ກັບແກ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົາຜັກເລທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສົມທົບກັບຜັກກາດ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະ dressing.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ປົນສະຫຼັດດີ, ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.