ຊອດຈາກ capers ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານ Italian, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງຊອດສີຂຽວເຢັນນີ້ - Salsa Verde. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບຊອດນີ້, ກິນ capers, mint ແລະ parsley ເປັນພື້ນຖານ. Capers ແມ່ນເມັດພືດທີ່ມີດອກໄມ້ຫຼາຍໃນສວນຂອງພວກເຮົາ - nasturtium, ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ mint, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ parsley, ບໍ່ມີໃຜຕ້ອງການທີ່ຈະອະທິບາຍ. ໃນຕົ້ນສະບັບ, sauce ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສະຫຼັດສີຂຽວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຫຼາຍງາມລະອຽດ. ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍສອດຄ່ອງກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກຈະຄິດວ່າເປັນນໍ້າ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ຜັກທຽມສາມາດຖືກກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອສາມາດຜ່ານແກ່ນຊີ້ນທີ່ມີຂອບໃຈທີ່ດີ. ເປັນຜົນມາຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນຫອມແລະນ້ໍາມັນຫອມ, ເຊິ່ງເຫມາະກັບຈໍານວນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ບາງທີອາດຈະບໍ່ຄວນໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ສໍາລັບ desserts ຫວານ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ - ປາ, ຊີ້ນ, pasta, ມັນຕົ້ນ, pizza, casseroles ຕ່າງໆແລະສະຫຼັດ - ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ "ໄປດ້ວຍກັນ". ໃນຕູ້ເຢັນ, ນ້ໍາມັນແລະຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ຫຼາຍໆມື້.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂີ້ຝຸ່ນ 0.5 ຊໍ່
- Parsley ສົດ 0.5 ຊໍ່
- Capers 8 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 5 tbsp. l
- ສົ້ມເມັດ 1 tbsp. l
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ 60 ກໍາ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຊອດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເມັດນ້ອຍໆແລະ parsley, capers, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ, ນ້ໍາມັນເວີແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສີຂຽວແມ່ນດີທີ່ຈະລ້າງ, ແຫ້ງແລະເອົາລໍາແຂງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃສ່ 2 ບ່ວງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. capers, ໃບຂີ້ເຜີ້ງແລະ parsley, ເຈ້ຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ນ້ໍາມັນອວບແລະສົ້ມສຽບຜ່ານຫນັງສືຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນການປຸງແຕ່ງສໍາເລັດແລ້ວຕື່ມເກືອແລະສີຂຽວ pepper ດິນເພື່ອລົດຊາດ.