- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ
- Butter - 25 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຂະຫນົມປັງຂາວສີຂາວ - 100 ກຼາມ
- Thyme sprig - 4 ຊິ້ນ
- Sprig of parsley-4 pieces
- Capers-2 Art ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຊິ້ນເບກາຕົ້ມບາງ - 8 ຊິ້ນ
- Flour-2 Art ບ່ວງ
- ແຫ້ງ Vermouth - 100 ມິນລິລິດ
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ມິນລິລິດ
ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່. ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, parsley, ເຄິ່ງທອດແລະຫມາກນາວ. ພວກເຮົາທໍາລາຍສິ່ງທັງຫມົດເພື່ອຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ໃນການປະສົມດຽວກັນ, ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ມີມີດແຫຼມຫຼາຍ, ຄ່ອຍໆຕັດເຫັດເມັດຫມູໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າຈອກຈາກຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ອີກຄົນຫນຶ່ງປິດມັນ. ມັນເປັນປະເພດຂອງ sandwich ເປັນ. fillet ຫມູເຕັມທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຕ່ອນບາງຂອງ bacon. ສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືໃນສອງຫຼືສາມສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຮົາມັດຖົ່ວທີ່ມີກະດູກເພື່ອໃຫ້ມ້ວນແຫນ້ນກາຍເປັນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫອມເຂົ້າໄປໃນຖ່ານຫີນແລະຖອກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ຈືນ 50 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ - ມັນສາມາດປ່ຽນໄປເປັນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະສົມໄກ່ສໍາລັບຊີ້ນຫມູ. ໃນ brazier, ໃນທີ່ທ່ານ baked fillet ໄດ້, ຍັງມີ sauce ພຽງເລັກນ້ອຍໄວ້. ຕື່ມການ flour ກັບມັນ, ປະສົມມັນແລະແຕ່ງກິນມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ vermouth brazier, ຄ່ອຍໆ evaporate, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ broth ໄດ້. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ - ແລະຍັງມີຄວາມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຕັດຮູບໄຂ່ຫມູເຂົ້າບ່ວງປະມານ 2-3 ຊຕມແລະໃສ່ກັບນ້ໍາຊອດ. Mmm, ຂຽນທັງຫມົດນີ້ແລະຫຼາຍທີ່ສຸດກໍ່ຕ້ອງການຢາກປຸງແຕ່ງ fillet ຫມູອີກເທື່ອຫນຶ່ງ :))) Bon appetit!
ອາຫານ: 5-6