ປາແດງຂີ້ເຫຍື້ອໃນຄັອກໂກໂນຂ້ອຍຂໍແນະນໍາວິທີຫນຶ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການເລືອກເອົາປາແດງ - ປາແຊນມອນຫຼືທຽມ. ຂະບວນການຂອງ pickling ເກີດຂຶ້ນກັບ cognac ແລະ dill. ປາທີ່ອອກມາເກືອ, ທີ່ຫນ້າພໍໃຈກັບລົດຊາດ. ສໍາລັບບາງຄັ້ງ solemn, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລືອກເອົາ steaks ໃນວິທີການນີ້, ແລະສໍາລັບສະຫຼັດແລະ sandwiches ຂະຫນາດນ້ອຍມັນເປັນການແນະນໍາໃຫ້ salve ທ້ອງ. ພວກເຂົາແມ່ນສອງເທົ່າທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ steaks ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບງົບປະມານຄອບຄົວ. ແລະລົດຊາດບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.
ສ່ວນປະກອບ:- Salmon of the belly 500 g
- ດອກໄມ້ສົດ 1 ຊໍ່
- ເກືອ 20 ກໍາ
- Cognac 10 ml
- ດິນເຜົາສີຂາວ 10 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ salmin salad beluga ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ salmon beluga, ້ໍາຕານ, ເກືອ, cognac, ຝຸ່ນ pepper ສີຂາວ, dill ສົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Dill ຖືກແບ່ງອອກເປັນລໍາແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍາຕົ້ນ. ຕັດສີຂຽວງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປະສົມ້ໍາຕານແລະເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່. ອັດຕາສ່ວນຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານແມ່ນ 2: 1.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ໃສ່ເກືອເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຈືອແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມເກືອໃນຈານອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ວາງທ້ອງໃນ dill. ດ້ານເທິງດ້ວຍປະສົມເກືອຢ່າງດຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແລະສີດພົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ວາງໃນທຸກດ້ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ parchment ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, ປາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ຂີ້ຝຸ່ນແລະເກືອເກີນໄປຈາກປາເພື່ອທໍາລາຍ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດລ້າງປາດ້ວຍນ້ໍາ. ຕັດເປັນຕ່ອນ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ປາຫຼັງຈາກການເກືອສາມາດໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ.