ຊອດສີຄີມທີ່ມີສີຂຽວສໍາລັບປາປາແຊນມອນແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ທ່ານພິຈາລະນາ fillet salmon fried ກັບ saffron sauce ຂອງສີຄີມ, leeks ແລະ capers. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກັບສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຊອດດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ແຊກແຊງກັບລົດຊາດຂອງ saffron, ແລະຍັງເນັ້ນຫນັກຄວາມສົມບູນແບບທັງຫມົດຂອງ fillet ແລະ sauce. ອາຫານແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜັກ, ເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວແລະຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານ indifferent ກັບ palette ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ທັງຫມົດ inspiration culinary ແລະລໍຖ້າສໍາລັບຄໍາຄິດເຫັນຂອງທ່ານ!
ສ່ວນປະກອບ:- Salmon 800 g
- ຄີມ 200 ມົນ
- Leek 35 g
- Capers 1 tbsp. l
- ນ້ໍາຜຶ້ງ 125 ມົກ
- ທາດແປ້ງສາລີ 0.5 ໂຕນ. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ໃຫ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ: ເຂົ້າຈີ່ປາແຊນມອນ, ຄີມຂອງເນື້ອໄຂມັນທຸກຢ່າງ (ແຕ່ວ່າໄຂມັນ, ມີຫຼາຍຂົມ), ຖົງສາລີ 125 ມິນລິກໍາ, leeks, ທາດແປ້ງຫຼື thickener ສໍາລັບຊອດແລະ capers.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈີ່ງຜັດຜັກຫອມແລະແຕ່ງກິນໃນຄີມປະມານ 4 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເຕັມແລະປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir, ອີກ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ເອົາຖົງທັງຫມົດຂອງ saffron, ປົນກັນ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມສອງບ່ວງບ່ວງຂອງຄີມດ້ວຍທາດແປ້ງຂີ້ໂມ້. ການແຊກແຊງຢ່າງເຂັ້ມແຂງ, ທ່ານສາມາດກັບຄືນໄປຫາໄຟໄຫມ້ແລະທັນທີທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະຢຸດກ່ອນທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນເຕັມເວລາອີກ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາຈະກວມເອົາແລະຍັງໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາຈະກວດເບິ່ງ fillet ສໍາລັບການມີກະດູກ (ໃນກໍລະນີ), ລຶບຖ້າມີ. ຊ່ວງເວລາທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ລີດລົງໃນແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ທັງສອງດ້ານໃນກະທຽມຮ້ອນໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງມັນເບີ. ທັນທີທັນໃດ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຈານຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ຄວາມຢາກອາຫານເຜັດ!