- Turkey-5-10 Kilograms
- ເກືອໂກເທີ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ສີດໍາ pepper - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ອາຫານສໍາລັບສັດປີກ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຫລອດ - 2 ຊິ້ນ (ຕັດເປັນຊິ້ນໃຫຍ່)
- ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ (ຕັດເລັກໆນ້ອຍໆ)
- ຫມາກພ້າວ - 2 ຊິ້ນ (ຕັດເລັກ ໆ )
- Sprigs of romary - 3 ຊິ້ນ
- Sage bunch-2 ຊິ້ນ
- Oil-1 Piece
ຕັດຜັກບົ່ວ, celery ແລະ carrots. ເຮັດໃຫ້ລະດູ, ປະສົມ 2 ບ່ວງ. kosher salt, 1 tbsp. ເມັດສີດໍາ, 1 tbsp. ການປັບປຸງສໍາລັບສັດປີກ. ດຶງອອກຈາກພາຍໃນ Turkey ແລະລ້າງນົກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ດຶງປີກໄປຂ້າງຫນ້າແລະຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ເຕົ້ານົມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເຜົາໄຫມ້. ເອົາຕຸກີໂດຍຕີນແລະເກືອຢູ່ພາຍໃນ. ຕື່ມການ rosemary, sage ແລະວາງຜັກໃນ (ຫຼາຍປານໃດເຫມາະ). ແຕ້ມຂາຂອງນົກແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ແຍກຜິວຫນັງຈາກຊີ້ນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ, ດ້ວຍປ່ອງ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຕາ. ສະຖານທີ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ 2 tbsp. ມັນເບີ (1 ໃນແຕ່ລະເຕົ້ານົມ). ໃນປັດຈຸບັນ, ຈືນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາໃນໄລຍະຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເອກະສານສະບິ້ງເລິກວາງວາງຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຈັດວາງ Turkey ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ຕື່ມນ້ໍາປະມານ 2 ຊມ. ເອົາຜ້າຜັດໃສ່ເຕົ້ານົມໂດຍບໍ່ຕ້ອງກົດມັນ. ມັນຈະຕ້ອງຖືກລຶບຖິ້ມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ມັນພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ນົມສີນ້ໍາຕານ. ການກະກຽມ Turkey ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 160 ° C, ສໍາລັບ 15-20 ນາທີສໍາລັບ 450 ກຼາມຂອງນ້ໍາ. ມັນດີກວ່າການໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີເລີດ. ມັນຈະເປັນການກຽມພ້ອມ, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນພາກສ່ວນ thickest ຂອງມັນອຸນຫະພູມຈະ 73 ° С. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມ, ເອົາອອກ Turkey ແລະກວມເອົາ, ຢ່າງວ່ອງໄວ, ມີ foil. ຕອນນີ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນ 20 ນາທີ. ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ, ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ອາຫານ: 8-12