ແກງຜັກທຽມເຜັດ Beetroot ແມ່ນພືດທີ່ເປັນວັດຖຸບູຮານທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນສະໄຫມໂບຮານປີ 2000 ປີ BC. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ໃບຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ, ແລະຮາກແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ. ແລະປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ beets, ແຕກຕ່າງຈາກຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບຕົ້ມແລະຂົ້ວຍ້ອນເຫດຜົນທີ່ວ່າວິຕາມິນ B ແລະເກືອແຮ່ທາດບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ສີສົດໃສຂອງມັນຮັກສາ beets ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານໃດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະສົດໃສ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມແກງເຢັນ - ແກງ beetroot. ອາຫານນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນມື້ຮ້ອນ. Beetroot ມີລົດຊາດອ່ອນ, ສີທີ່ມີສີສັນແລະມີລັກສະນະຂອງແຮ່ທາດແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, beetroot ເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ຮາບລວງໃນຮູບຮ່າງ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ Leo Tolstoy, ເປັນຜັກກາດ, ມັກເປັນຜັກບົ່ວເຢັນສໍາລັບຄ່ໍາ. ຕາມສູດຂອງພັນລະຍາຂອງລາວ, Sofia Andreevna, ແລະໃນມື້ນີ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງໃນມອດໂກແມ່ນການກະກຽມ beetroot. beetroot ຂອງພວກເຮົາຈະຖືກປຸງແຕ່ງຕາມສູດພິເສດ. ໃຊ້ສູດນີ້ແລະທ່ານຈະຄົ້ນພົບອາຫານໃຫມ່ຫມົດ! Bon appetit!
ສ່ວນປະກອບ:- Beets 3 pcs.
- ມັນຕົ້ນ 2 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ແຕງ 2 ຊິ້ນ.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 20 ກໍາ
- ສົດງົວ 20 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ 5 tbsp. l
- ສົ້ມເມັດ 20 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 30 ກໍາ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກຽມຖົ່ວດິນ, ພວກເຮົາກິນເບຍກັບ tops, ມັນຕົ້ນ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ແຕງ, ຜັກສະກັດຜັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໄຂ່, ນ້ໍານາວສົດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, ສົ້ມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາ beet ກັບ tops ໃນ saucepan, ງາມນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້. ທັນທີທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມ 10 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ 20 ml ຂອງສົ້ມ (ເພື່ອວ່າ beet ຖືກປຸງແຕ່ງໄວຫຼາຍ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນຂະນະທີ່ beets ແມ່ນ brewed, ກະກຽມ broth ຜັກ. ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ມັນຕົ້ນຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖິ້ມຜັກໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະໃສ່ໄຟ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດເອົາອອກແລະໃສ່ອາຫານພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ (ເຢັນແລະງ່າຍຕໍ່ການສະອາດ). ທໍາຄວາມສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ beetroot ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຜັກທຽມອອກຈາກແຮ່ຜັກແລະຫມາກນາວທີ່ມີຄວາມຍາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະ beets ເຂົ້າຂົ້ວ. ຕື່ມໃນນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນເພື່ອປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ, ເກືອ, ້ໍາຕານເພື່ອງາມເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມນ້ໍານາວສົດ. ອອກຈາກເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແລະເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈອກແຕງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ແກງ (ທຸກໆສີຂຽວກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແບ່ງປັນດ້ວຍແກງເຜັດ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, stir.